Slak druif: fokkerij, voor de omstandigheden van de detentie. slakkenkwekerij

Slak druif fokken die 40 jaar geleden begon, door een voorwerp van een kleine ambachtelijke is het onderwerp geweest van grootschalige agrarische productie geweest.

"Groen" farm

Gedurende vele jaren in Europa, dit soort van schelpdieren verzameld in de natuurlijke omgeving van zijn habitat. Dit leidde tot een afname van de populatie in het wild levende slakken, zodat hun bijeenkomst werd verboden.

Met de goedkeuring van strenge hygiënische eisen aan de kwaliteit van het voedsel dat ze nu niet langer beschouwd als een bron van voedsel. Dit is te wijten aan de eisen van de bescherming van de consument tegen giftige planten of gevaarlijke chemicaliën.

Na enkele jaren van experimenteren en testen in Italië het is een werkwijze van de fokkerij slakken in de open "weilanden", die bleek te zijn minder tijdrovend en meer kosten-effectiever dan groeien ze binnen of kassen.

Economische voordelen worden gerealiseerd na de eerste installatie van de perimeter en interne hekwerk. Financieel rendement wordt niet eerder dan 12-14 maanden verwacht.

Exploitatie van deze methode (in vergelijking met de productie van de kas of binnenshuis) onder, en de belangrijkste kosten vallen slechts verleend voor zaaigoed, grondbewerking en het planten van groentegewassen.

Slak, waarvan de prijs wij varieert 3-3,7 euro per kilo is het voordelig fokken voorwerp.

Site selectie en bodemstructuur

Slakkenkwekerij wordt georganiseerd in een open weilanden geteeld op hen geschikte planten die dienen om voedsel en onderdak schelpdieren. Dekking voor schaduw wordt niet gebruikt. Bij het kiezen van een plek om de slak boerderij is rekening gehouden met de overheersende windrichting, zoals sterke wind gedroogd de bodem.

De analyse en de sanering van de bodem om de juiste voorwaarden te garanderen voor de teelt van groene bladgroenten en het opheffen van vleesetende insecten en ongedierte. Aanbevolen losse grond met een zuurtegraad pH 5,8-7,5. Too zure grond voor de productie van slakken niet geschikt. Het calciumgehalte daarin moet ongeveer 3-4% zijn. bodemstructuur - van matig tot mild. Kleigrond is niet geschikt voor het leggen van eieren, slakken te hard te graven en het is gemakkelijk om te zetten in moeras.

Het is belangrijk dat de planten en schelpdieren vochtig gehouden te wijten aan dauw, regen of mist gecontroleerd. Slak (Foto verstrekt in het artikel) beweegt gemakkelijker wanneer natte bladeren en aarde. Ze eten meer en sneller te groeien onder de juiste omstandigheden.

Regen en gecontroleerde irrigatie zijn essentieel voor de productie van slakken.

Goede bodem drainage is nodig om ervoor te zorgen dat er geen water ophopen op de grond in zwembaden.

Broedplaats moet vrij zijn van grote bomen, omdat ze roofvogels, schaduwplanten aan te trekken en te voorkomen dat de vorming van dauw.

Waar te slakken te kopen voor de fokkerij? Boeren die kopen schelpdieren plukkers slakken of de markt moeten hun hoge sterfte als gevolg van slechte aanpassing aan ander voedsel verwachten. De meest betrouwbare bron van fokmateriaal zijn bekende producenten of agrarische instellingen. Deze slak beter en veiliger (de prijs hoger zal zijn), omdat het vanaf de geboorte kreeg een goede voeding en niet de inzameling en opslag niet beschadigen.

perceelsgrootte

Farms groeiende slakken variëren in grootte, afhankelijk van de persoon die betrokken zijn bij hen. Ventilatoren, die worden gekweekt schelpdieren in kleine hoeveelheden, via een gebied van 10-20 acres. Boeren die het doen als een alternatief voor andere activiteiten, duurt gemiddeld 30 acres tot 1 hectare. Grote commerciële producenten beginnen meestal met 2 hectare en 30 hectare kan tijdens de groei van het bedrijf worden gebruikt. Aanvullende areaal buiten deze gereserveerd voor slakken, toegepaste secundaire gewassen zoals zonnebloem.

bouwrijp maken

Plot gezuiverd van gras onkruid met behulp van een contact herbicide. De grond wordt vervolgens gekweekt op een frees, is gebouwd op het hek. De grond wordt ingebracht kunstmest, chemische knaagdieren wordt gedragen door insecten en dieren. Dan het land verdeeld in afdelingen voor de productie van het eerste jaar en geïnstalleerd houten palen ondersteunen van de schakelkast.

De bodem bereid opnieuw gevolgd door het losdraaien van de rotor en eventueel door toevoeging van kalk en stel irrigatie. Zaaien wordt uitgevoerd nadat het oppervlak geëgaliseerd en wordt gebouwd binnen de omheining. Tot slot, om onderhoud spoor te vergemakkelijken opnieuw behandeld het contact herbicide.

voeden

Wat te slakken voeden? Aangezien deze weekdieren zijn vegetariërs, ze genieten van een verscheidenheid aan groenten en granen. In voedersystemen "weiland productie", omvat doorgaans alleen planten met vlezige groene bladeren die minerale zouten, nitraten, sulfaten en carbonaten die bijdragen tot zinken bevatten.

De efficiënte productie van slakken, planten hebben twee functies. Ze zijn voedsel en bescherming tegen de zon, regen en hagel. Dergelijke planten zijn bijvoorbeeld, klis, weegbree, zuring, kervel en zonnebloem. In Italië, zet bieten, veld kool, witlof, artisjokken, radijs en zonnebloem.

Zaai met de hand om een strakke laag van de bodem en het type van het planten afhankelijk van het seizoen (winter en zomer gewassen) te waarborgen. Zaaitijd is van groot belang - vegetatie moet voldoende zijn om voortdurend iets te slakken voeden. Voor maximale productie van gewassen en schelpdieren belangrijke vruchtwisseling gebieden.

Na het verschijnen van de in het slakkenhuis plant (de foto wordt weergegeven in het artikel) van de broed en geplaatst over het hek met een snelheid van 25 of 20 Helix pomatia Helix aspera per vierkante meter.

het planten van de zomer en de winter gewassen kunnen ook variëren als hun type.

De buitenste barrière

De buitenomtrek van de beschermende folies van gegalvaniseerd ijzer. Ze zijn begraven op een diepte van 30-40 cm en versterking van de ondersteunende houten of ijzeren palen. Het hoofddoel van de omtrek - de penetratie van roofdieren, met name die in staat zijn graven voorkomen. Tussen de omtrek en een binnenste zone hekwerk moet worden gewist. Wanneer één van de slakken de inwendige barrières te overwinnen, het spoor en de buitenste barrière voorkomen door te geven.

Het toevoegen van een gaas en schrikdraad bovenop verzinkt een betere veiligheid van schelpdieren productie.

binnen omheining

Interne hekken worden gebruikt voor het scheiden broed- en voederplaatsen. Hekken gemaakt van duurzaam zwart polyethyleen merk "Heliteks". Het heeft twee neerwaarts gerichte klep op een hoogte van 40 cm en 70 cm van de grond om de verspreiding van slakken voorkomen. Houten palen aan het polyethyleen te ondersteunen wordt ingesteld op een afstand van 3-4 meter. Zij zijn begraven in de grond ten minste tot een diepte van 10 cm. De zone heeft kenmerkend een lengte van 20-45 m en 2-4 m breed.

Bij pasgeborenen slakken luik in de reproductieve sector, kan hek worden verplaatst.

ongedierte

Dieren en insecten dat de problemen met de productie van slakken, veel kan veroorzaken.

Ze zijn vleesetende kevers, zoals carabidi, calosomidi, lampiridi vooral stafilinids, die aanval en de welpen te doden. De kevers leven in de bodem en graag een vochtige omgeving als slakken. Stafilinids vormen de grootste bedreiging. Tijdens het prepareren gedeelte van deze plagen hoofdzakelijk chemische desinfestatie roeien.

Kraaien en eksters - vogels in de voeding omvatte ook slak. De schaal gebroken bek en gegeten inhoud. Merels sloeg schelpdieren op de rotsen, totdat vrijgelaten uit de schelp.

Voor hagedissen, slangen en padden, slakken zijn een delicatesse, vooral de jonge, zodat de buitenste barrière moet worden verzonken in de grond om deze roofdieren te voorkomen. Ratten eten ook slakken, vooral in de winter, wanneer het aantal voedselbronnen zijn beperkt. Konijnen, hazen en mollen vertegenwoordigen ook een probleem, omdat ze gewassen eten en beschadiging van de slakken, ze vertrappen.

Slak druif: fokken

In het vroege voorjaar fokkerij slakken zijn geselecteerd voor het afspelen, en in een nieuwe omgeving worden geplaatst. Zij worden gekozen in omvang en kwaliteit en overgebracht naar een speciaal voor de voortplanting sector met volwassen planten.

In het eerste jaar in de deken is geplaatst niet meer dan 25 Helix aspersa per vierkante meter. Overbevolking zal dwerggroei, een laag gewicht en sterfte veroorzaken als gevolg van slijm op de grond.

In de eerste paar dagen van de geselecteerde slakken nauwlettend in de gaten, want zij zullen proberen te ontsnappen en kunnen last hebben van de stress van het milieu.

Gewassen in het gebied van de voortplanting, mag niet hoger zijn dan 50 cm. Ze knippen maaimachines, het stimuleren van de groei van nieuwe bladeren en het verbeteren van de luchtcirculatie. In het tweede jaar vermindert de dichtheid 15 slakken per vierkante meter, en het sterftecijfer daalt. Schelpdieren lokaal gekweekt, zodat ze beter gewend aan het milieu en zijn minder gestresst.

Slak: zorg, content

Na de geboorte van de jonge slakken kunnen groeien ongeveer drie maanden voordat ze in de bevoorradingszone worden geplaatst met een frisse gewas. Het is belangrijk dat de cultuur groeide strak en gaf bescherming tegen de zomerzon. Gewassen mogen niet stijgen met meer dan 25 cm, en ook gesneden om de groei van nieuwe bladeren en luchtcirculatie te bevorderen. Tijdens de groeiperiode, op een uitputting landingen nodig zijn ter aanvulling stroomstoring planten en droogvoer.

winterslaap

In december en januari slak haar werkzaamheden staakt, en ze zijn verzegeld in de gootsteen voor de winterslaap. In koude klimaten vallen schelpdieren bekleed met een dunne film van een materiaal dat hen beschermt tegen blootstelling. Als gevolg van deze verhoogde bodemtemperatuur van 5-10 graden. In de late herfst het hek wordt verwijderd, de overige gewassen worden geploegd en het pad geëffend voor het nieuwe jaar cultuur.

productiekwesties

De redenen voor het falen zijn vaak:

• Slecht beheer.
• reproductie problemen in verband met de complexe biologie van slakken.
• Ontoereikende financiering.
• Slechte voorbereiding van de grond.
• Verkeerde keuze van gewassen.
• Gebrek aan rotatie.
• Overproductie.
• De aanwezigheid van roofdieren en het ontbreken van voldoende water voor de planten en schelpdieren.

Inzameling en voorbereiding voor de verkoop

Slakken verzameld na het bereiken van volwassenheid die ze hebben. Dit gebeurt wanneer de rand van de zool wordt firma - rijp mosselen en zullen niet groeien. Slakken verzameld wekelijks of wanneer het u uitkomt aan de boer, in de regel, in de herfst en de lente, en 7 dagen overgebracht naar cellen, zodat hun spijsvertering te ontdoen van grond en puin. Schelpdieren in een koele plaats zonder voedsel en water in de cellen, vervaardigd uit een gaas of draad. Tijdens zuivering slakken verliest 20% van zijn gewicht en verborgen in de gootsteen, maar in dat geval mag gedurende twee maanden in een koele plaats bij een temperatuur van ongeveer 4-6 ° C

Dan komt het moment van verkoop. Slakken verpakt in netzakken (zoals uien), gewaxte kartonnen dozen of als er veel van hen in houten kisten.

Clams worden verkocht in supermarkten en restaurants worden gekocht. In Italië, bijvoorbeeld, voedsel festivals worden regelmatig gehouden, en het gebruik van slakken vaak is hun keurmerk. 60% levende slakken verspreid door de vis warenhuizen.

overzicht

Onderzoeksmethoden van de fokkerij slakken, uitgevoerd in de afgelopen 40 jaar, toegestaan om te rationaliseren en een betere structuur alle mogelijke manieren. De behoefte aan rationalisatie van de visserij optraden met een toename van de consumptie van dit soort schelpdieren wereldwijd. Het beste organisatie systeem van de landbouw heeft geleid tot een efficiëntere manier van het kweken van slakken - "aanvang van de procedure".

Slak druif veredeling wordt uitgevoerd in een open omgeving uitgevoerd, geeft veel hoge kwaliteit vlees, het is groter en smakelijker dan schelpdieren gekweekt in kamers of kassen.

Succes hangt af van het vermogen van een potentieel boer om deze methode toe te passen bij de productie van de lokale klimaatomstandigheden. Studies uitgevoerd in Italië, toonde aan dat de hoeveelheid grondstof slakken, die elk afzonderlijk geselecteerd voor weergave geeft de gemiddelde 20 Shellfish nodig 10-12 maanden om de gewenste grootte te verkrijgen. Massaproductie van slakken mogelijk lijkt, totdat er geen ernstige problemen tijdens het mesten of er is niet genoeg ruimte.

Slak druif fokken die de aanwezigheid van een geschikte omgeving vereist, bepaalde gewassen te telen, continu draaien en lage concentratie schelpdieren beloning overvloedige nakomelingen en de snelle groei. In combinatie met het verstrekken van adequate zorg en bescherming tegen plundering cochlea alleen maar ten goede van het invullen van een volledige levenscyclus in vivo, die moeten leiden tot hun hoge kwaliteit.