Ongebruikelijke cakes: carrot cake recept

We zijn gewend om te koken of taart decoraties worden meestal gebruikt zoete voedingsmiddelen, bessen, vruchten ... Het aandeel van dezelfde groenten zijn salades en hoofdgerechten - .. Alle soorten soepen, borsjt, ovenschotels, brood, enz. In dit artikel stellen we voor om de stereotypen te vernietigen en bak een taart van wortelen. De praktijk blijkt, dit bakkerij is niet alleen nuttig, maar ook heerlijk! peuter blij met de aangeboden dessert eten, en zelfs: Wat betreft de beetje kieskeurig, dan moeders die niet kunnen krijgen van hun kind om een beetje rijk slikken caroteen root (niet om het sap en gekookte wortel te noemen), zou carrot cake recept een geschenk uit de hemel additieven prompts. Nou, laten we beginnen?

Carrot Cake: Recept met foto's

Om te beginnen, overweeg dan een zeer eenvoudige versie, geschikt voor dagelijks bakken. Om de taart van gemiddelde grootte voor te bereiden, moeten we:

• wortel (groot) - 2 eenheden.;
• Suiker - 350 g;
• Chicken Eggs - 2 stuks;.
• meel / - 320 g;
• cinnamon - 5 g;
• plantaardige olie - 60 ml;
• bakpoeder - 5 g;
• cream - 230 g;
• poedersuiker - 30 g;
• verdikkingsmiddel voor room - 1 pakket;
• rozijnen, pruimen, gedroogde abrikozen - op aanvraag.

Zoals u kunt zien, is dit recept carrot cake geen speciale kosten en gastvrouw zal niet veel tijd in beslag nemen. het proces zelf is zo licht dat de taak nog schoolmeisje het hoofd te bieden.

Het gezuiverde en grondig gewassen wortelen wreef op een medium rasp. In een aparte kom Klop de eieren met suiker, wordt de verkregen massa in een houder gegoten en roer met wortelen. kaneel en plantaardige olie toe te voegen, nogmaals zorgvuldig meng alles. De voorvorm voor de proefpersoon tot de suiker is opgelost. Ondertussen zift bloem (cake gedraaid naar vet en lucht, kan de procedure worden herhaald). Vervolgens meng de bloem met het bakpoeder en geleidelijk in de massa van wortel, kneden deeg glad viskeuze consistentie. Indien gewenst, kunt u toevoegen gehakte gedroogde vruchten. Vorm van vet met plantaardige olie of margarine, warmte, giet het de volgende beslag en stuurt de koek in de oven gedurende 40 minuten. Bak moet op een temperatuur van 180 ° C, en viel op de koek wordt afgeraden de eerste 20 minuten van de oven te openen. Bereidheid om te controleren met een tandenstoker of spies. Klaar cake moet cool zijn.

In principe is de taart is klaar om te eten, vooral als je het deeg rozijnen, gedroogde abrikozen of pruimen toe te voegen. In dit geval kan de koek gewoon bestrooi met poedersuiker. Als je gewoon een taart willen, aanbevolen gebak gesneden in verschillende cakes en smeer de zure room. Kook het is heel simpel: de zure room (vet noodzakelijkerwijze wenselijk is - thuis), we slaan met poedersuiker en voeg een verdikkingsmiddel aan de room. Overschilderbaar is Shortcakes (overigens, hoe lager de koek moet worden bedekt met een dikke laag crème goed gedrenkt cake en draaide sappig) een taart en versieren de bovenzijde resterende room, vruchten en noten. Dessert aanbevolen stand 's nachts in de koelkast.

Het originele recept voor carrot cake met noten

Maar deze taart is heel interessant: gezouten noten worden gebruikt samen met een zoete deeg. Ja, wees dan niet verbaasd! Een ongewone combinatie, maar het resultaat is gewoon geweldig!

Dus, moeten we:

• wortelen - 3 stuks;.
• Eieren - 4 stuks;.
• meel - 1,5 v;.
• Suiker - 350 g;.
• plantaardige olie - part glas;
• desintegratiemiddel (soda) - 10 g;
• cinnamon - 5 g;
• sinaasappelschil;
• sinaasappelsap - (1 fruit);
• walnoot -230 g;
• G - 3 g.
• butter - '40

cream:

• poedersuiker - 250 g;
• boter - 75 g;
• cheese "Mascarpone" - 260 g;
• cheese "Philadelphia" - 200 g

Maak eerst de moeren. Neem walnoten. Ze moeten drogen in de oven (of pan) tot de karakteristieke geur van geroosterde noten te zijn. Dan is het wenselijk om nucleoli te zuiveren van de schillen - voor zover mogelijk - en bestrooi ze met zout. Wanneer de noten worden gekoeld, moeten zij ADVANCED via een deegrol of scherp mes. Nu gaan we verder met de voorbereiding van het deeg.

Take 2 containers: een mix bulkproducten, en in de tweede - al het andere. Dus (impliceert het gebruik van bruine suiker, die het product een lichte karamelsmaak geeft, maar bij gebrek daaraan, kunt u een gewone suiker eigenlijk beschouwd als een recept carrot cake te nemen), schil (kan in kleine stukjes in een grote kom worden gesneden combineer gezeefde bloem, bakpoeder, suiker of het rooster) en kaneel. Afzonderlijk, Klop de eieren, voeg de goed verzacht, maar niet gesmolten boter en jus d'orange. Gewassen wortelen dienen te worden wreef op een fijne rasp of geplet met behulp van een keukenmachine, een blender, etc. P. We hebben ongeveer 400 g product. De inhoud van de twee houders roer, giet het hoofdbestanddeel, dat wil zeggen de wortel en gezouten noten. We waren grondig kneden tot een gladde massa.

Nu dergelijk moment: het deeg in een diepe vorm worden gegoten, en vervolgens de verkregen koek wordt in 3 delen gesneden. Maar het is handiger om speciaal papier mallen (groot) te gebruiken voor het bakken van taarten - gebak dan verkregen door hetzelfde, en de snede in de vorm van het product ziet er veel mooier. Als er geen mallen, kunt u de taart bakken in drie sets. De optimale temperatuur van de oven - 180 ° C Bakken is afhankelijk van de vorm: een diepe container en vele testen - getimed 45 minuten, drie cakes - dus de tijd tot 25 minuten verminderen. Readiness check droge houten spies of tandenstoker. De eerste keer (ongeveer 15 minuten) de oven niet open! Afgewerkte taarten zijn er zeker van om af te koelen, kunt u zelfs het bezit van een beetje in de koelkast.

In de tussentijd, taarten zijn gebakken, laat ons crème. Goede zachte boter (boter, in ieder geval, niet verspreiden of margarine!) Klop klop tot een pluizig, luchtmassa. Waarom niet een mixer? Heel eenvoudig: de crème gehouden uniforme structuur. Het feit dat de olie tijdens langdurig kloppen granen kan nemen, dan is al het werk voor niets. Voeg langzaam kaas (beide producten zijn tot voorverwarmd tot kamertemperatuur) de minst - poedersuiker (naar smaak). Al die tijd, is de crème niet stoppen met kloppen.

Gekoelde cakes Overschilderbaar gelaagde crème taart te verzamelen en beklad hij aan alle kanten van de resterende zoete en zoute grond. Garnituur nut desserts kruimels en in de koelkast gedurende 12 uur.

We hebben bekeken hoe lief en zoet en zout dessert koken. In feite, carrot cake recept heeft vele variaties. van jam tot gecondenseerde melk: als een laag, kunt u alles wat in het huis te gebruiken. In ieder geval zal de taart blijken verrassend mals en smakelijk zijn. Bon appetit!