Lekker en gezond kip harten. Hoe ze te koken, en hoe?

Volgens voedingsdeskundigen, kippenharten zijn zeer nuttig. Ze zijn rijk aan spoorelementen en diverse vitaminen zoals A, PP, B2, B6. Aan tafel minstens twee keer zou een week een bijproduct van de gerechten zijn. Erg lekker en malse kip harten. Hoe om te koken? Slechts een korte tijd. Het vlees is zeer mals, zacht en sappig. Als je ze gewoon koken in gezouten water, dan is de tijd zal het niet meer duren dan 20 minuten. Maar het is beter om originele gerechten van de harten voor te bereiden.

Het blijkt heerlijke gebraden kip harten. Dit houdt in dat: een pond van slachtafval (moet gekoeld worden aangewezen, bevroren zal ruw zijn), ui - medium hoofd, wortelen gemiddeld - 1 stuk, plantaardige olie - 100 gram, een laurierblad proeven, doet geen pijn en gemalen zwarte peper, koriander. Om te beginnen, mijn harten, gedroogd op een papieren servet. In een pan giet de verhitte olie en leg harten. Afzonderlijk sudderen fijngesnipperde ui en de gehakte wortel en hierna alle verbinden en voeg het kokende water. Hoe lang moet ik kook kip harten, we weten - ongeveer 15-20 minuten. Het belangrijkste is dat ze niet verteren, anders zullen ze stijf en droog zijn. Aan het einde van het koken, specerijen toe te voegen, voeg wat zout lichtjes.

Voor dit gerecht kunt u elke garnering gebruiken. Kan pasta, gekookte razvaristaya zijn boekweit, kruimelig gekookte rijst, gebakken aardappelen of aardappelpuree. Zeer goede jonge gekookte aardappelen met gekookte harten. Het gerecht zal blijken voeding en behulpzaam. Zich verdienstelijk kip harten. Hoe ze te koken, weten we al. Maar er is een interessant recept. Dit zal een pond van de harten, ui, wortel, laurier, kruiden en zout nodig hebben om te proeven. Voor de garnering - pond nieuwe aardappelen, zout naar smaak, boter - twee eetlepels.

In kokend gezouten water add geschilde ui en wortel, na het koken spread gewassen harten. Wanneer de kook weer, vermindering van de kooktemperatuur en laat ongeveer een uur koken. Nu dat we al weten hoeveel ze moeten kippenharten koken, beginnen we om te garneren. Afzonderlijk, op dit moment te reinigen we de aardappelen geschild en geplaatst in een steelpan. Voeg kokend water, voeg wat zout toe en kook voor twintig minuten. Na het koken giet water, uitgespreid op een schotel aardappelen, overgoten met de plantaardige olie of gesmolten boter. Aan de zijkanten lay-out van de kip harten. Hoe om te koken, het is nu al duidelijk. Dit gerecht kan worden versierd met groen.

Een goede optie is salade greens, die toe te voegen aan het gerecht. sla, dille, peterselie, koriander: Dit zal alle greens vereisen. Selecteer het kan zijn om uw wens. Vervolgens was het en een beetje droog. Het beste voor deze salade niet doet, en het recht om zijn handen te breken in kleine stukjes. Licht zout en sprenkel de olijfolie. Met een dergelijke bereidingsmethode wordt verkregen zeer smakelijk en mals kippenharten. Hoe ze te koken, weten we al. Voor dit gerecht kunt u zure room of tomatensaus toe te voegen.