Onverenigbaar voedsel

Niet altijd gebruik maken van hoogwaardige natuurlijke producten en een gunstig effect op het spijsverteringsstelsel. Vaak wordt dit veroorzaakt door de reactie van het lichaam op het feit dat we zijn verkeerd om deze of andere soorten voedsel te combineren. Het belang van een afzonderlijke voeding verstaan zelfs wetenschappers van de oudheid. Nu is dit concept is de basis voor de meeste diëten en heeft vele volgelingen. Dus wat voedingsmiddelen zijn niet compatibel met elkaar?

De geschiedenis van de opkomst van het concept van de compatibiliteit van producten

Zelfs oude mensen wisten dat zulk een aparte voeding. Onverdraagzame stoffen in zijn geschriften noemt Romeinse arts Celsus hij drong er bij patiënten om spijs combinaties in het dieet te volgen. Een Perzische arts Avicenna in het begin van de eerste millennium voor Christus, in zijn geschriften over het onderwerp van schade gelijktijdige verbruik van verschillende soorten voedsel. Bekende academicus Pavlov onderzoek gedaan naar de enzymatische functie van de maag en concludeerde dat de vertering van verschillende soorten producten is het veranderen van de chemische samenstelling. Vandaag de dag, de scheiding van de macht is erg populair onder degenen die kijken naar hun gezondheid en willen afvallen.

Hoe het lichaam verwerkt voedsel?

Elk product werd door het lichaam met een bepaalde snelheid. Bijvoorbeeld, vasten gegeten appel geeft de slokdarm en maag en in de darm binnen 20 minuten, en het vlees langer verteerd. Als na een zware maaltijd te grapefruit of ander fruit te eten, zal de opname worden geremd voordat het eten aangenomen, waardoor het begint te rotten in de darmen.

De spijsvertering proces omvat niet alleen de deelname van het maagsap. Betrokken als maag- en darmbacteriën, alvleesklier, galblaas, en speeksel. Onjuiste werking van ten minste één van de schakels van de ketting invloed op de uitkomst van het proces.

Waarom hebben sommige producten zijn niet compatibel?

Het assimilatieproces nutriënten elk voedsel vereist de aanwezigheid van bepaalde enzymen. Bijvoorbeeld wordt vertering van voedsel eiwit in zuur medium en koolhydraten gedragen - in alkalisch. Hun interactie optreedt neutralisatiereactie, waarbij het lichaam nodig meerdere malen meer tijd en energie onverenigbaarheid verteren. De gevolgen van deze ondervoeding is een gevoel van zwaarte in de buik en verminderde prestaties gedurende de dag.

De naleving van de fundamenten van een aparte voeding helpt om te genezen en te voorkomen dat veel ziekten van het maag-darmkanaal. Dat komt omdat onverenigbaar opbrengst voedsel extra belasting van het spijsverteringsstelsel, waardoor de hoeveelheid opname van vitaminen en mineralen verminderen.

Waarom is het belangrijk om de juiste combinatie van producten kiezen?

De taak van het maagdarmkanaal de vertering van verschillende soorten, zowel plantaardige en dierlijke oorsprong. Het belangrijkste onderdeel van het spijsverteringssysteem de intestinale microflora. Het bepaalt de uitkomst en de kwaliteit van het gehele proces - hoe de transformatie snel gebeurt aangekomen stoffen in de voedingswaarde verbindingen of rottend voedsel.

Darmflora is van grote kwalitatieve en kwantitatieve samenstelling. Terwijl sommige soorten zijn overheersend, terwijl anderen - de onderdrukten. Soortensamenstelling van voedsel geconsumeerd wordt bepaald door de aard en stofwisseling. Als de producten die zijn opgenomen in de dagelijkse voeding, ongedwongen en correcte samen de microflora stabiel.

Als een persoon gebruik maakt van onverenigbaar voedsel of te veel eten, maar verstoorde de eerste maag, en vervolgens de darmen. Voedingsmiddelen die stagneren in de darmen beginnen rotting bacteriën verbruikt. Ze scheiden het gif en giftige stoffen die voor het eerst in te voeren in de lever, dan de nieren, en vervolgens verspreid over het hele lichaam. Dit mechanisme is de oorzaak van vele ziekten.

Shelton principe

Herbert Shelton - American diëtist. Zijn grote verdienste is dat hij heeft verzameld en geanalyseerd de klinische ervaring met betrekking tot de afzonderlijke voeding bases. Het was op haar principes zijn nu de meerderheid van de gezondheid gebaseerde diëten.

Shelton ontwikkelde ook het zogenaamde principe van "eenvoudig de macht." De betekenis ervan ligt in het feit dat het maximale voordeel uit het voedsel geconsumeerd kan worden bereikt door de monotonie van het dieet voor een inname van voedsel.

Volgens Shelton voor meer effect op de gezondheid is noodzakelijk om uithongering te gebruiken. Echter, heeft dit aspect een storm van emoties en wrok onder zijn collega's veroorzaakt. De toepassing van deze principes uitharden bij veel patiënten van ziekten zoals neurose, diabetes, beide typen astma. Echter, niet alle patiënten genezen Shelton, voor de dokter en kreeg achter de tralies.

Wel en niet verenigbare menselijk voedsel wetenschappers aan de tafel, die we gewend zijn te zien vandaag gebracht. Één maaltijd wordt aanbevolen om maximaal te combineren tot drie producten. Idealiter moet men goed zijn voor het ontvangen van een enkel product.

theorie Hay

Gorvard Hay voerde ook onderzoek op het gebied van voeding in een afzonderlijke voeding. Als basis nam hij de principes van Shelton, maar uiteindelijk zijn theorie ontwikkeld.

Volgens Heyu voedingsmiddelen zijn onderverdeeld in drie klassen:

1. Eiwit.
2. Koolhydraten.
3. Neutraal.

Sommige soorten voedsel voedingsdeskundige aangemoedigd helemaal uitgesloten. Hij was ook sterk tegen de aanwezigheid in het dieet van geraffineerde voedingsmiddelen.

Welke producten zijn niet compatibel voor deze theorie? Hay was van mening dat een persoon maakt gebruik van een groot aantal producten dat "perekislyayut" body. Vanuit deze en er zijn een verscheidenheid van ziekten - van huiduitslag tot een migraine en zweren. Daarom dient u voedsel dat een alkalische reactie, namelijk de biologische groenten en fruit, zuivel veroorzaakt eten. "Alkaline" voedsel zou vier keer meer dan de "zure" te zijn. Om de laatste opgenomen hij vlees, vis, eieren, alle citrusvruchten, koffie, snoep en alcohol.

Moderne benadering van afzonderlijke voedsel

Alle producten zijn onderverdeeld in 10 soorten. Het belangrijkste verschil met de bekende indeling is de indeling in een matig en niet verenigbare producten. Het feit dat sommige soorten groenten bevatten veel zetmeel, en anderen, op zijn beurt, is zeer klein. Sterker nog, ze dalen tot het niveau van "niet-zetmeelrijke" levensmiddelen.

fruit zoete

Deze omvatten alle soorten gedroogd fruit, bananen, dadels, rozijnen, gedroogde meloen.

Fruit relatief snel verteerd en zure snel voorbij aan de fase van de spijsvertering in de maag, maar sweet - langzaam. Dus is het best om ze afzonderlijk te gebruiken als een apart schaaltje of een uur en een half voor een maaltijd, maar moet een minimum van drie uur gaan van de laatste maaltijd. Je kunt ze niet gebruiken als een dessert component. Deze regel geldt ook voor vruchtensappen. Het is compatibel met de producten van dit type elk fruit, granen, gefermenteerde melk voedsel.

Vruchten semisweet (twee acid)

Deze bessen, mango, appel, peer, kers, watermeloen, druiven, perziken, pruimen, abrikozen, tomaten.

Dergelijke producten zijn perfect met elkaar gecombineerd en met fruit, kruiden, zuivelproducten, eiwitrijke voedingsmiddelen (noten, kaas, kwark vet). Wilde bessen kunnen worden gecombineerd met melk. Incompatibele producten - vlees, vis, eieren, granen en peulvruchten. Dit wordt verklaard door het verschil in de snelheid van assimilatie. We raden het gebruik van semi-zoete vrucht met zetmeelrijke voedingsmiddelen aanraden.

Belangrijker, meloenen, namelijk meloen en watermeloen, kan niet worden gecombineerd met iets. Na hun gebruik andere food "geplakt" in de maag, en dan begint te rotten, wat onvermijdelijk leidt tot een opgeblazen gevoel.

vruchtenzuur

Deze omvatten alle citrusvruchten, ananas, granaatappel, zure appels en peren, druiven, zure bessen (bramen, veenbessen, aalbessen).

Het combineert perfect in zijn soort, alsmede alle fruit, melkproducten, kaas, zure room, room. Kan niet worden gecombineerd met een hoog eiwitgehalte en zetmeelrijke voedingsmiddelen, granen en peulvruchten. Het is niet wenselijk om te gebruiken met groenten.

Groenten zijn compatibel met andere producten

Deze omvatten komkommer, kool, radijs, radijs, paprika, uien, knoflook, bieten, rapen, koolraap, wortelen, pompoen, courgette. Dergelijke producten zijn perfect gecombineerd binnen hun groep en eiwitten, vetten, zetmeelhoudende voedingsmiddelen en kruiden, zoals versnellen de spijsvertering. Het is niet aan te raden om groenten te gebruiken met fruit, maar uitzonderingen zijn mogelijk. Niet te combineren met melk.

Groenten zijn minder compatibel met andere levensmiddelen

Dit bloemkool en gekookte kool, groene erwten, pompoen en later courgette, aubergine. Ze combineren perfect met zetmeelrijke voedsel en andere groenten, vetten en greens. U kunt ze ook combineren met kaas. Het is ongewenst om een eiwit levensmiddelen van dierlijke oorsprong te gebruiken. Onverdraagzame stoffen - fruit, melk.

zetmeelrijke voedingsmiddelen

Deze categorie omvat granen (tarwe, rogge, haver, boekweit, rijst, gierst), maar ook producten van hen (brood, pasta), aardappelen, maïs, kastanje. Nou verteerd in combinatie met kruiden, vetten, groenten en allerlei soorten binnen hun groep. Bij gebruik in combinatie met vetten is het raadzaam om de greens toe te voegen. Onverenigbare voedsel - eiwitten (vooral dierlijke) en gefermenteerde melkzuur productie, suiker, vruchten.

eiwitproducten

Deze omvatten vlees, vis, gevogelte, eieren, kaas, kwark, zuivel, peulvruchten, noten, paddestoelen. Het beste is om eiwitrijk voedsel te combineren met kruiden en alle soorten groenten, omdat ze de spijsvertering proces te versnellen en bijdragen aan de verwijdering van giftige stoffen uit de voeding. Ook met eiwit voedsel kan vet worden geconsumeerd, maar omdat ze vertragen de spijsvertering, moet worden toegevoegd aan dergelijke gerechten greens. Protein Foods kan niet worden gecombineerd met een stijf, evenals fruit en suiker. Echter, de vrucht toegelaten afwijking van het gebruik van kwark, kaas, gefermenteerde zuivelproducten, noten.

Afzonderlijk moet worden geïsoleerd uit de producten van dit soort melk. Melk - het is eten, niet drinken. Hij moet oprollen onder de werking van maag-enzymen voor het bereiken van de darm. Als de melk krijgt samen met andere voedsel in de maag, maar omhult het slijmvlies en staat niet toe dat hem aan het werk op de gebruikelijke wijze. Producten die onverenigbaar zijn met melk zijn - bijna alle soorten voedsel. Vruchten gecombineerd met hen mogelijk te maken, maar deze combinatie is niet voor iedereen. Voedingsdeskundigen raden het drinken van melk per se warm.

groen

Dit soort producten omvatten sla, brandnetels, prei, zuring, koriander, peterselie, dille en andere groene planten, eetbare. Greens combineert perfect met allerlei producten, met uitzondering van melk. Artsen raden dagelijks in uw dieet voor een bundel van elke vorm van groen. Bijzondere prestatie brengt in samenwerking met de zetmeelrijke en eiwitrijke voeding, omdat het versnelt de spijsvertering, neutraliseert toxinen, verbetert de darmmotiliteit spier bevat vitaminen.

vetten

Deze groep producten vallen boter, ghee, plantaardige oliën, vetten, room, zure room en andere vetten van dierlijke oorsprong. Vaak omvat dit vet vlees (varkensvlees), vis en noten.

Het belangrijkste kenmerk van vetten is dat ze vertragen de productie van maagzuur, vooral bij gebruik in het begin van de maaltijd. Ze hebben ook een verzachtend effect, als het lichaam waren producten die niet compatibel zijn met elkaar. Bijvoorbeeld, varkensvlees en aardappels beter geabsorbeerd, als we de zure room toe te voegen. Perfect combineert vet met kruiden, alle soorten groenten, voedingsmiddelen rijk aan zetmeel. Het liet het gebruik van vetten met fruit van alle soorten, zoals wilde bessen en zure room.

De meeste incompatibele producten met vetten - suiker. Dergelijke combinaties worden vermeden. In dit geval wordt de "remming" effect vet grootst. Ook zeer ongewenst voedsel gemengde plantaardige en dierlijke vetten en boter best vervang gesmolten.

Sahara

Deze omvatten suiker (zowel wit en riet), fructose siroop, jam, honing.

In combinatie met eiwit of zetmeelhoudende voedingsmiddelen veroorzaken fermentatie van suiker, die het gebruik van voedsel geconsumeerd sterk vermindert. Suiker moet afzonderlijk worden gegeten, en het is beter om op te geven allemaal. En als u besluit om thee te drinken met suiker en snoep, is het beter om het te doen voor een maaltijd, maar in ieder geval, niet erna.

Echter, van deze regels is er een uitzondering - honing. In kleine hoeveelheden is het perfect compatibel met alle soorten voedsel, omdat de langzame rot en fermenteren. Maar je kunt het elke dag te gebruiken.

Onverenigbaar voedsel voor gewichtsverlies

Als je strikt de principes van een aparte voeding te observeren, is het niet alleen mogelijk om het lichaam te genezen, maar ook om gewicht te verliezen, omdat de meeste moderne diëten op hen rekenen. Hoewel een dergelijke bevoegdheid systeem is het onwaarschijnlijk dat de definitie van "dieet" te ontmoeten, want er wordt alleen melding gemaakt van een lijst van producten die het meest compatibel zijn met elkaar.

Dus, om te beginnen met het incompatibele producten voor gewichtsverlies te verkennen. combinatie vallen in deze groep:

• Eiwitrijk voedsel met bloem producten.
• De combinatie van plantaardige en dierlijke eiwitten tegelijk.
• Combineer meel producten in dezelfde maaltijd.
• Eiwitrijk voedsel met suikers.
• Gebakje met fruit.
• Gebak met melk.
• Eiwitrijk voedsel met melk.

Speciale populariteit kreeg het zogenaamde systeem van "90" power onder de diëten. Het ligt in het feit dat binnen 90 dagen is het noodzakelijk om zich te houden aan de vierdaagse cyclische dieet, dat wil zeggen:

• De eerste dag - eiwit.
• Tweede dag - een zetmeelrijke.
• Derde dag - koolhydraten (u kunt eten snoep).
• Vierde dag - vitamines (groenten en fruit).

Een dergelijk dieet is zeer eenvoudig te volgen, omdat het lichaam zal worden gevuld met alle noodzakelijke voedingsstoffen, dus verstoring zal niet zijn.

Je moet ook houden aan de volgende aanbevelingen om betere resultaten te bereiken:

• Geraffineerde voedingsmiddelen moeten worden uitgesloten (tarwemeel, witte suiker, margarine).
• Tussen de maaltijden moet 3-4 uur interval in acht worden genomen.
• Zure vruchten en eiwitrijk voedsel mag niet worden verbruikt met koolhydraten in een keer.

Producten die niet compatibel zijn met alcohol

Geen alcohol te combineren met eiwitrijke voeding. Werkwijze eiwitvertering begint in de maag door de werking van het enzym - pepsine. De consumptie van alcohol pepsine wordt neergeslagen, wat resulteert in de darm onverteerd voedsel krijgt.

Principes van afzonderlijke voedsel systemen zijn niet alleen gebaseerd op de postulaten waarop producten zijn niet compatibel. Het helpt om de meest succesvolle combinatie te kiezen, en zorg ervoor dat velen van hen zal een beroep op iedereen. Een aparte voeding helpt niet alleen het lichaam genezen, maar ook afscheid nemen van overgewicht en zich te ontdoen van voedselallergieën, omdat de laatste is een natuurlijke reactie op het rottende eiwitrijk voedsel. Als u besluit aan de stok met een aparte voeding systeem zal nuttig zijn speciale tafel van compatibiliteit voedsel. Met hun hulp die u gemakkelijk dagelijks menu.