Kippannenkoeken Met Yoghurt En Kaas

De tweede gerechten worden gepresenteerd in bijna alle keukens van de wereld. Ze moeten aanwezig zijn op elk diner, want alleen dan is het mogelijk om te zeggen dat dit een volledige en volledige maaltijd was. Voor de voorbereiding van de tweede cursus worden vaak verschillende soorten vlees gebruikt. Varkensvlees, kalfsvlees en kip zijn de meest voorkomende van hen. Ook voor de oprichting van de tweede gerechten worden verschillende vis, groenten en veel andere producten gebruikt. Echter, meestal koken we van kip. Ik wil zeggen dat door de relatief lage kosten van ingrediënten de recepten van de tweede kipgerechten steeds populairder worden. Immers, het kan gekookt worden als de eenvoudigste gerechten, en meer verfijnd voor een feestelijke tafel. Bovendien is kippenvlees populair geworden en het feit dat het erg zacht, dik en vet is. Overweeg hoe u een tamelijk lekkere kippannenkoek op yoghurt met harde kaas kunt bereiden. Deze gerecht zal de harten van zowel mannen als kinderen kunnen winnen.

Voor de voorbereiding hebben we de volgende producten nodig:

• Twee kipfiletjes van middelgrote grootte, ongeveer een half kilo
• Eén honderd gram van een harde kaas, ik raad u aan om het beste te smelten.
• Twee kippeneieren. Desgewenst kunnen ze vervangen worden met kwartels, dan zullen er vier stukken zijn;
• Een honderd gram verse kefir;
• Een honderd gram gesegmenteerd tarwemeel;
• Groenten (groene uien, dille, peterselie) om te proeven;
• Zout en kruiden naar uw smaak.

Nu beginnen we kippannenkoeken te koken.

Dus, kipfilet wordt grondig gewassen, schoongemaakt van films en tot 1 centimeter in kleine blokjes gesneden. Men moet er rekening mee houden dat hoe kleiner het gesneden vlees hoe leuker het is. Wrijf vervolgens de gekneusde kipfilet met harde kaas op een raster met grote gaten. Ook kan de kaas worden gesneden in kleine kubussen, evenals vlees, maar ik hou meer van mijn gekke mensen. Rijd nu de eieren, gooi kefir, giet het meel, zout, voeg de favoriete kruiden toe en meng het deeg, die in consistentie er als een deeg voor pannenkoeken zal uitzien. Van kruiden verkies ik zwarte peper of een mengsel van paprika, maar u kunt degenen die u de voorkeur geeft.

Het wordt aanbevolen om het voorbereide mengsel voor een uur of twee in de koelkast te laten. Gedurende deze tijd wordt het vlees met alle sappen, specerijen geurdogt en wordt geuriger, maar u kunt in principe kippenfritters frituren en onmiddellijk zal de smaak niet slechter worden.

Ga nu direct naar het frituren. Om dit te doen, laten we de bakpan met plantaardige olie verhitten, het mengsel op een lepel uitspreiden en op middelmatige hitte bakken tot gouden korst aan de ene kant en vervolgens overdraaien naar de andere. Zorg ervoor dat het vuur niet sterk is, want in dit geval zullen de kippenbrekers snel oplichten, maar in het midden zullen ze vochtig zijn.

Doe nu de kippannenkoeken op een bord en versier ze met greens. Ze worden het best geserveerd bij de tafel, terwijl het warm is. Garnituur is perfect voor gestoofde of gebakken groenten. Ik hou echter van hen en koud, ik zet gewoon een broodje in plaats van worst, die u veel nuttiger vindt.