Wat gerecht van snoek koken?

Een onmisbaar product voor mensen - het is een vis. Aantrekkelijk en nuttig voor elk gerecht van snoek. Immers, deze vis bevat veel verschillende sporenelementen en essentiële vitaminen. Ook heeft het een veel eiwitten, maar bijna geen vet. Daarom, al degenen die de figuur volgt, kan niet bang zijn van het eten van deze vis zijn. Maar koken snoek kunnen verschillen.

Cutlets

Volstaat zelf snoek (filets, ongeveer 1 kg) en 2 ui, 100 g wit brood, half glas melk 2 eieren, 250 g varkensvet en specerijen. Vis, spek en uien te slaan door de vleesmolen, om de vulling te krijgen. In deze massa toe te voegen ei en kruiden. Dit belemmert ook een brood geweekt in melk.

Uit de resulterende gemalen vis pasteitjes gevormd die in de pan en bak tot een mooie korst worden verzonden. Serveer dit gerecht van snoek best met aardappelpuree.

gebakken snoek

Gerechten in de oven - de favoriete recepten van huisvrouwen. Om de snoek te bereiden moeten dus 1 kg vis, 4 aardappelen, 2 uien, 1 wortel, mayonaise, 3 eetlepels zure room, een beetje van appelazijn, en citroen en kruiden te nemen. Grondig reinigen van de vis, om haar te redden van de vinnen, kop, staart en ingewanden. En de rest van de in stukjes gesneden.

Het waterglas moet verdund3He tafelazijn. Dit mengsel enkele minuten gevuld met piek. Snijd intussen uienringen en frietjes met wortel - dunne plakjes.

Elk stuk van gezouten vis, peper en bladeren op een bakplaat of in een vorm. In de buurt aangelegd en alle bereide groenten, die ook solyatsya zijn. Zure room wordt gemengd met mayonaise en deze saus gerecht heeft betrekking op alle van de snoek. Als u wilt vissen was lekker, kun je op de top lavrushku zetten. Bakplaat gaat in de oven. Zodra Pike klaar is, haar verschuiving op een mooie schaal en bestrooi met kruiden voordat u te dienen.

oor

Een traditioneel gerecht van snoek - het oor. Om deze nationale Russische soep koken, moet u een kilo vis (u kunt zelfs alleen het hoofd of kleine vis), 5 aardappelen, 2 uien, plantaardige olie (slechts 2 eetlepels), koekjes (brood), groene uien en peterselie, citroensap , lavrushku, zout, gember, nootmuskaat vereist (gemalen). Gezuiverd vissen moeten goed gespoeld en giet in een pan van 3,5 liter water. Het is de taak en 1 ui, natuurlijk, gewist. Die nodig is om smaak water peterselie, gember en laurier. Zodra het water kookt, moet nog eens 15 minuten de soep op het vuur te houden. Alleen dan al de vis, en zorgvuldig gescheiden van de beenderen van wit vlees. Bones, vinnen, hoofd, terugvallen in de pot, waarin gekookt gedurende ongeveer een uur. Dan is de bouillon zal moeten spannen.

Ondertussen, aardappelen, gesneden, gebakken in een pan samen met de gesnipperde ui. Zodra de groenten klaar zijn, worden ze gestuurd in een pan met een "schone" bouillon. Er vallen ook in stukken en snoek. Wanneer het oor begint te koken, voeg de soep van nootmuskaat en een beetje citroensap. Serveer de Russische oor, moet u greens.

heh snoek

vandaag Koreaanse snacks zijn bijzonder in trek. En Pike kan uitstekend heh koken. Het belangrijkste kenmerk van dit gerecht is dat de vis in kleine stukjes (met een dikte van niet meer dan 3 cm) gesneden. Om zo'n culinaire meesterwerk nodig Pike filets (2 kg), zout (200 g), half kopje azijn, specerijen (die geschikt zijn voor vissen), halve liter plantaardige olie 3 uien. Bovendien moet een glazen houder, waarbij de vis wordt geïntegreerd bereiden.

Om te beginnen snoek schoongemaakt en grondig gewassen, en vervolgens in kleine stukjes gesneden. Ongeveer 8 uur de vis moet in een speciale pekel worden gehouden. Verdere piek naar de marinade, bestaande uit 1 deel water en 8 delen azijn. Pas na dat de vis wordt geplaatst in de potten met de uien. Giet alle olie zijn. Day is noodzakelijk om stukken van snoek dringen in de koelkast. En alleen dan kan worden gegeten. Dit is een geweldige snack en een prachtige decoratie van elke vakantie tafel en een banket.