Witte bonen: de voor- en nadelen. Nuttige eigenschappen van de bonen en contra-indicaties

In de natuur, is er niet langer een product dat op een lijn met het niveau van de eiwitverhouding kan staan. Als er geen bonen waren, onder ons, het meest waarschijnlijk, zou niet zo vegetariërs geweest. Laten we eens kijken naar de kwaliteit van de bonen nuttig, vinden de bestaande contra-indicatie voor het gebruik ervan in voedsel, evenals de subtiliteiten van het koken te analyseren.

Witte bonen: samenstelling

100 gram product bevat:

• 7 gram eiwit.
• Grove vezels, staat maag productie schadelijke of giftige stoffen.
• Foliumzuur, waardoor het optreden van atherosclerose voorkomt.
• Aminozuur (lysine, tyrosine, arginine, tryptofaan).
• Calcium en magnesium zijn gunstig voor sterke botten en tanden.

Als we in detail in een product als witte bonen, voordeel en schade als gevolg van het gebruik ervan zijn ontoereikend. Er is een duidelijk overwicht van positieve eigenschappen. De witte bonen eiwitgehalte hoger dan in elk ander product rangen. Sommige van de aminozuren, in het bijzonder arginine, kan het suikergehalte in het lichaam te verminderen. Dit is vooral handig voor patiënten met diabetes. Caloriearm product, 100 g hele bonen bevatte 102 kcal.

Hoe nuttig bonen?

Grain bonen, ondanks het feit dat een dieetproduct, heeft één belangrijke eigenschap. Zijn samenstellende vezel is in staat om wat tijd om te blijven in de maag en zorgen voor een gevoel van verzadiging. Het plantaardige eiwit wordt gedigesteerd met 75%. Dit cijfer is hoger dan die van dierlijk eiwit. De voordelen van het lichaam van bonen, de samenstelling van aminozuren en vitamines van onschatbare waarde. Regelmatig eten van dit product, mensen:

• Het verbeteren van uw immuniteit.
• Verbeteren van de weerstand van het lichaam tegen verschillende infectieziekten.
• Bereid goed geregeld metabolisme.
• Versterkt het zenuwstelsel.
• Vergeet ontstekingsprocessen in de lever.
• Ik heb geen problemen met het spijsverteringskanaal.

Laten we eens kijken hoe te handelen op het menselijk lichaam bonen wit. Voordeel en schade als gevolg van het gebruik ervan in voedsel wat het is? Het is vermeldenswaard dat de lijst van de positieve eigenschappen van het product veel groter zal zijn. In Naast de genoemde punten, zal boon consumptie helpen om de functie van het urogenitale systeem te normaliseren, zal bijdragen aan de totstandkoming van nierstenen en zal het optreden van tandsteen te voorkomen. Bovendien is dit product heeft een waardevolle wond helende eigenschappen. Een andere witte bonen vooral goed bij het helpen van mensen die lijden aan gewone constipatie. Lijkt zingen oden van plantaardig eiwit kan oneindig zijn. En zelfs de traditionele geneeskunde heeft zijn aandacht op deze waardevolle product. Met de bonen kunnen worden genezen van verschillende ziekten, evenals krijgen een algemene verbetering.

Vooral conserven

Mensen geloven dat het is erg handig om kant en klare bonen kopen in potten, toe te voegen aan het hoofdgerecht, alsook het gebruik als garnering. Het kopen van afgewerkt product, bedenk dan dat witte Blik bonen heeft een verhoogd zoutgehalte, en azijnzuur. Om de kwaliteit van de gerechten voor vloeistoffen met een bank moet worden afgetapt en gespoeld bonen gebruiken te verbeteren. Overmatige consumptie van ingeblikt voedsel leidt tot een verhoogde productie van gas.

Hoe te kiezen en op te slaan de bonen

Dus, kwamen we tot de conclusie gekomen dat het natuurlijke product ons veel meer goed dan in blik zal geven. Het kiezen van bonen in de supermarkt, moet speciale aandacht worden besteed aan de kwaliteit van het uiterlijk van het product. We kunnen niet toestaan dat de bonen aan het oppervlak van de deeltjes had rotten of meeldauw. Dit product is al verwend, niets goeds zal het niet gebruiken. Het wordt meestal opgeslagen op een droge, donkere plaats, bijvoorbeeld op een plank in de keukenkast, plaatsing in een glazen houder goed afgesloten plastic cover.

Er is een andere opslag optie, maar voor deze moeten we eerst de bonen koken. Gekookte bonen afgekoeld en in een plastic zak, en vervolgens in de vriezer opslag gestuurd. Een groot aantal van de gekookte bonen kan direct worden verspreid in kleine stukjes.

Een goede voorbereiding van het product

Aanzienlijke schade aan het lichaam in staat is om de bonen alleen in ruwe vorm te brengen, want het oligosacchariden bevat - dit is de beste "vrienden" een opgeblazen gevoel en een verhoogde productie van gas. Ook in ruwe vorm van het product zijn er een aantal giftige stoffen. Het is niet eng als je weet dat met de juiste warmtebehandeling alle giftige stoffen gewoon verdwijnen. Dus, onthullen we een aantal geheimen van een goede voorbereiding van de vruchten:

• Voor het koken de bonen moet worden geweekt in koud water gedurende ten minste 10 uur.
• Deel toxinen liet met koud water, en de rest wordt direct afgevoerd na de eerste koken. Giet het koude water weer direct toevoegen van 3 eetlepels plantaardige olie.
• Koken lang genoeg uitgevoerd voor een grote hoeveelheid water op lage temperatuur, zonder roeren ter voorkoming van scheurvorming van de vrucht.
• In ieder geval bij het koken bonen niet nodig om zout toe te voegen. Recepten en kooktips in een stem dringt erop aan dat het zout vernietigt de verschijning van voedsel. Zout zal pas na het begin van het vuur.

Dus de witte bonen, de voor- en nadelen die te scheiden zijn alleen de dunste rand van culinaire wijsheid, zal goed worden voorbereid.

Wat te eten

Sporenelementen, die zo rijk is, zal dit grote product beter worden geabsorbeerd in combinatie met groenten. Vooral goed bonen "vriendelijke" met groenten, rijk aan vitamine C. Vanuit esthetisch oogpunt bean ziet er goed in salades. Vooral mooi worden verkregen koude hapjes, die een spectaculaire wit-rode bonen wordt gekenmerkt.

Saladerecept "scherpe weinig"

Te nemen voor te bereiden:

• Gekookte bonen - 300 g
• Krabvlees - 100 g
• verse tomaten - 2 stuks.
• Peterselie.
• Mayonaise - 2 el. lepel.
• Zout, gemalen zwarte peper.
• Knoflook - 2-3 kruidnagel.

Traditioneel, om geen tijd te verspillen aan het koken, salade raden het kopen van ingeblikte bonen. Recepten met gekookte bonen bijna nooit voorkomen. Probeer een koud voorgerecht met gekookte bonen, omdat de smaak van het gerecht alleen maar verbeteren.

Shred krab, sturen we in een slakom. Er zijn ook zet de bonen en gehakte tomaten. Gehakte peterselie en knoflook, knijpen. Voordat mayonaise en meng alle, vergeet dan niet om zout en peper toe te voegen. Dergelijke salade goed gevoed, beregening crackers.

Naast tomaten bonen in een salade gaat goed met komkommers (zowel gebeitst en verse), kaas en gekookte kip. "Not friendly" met aardappelen.

Smaakkwaliteit bonen

Als alle nuttige producten net zo lekker als de bonen zou zijn! Mensen die naar huis na een dag hard werken, geproduceerd in de vorm van gerechten met bonen uitstekend diner, evenals een lichte opname in de darm, wat vooral belangrijk is voor het slapengaan. Misschien is er geen persoon die categorisch in relatie tot de bonen zou zijn.

Het enige dat de liefhebbers van dit product kan scheiden, dus het is anders gastronomische voorkeuren ten gunste van een bepaald type. Iemand die graag groentestoofpot vullen met boneschillen in de helft hebben ingebroken in de asperges. Witte bonen en asperges in een gerecht subtiel complementair. Rode bonen bonen zijn meestal de voorkeur vanwege de felle kleuren die toe te voegen aan het gerecht een beetje esthetiek.

Witte bonen: nuttige eigenschappen en contra-indicaties

De gunstige eigenschappen hebben we veel te zeggen, is het de beurt aan de bestaande contra-indicaties te vermelden. Bonen bevatten een stof, zoals purine, zodat het ongewenst is ouderen en patiënten met jicht gebruiken. De lijst van ziekten die een verbod op het gebruik van bonen legt aanvulling maagzweer, gastritis, pancreatitis, cholecystitis, nefritis.

Dus hebben we gekeken naar de vraag wat de witte bonen. Voordeel en schade als gevolg van het gebruik ervan, zoals we gezien hebben, zijn ontoereikend, gedomineerd door de positieve eigenschappen van het product. We hebben gezien dat de bonen op de tafel onvervangbare, tenzij, natuurlijk, om het goed voor te bereiden.