Amaranth bloem: hoe meer het is waardevol

Voor onze tijd wordt gekenmerkt door de zoektocht naar alternatieve voedsel door het uitvinden van nieuwe of de heropleving vergeten. Deze omvatten amarant bloem en olie, die over de hele wereld populair zijn. Ze zijn zeer nuttig en dieet eigenschappen, zodat ze worden gebruikt door degenen die een gezonde levensstijl te leiden. Ook producten van amarant, meestal aanwezig in het vegetarisch dieet. Voor ons, zijn deze producten nog niet op grote schaal gebruikt, maar de algemene bevordering van gezonde levensstijlen moeten ervoor zorgen dat ze op onze tafel te verschijnen. Aandacht moet worden besteed en olie, meel en amarant. Maar we willen in dit artikel om te benadrukken, namelijk de bloem, omdat op grond van haar missie, is het het meest praktisch.

Amarant bloem, wat is en wat waardevol is

Amaranth - is het kruid van het aantal korrels die groeit in Zuid-Amerika. Het dient als een bron van bloem en olie, die op grote schaal worden gebruikt in de keuken. meel Amaranth met eigenschappen die significant verschillend van de traditionele tarwebloem. Meestal is dat de gewone bloem is een bron van snelle koolhydraten, die respectievelijk zijn snel geabsorbeerd en zo snel afgezet alles is niet prettig voor ons een plaats in de vorm van vet. Als onderdeel van dezelfde amarant bloem aanwezig is een complex weefsel dat in hoofdzaak wordt geabsorbeerd door het lichaam. Vanuit hem, het veegt als een bezem, alle giftige 'puin', giftige stoffen het. Bovendien kunnen de producten van amarant worden geconsumeerd in grote hoeveelheden, zonder angst voor obesitas.

Amaranth bloem: het gebruik van het product

Daarin een heleboel voedingsstoffen en elementen die gunstig zijn voor het lichaam en gezondheid. In het algemeen, meel amarant is een therapeutische en profylactische tegen deze ziekten:

- Verhoogde cholesterol;

- atherosclerose;

- processen kanker;

- diabetes, metabole onbalans;

- leverziekte;

- wonden, krassen, schade aan de huid (de schimmel, herpes, bevriezing, doorligwonden, zweren en brandwonden van verschillende oorsprong);

- stoornissen in de seksuele sfeer van de activiteit: nuttig maaltijd voor vrouwen en mannen (vooral voor degenen die last hebben van impotentie), vrouwen verlicht ook premenstruele en menopauze;

- veroudering, schending van de hormonale en het immuunsysteem.

Deze eigenschappen bieden de volgende elementen: vitaminen A, D, E, B (1,2), methionine, calcium, magnesium, fosfor. Bovendien, amarant is een waardevolle bron van plantaardige eiwitten, waarvan de structuur het meest geschikt is voor het menselijk lichaam. Daarom is het noodzakelijk voor jonge kinderen, zwangere en zogende vrouwen. In nog amarant meel bevat een element zoals squaleen. Het beschermt de cellen tegen gifstoffen aanval heeft immunomodulerende, regenererende en verjongende eigenschappen. Is een krachtige antioxidant, het helpt bij het cholesterolgehalte in het bloed te normaliseren.

Amaranth bloem: recepten uit haar

beignets

Ingrediënten: Bloem - 1 el. l, kaneel -. 1 theelepel honing - .. 2 el. l, water -. 100 ml, treksterkte olie. - 2 el. l citroensap -. 2, art. l., noten, bicarbonaat.

Hoe om te koken

In een kom, meng bloem, bakpoeder, kaneel en noten. De andere - het water, citroensap, honing en boter, roer. Meng de bloem en roer goed door. Verdeel het deeg op een hete koekenpan eetlepel. Als het thickish, voeg dan water.

Brood gemaakt van amarant bloem met bananen

Ingrediënten: 1 el. tarwemeel / s, 0,5 Art. amarant bloem, 1 uur. l. soda, 2 eieren, 100 g gesmolten boter, 50 g honing, vanille, noten 100 g, 100 g bananenpuree.

Hoe om te koken

Meng de bloem en amarant gebruikelijk. Voeg de soda, roeren. Klop de eieren te combineren met honing en boter, ook weer in elkaar geslagen. Voeg het mengsel aan de bloem, vanille aroma en zet de banaan puree. Roer tot een pasta en giet noten. De oven in de vorm in de oven op 175 graden gedurende tenminste 60 minuten.