Waar zij koffie groeien? Koffieproducerende landen

Met een kop warme zwarte geurige drank begint de ochtend. We gebruiken het meerdere malen per dag. Tijdens de diners, is sociale evenementen en romantische afspraakjes altijd zijn naam geserveerd. Het helpt om de activiteit te handhaven en niet slapen als er een dringende noodzaak om het kwartaalverslag te voltooien. Hij - de koning van alle dranken. Hij - is ongeëvenaard en een groot, prachtig en lekkere zwarte koffie. En vandaag zullen we praten over de geschiedenis van de ontdekking, over waar koffie wordt verbouwd, zijn variëteiten en nog veel meer.

Dat de geiten munched

In Europa, "cava" verscheen ongeveer drie eeuwen geleden. Maar in feite drank gevierd voor duizenden jaren. Dus, alles gebeurde in ongeveer 902 jaar. In de hooglanden van Ethiopië Kaffa kudde geiten. En herder hen was een jonge man door de naam van Kaldi. Hij heeft ook gemerkt dat de hem toevertrouwde dieren hier in de buurt groeiende struiken roodachtig bessen zorgvuldig te eten. Na hun gebruik bruut begin tot het stoeien met verdubbelde activiteit. Kaldi heeft ook besloten om te komen tot de mysterieuze vruchten kennen, en samen met hen en bladeren. De smaak van de gerechten die hij niet leuk vond, maar na een tijdje de herder merkte dat ergens verborg zijn vermoeidheid en stemming werd veel beter. De man vertelde over de wonderbaarlijke plant om al zijn vrienden, en zijn roem verspreid door het bos rond het dorp en daarbuiten.

Meer informatie over de wonderbaarlijke eigenschappen van rode bessen en is er gebeurd met de monniken-zendelingen. Ze zijn zeer geïnteresseerd in het feit dat de gevlekte geiten. Met dank aan enkele tientallen fouten en experimenten waren ze in staat om een ongeëvenaard recept bouillon op basis van deze vruchten te creëren. De drank helpt om de alertheid te behouden voor enkele uren, om te gaan met slapeloosheid, toen moest bidden voor enkele uren, en om de blues te verdrijven. Monks-missionarissen waren de eerste mensen die de koffiedrank uitgevonden. Om dit te doen, ze gewoon geweekt in water, de verzamelde uit de Ethiopische bush vruchten. Even later begon te drogen in de zon bessen, waardoor ze een lange tijd toegestaan, niet zuur. Dus mensen kunnen worden vervoerd over lange afstanden delicatesse. Vandaag zijn er veel verschillende recepten voor het bereiden van een drank van levendigheid, mensen weten waar de koffie wordt verbouwd en wat zijn kwaliteiten zijn de beste.

Uw eigen koffie

Koffie houdt van warmte en veel zon. En omdat groeit alleen in tropische landen. In die bespreken we later. En nu zullen we u vertellen hoe om te groeien koffie thuis, want niet iedereen kan gaan naar Brazilië of Ethiopië om deel te nemen daar de landbouw. Dus, voor de teelt van bonen thuis is het beter om Arabica nemen. Pak en een aantal speciaal gekweekte rassen van dwerg struiken. Het product kan worden vermeerderd door zaden of stekken. In dit artikel zullen we ons richten op de eerste methode, want het is niet zo tijdrovend.

Gedurende twee weken, is het noodzakelijk om de bodem te verdedigen. Het moet los, en haar reactie - licht zuur. Het beste deel van de grond voor de invoering van de zaden in het - het is twee delen van turf land, een deel zand en een deel turf. Experts adviseren om eerst de grond ontstoken in de oven of gestoomd. Natuurlijk, waar de teelt van koffie, gewoon niet. Maar om het te groeien in een flat, deze procedure is onvermijdelijk.

Koffie zaden ontkiemen bij een temperatuur van 19-24 graden, dus je moet zorgen voor het. Nu de voorbereiding van de volledig gerijpte vrucht. Verwijder deze uit de buitenschil, spoelen met water, houdt 30 minuten in roze kleur van kaliumpermanganaatoplossing. Elk zaad moet de pot hebben. Bolle kant naar boven lag de zaden in de grond door één centimeter. Giet de glazen houder en deksel planten. Cotyledon bladeren verschijnen na 1-6 weken. Nadat ze zijn bevrijd van hun schelpen beginnen om geleidelijk terug te trekken naar de bank. In eerste instantie wordt dit gedaan voor een paar minuten, dan is de tijd wordt verhoogd tot het vaartuig is over het algemeen niet op te dragen.

Geleidelijk aan zult u beginnen te vormen en een boom groeien. Zijn kroon zal verschijnen pas in het tweede jaar na het planten. Daarom, als je eerst de stam van alleen de plant en niets meer zult merken - maak je geen zorgen: alles is zoals het zou moeten zijn.

Stuur de wereld op zoek naar koffie

Dat de beurt kwam om te praten over waar de koffie wordt verbouwd. En ze doen het in vele landen. Daarom zullen we proberen om het kort te vertellen over elk van hen.

Iedereen weet dat een ongelooflijk heerlijke koffie geïmporteerd uit Brazilië, waar, in feite is hij groeit. Wanneer in dit land is er geen vorst, produceert het 30-35% van alle koffie die in de wereld markt bestaat. De meest voorkomende vorm van graan in het land - is Arabica Santos. De drank verkregen taart heeft een lichte bitterheid en het aroma medium.

Ethiopië - een land dat de wereld de magische bonen, en de plaats waar ze groeien koffie en tot op de dag gaf. In de huidige wereld van koffie uit Ethiopië is een van de beste. Grade Harrar is de meest elite.

Jemen en het Arabisch schiereiland

Het is ook een vrij bekende plek waar de koffie groeit. In de bergen van Yemen voor meerdere eeuwen in een rij groeiende Mocha - bekend koffiemerk. In dit deel van de wereld van de koffie viel door de oude haven van Mokka. Daarom zou het juister zijn om dit soort "Arabian" of op zijn minst "Jemenitische" noemen. Arabian mokka chocolade heeft nasmaak bekend. Vanwege dit, begon het om een mengsel van koffie en warme chocolademelk te vergroten. Vandaag is de term heet Mocha en Jemenitische koffie en drank op basis van warme chocolademelk en koffie.

Zelfs sommige van het land waar koffie wordt verbouwd

Cultuur groeit ook in de open ruimten van Mexico, in de staten Veracruz en Miapas. Het produceert niet de beste koffie in de wereld, maar de smaak is aangenaam. Koffie uit Nicaragua geen beoordeling of beschrijving. Het doet een fabriek in Mexico, de andere - van El Salvador. De op een na grootste producent van de hele wereld neemt koffie Colombia.

Nou, want zonder Italië

Niet naar Italië vergeten - het betekent niet een woord in alle talen over de koffie zeggen. Italië beschouwt het als haar integraal onderdeel. Deze maïsplanten waren alleen in de zestiende eeuw. In 1750 werd de eerste drankje gebrouwen, en het gebeurde in Venetië. Daarna werd het alleen in de apotheek worden verkocht en de kosten is ongelooflijk duur. Maar na 13 jaar, Venetië kon bogen op 218 cafés. Dat Italië gaf de wereld de cappuccino en espresso. Een merk van "Lavazza", het produceren van smakelijke producten, won de liefde niet voor fijnproevers.