Maak een salade puf "Petchenkin"

Veel koks willen bereiden gelaagde salade. Dit is te wijten aan het feit dat een dergelijke snack gerechten zijn niet alleen lekker en voedzaam, maar ook ongelooflijk mooi. In het proces van hun registratie kunnen al hun creatieve verbeelding te laten zien.

Wij doen "Petchenkin" salade stappen

Dit diner gerecht is met name voedingswaarde. Immers, het bevat een waardevol bijproduct, zoals kip lever.

Dus hoe voor te bereiden salade "Petchenkin"? Om dergelijke maaltijden moet worden aangeschaft te maken:

• verse kippenlevertjes - 350 g;
• augurk middelgrote - ongeveer 8 st;.
• kippeneieren grote - 4 stuks;.
• carrot klein - 4 stuks;.
• boluien middelgroot - 3 stuks.;
• calorie mayonaise - ongeveer 200 g;
• zonnebloemolie (om te frituren) - ongeveer 2 grote lepels.

Product behandelingsproces

Waar moet beginnen met een salade puf "Petchenkin" voor te bereiden? Kippenlevertjes grondig gewassen in koud water. Daarbij afgesneden daaruit alle aderen en andere eetbare film. Volgende bijproduct kook in gezouten water tot ze gaar zijn. Om dit te doen kunt gaan over ¼ uur.

Zodra de lever zacht, wordt het uit het kweekmedium verwijderd en afgekoeld. Vervolgens werd het product gesneden in fijne reepjes.

Wat de andere bestanddelen, zijn ze ook onderworpen aan een warmtebehandeling. Wortelen gekookt in de schil, koele, schone en wrijf op een grote rasp. Met kippeneieren aankomen op precies dezelfde manier. Echter, hun gewreven op een kleine rasp (individueel wit en de dooiers)

Ook afzonderlijk gezuiverd uit de bast uibollen. Dat ze hun bitterheid lishis, gehakt ze in blokjes en bak goudbruin op een hete pan met olie.

Op zijn minst beginnen te augurken te verwerken. Ze worden verwijderd uit de pekel, grondig gewassen en gesneden navels. In de toekomst, groenten gesneden in kleine blokjes.

Hoe te genereren?

Salade "Petchenkin" moet de lagen te vormen. Hiertoe gebruikt een ovale of rechthoekige schaal met weinig hoge zijkanten.

Eerst, verspreid over de plaat helft porties van gekookte kip lever. Haar dekking mesh mayonaise, voeg dan gouden gebakken uien.

De volgende laag zou augurken handelen. Deze kunnen zich ook in half porties. Hierna wordt de plaat rondom al gekookt en geraspt op een grove rasp wortelen. Haar zorgvuldig jas met calorierijke mayonaise en hebben betrekking op de eiwitten.

Na de actie in de salade beschreven "Petchenkin" spread resterende bijproduct, geroosterde uien en augurken. Dus elke laag rijkelijk gesmeerd mayonaise.

Aan het eind van het diner gerecht prachtig bestrooi met eigeel. Extern, deze salade is zeer vergelijkbaar met de "Mimosa".

Hoe toe te passen op de tafel?

Zodra alle lagen van de sla op een plaat zal worden gelegd en besmeerd met mayonaise, wordt verzonden in de koelkast. Impregnatie dient zijn stand in de kou voor ongeveer 4-5 uur. Vervolgens sieren de groene salades en te distribueren op platen.

Onderworpen aan alle bovenstaande vereisten moet je een erg lekker, lekker en voedzaam snack.