Kies een recept van gestoofde groenten. Elk van hen bruikbaar

Groenten zijn essentieel in de menselijke voeding. Ze zijn goed en nuttig voor zowel vers als gekookt en gestoofd. Deze cursussen brengen het lichaam vet, plantaardige eiwitten en vetten, evenals vitale sporenelementen. Daarom is het doel van dit artikel is om manieren om groenten te bereiden op verschillende leeftijden en consistentie, en de inhoud en verteerbaarheid passen te beschrijven. Lage calorie - zonder twijfel het voordeel van het bedoelde voedsel aan de rest van de culinaire hoogstandjes.

De meest populaire recept voor gestoofde groenten heet vandaag ratatouille. Het wordt bereid door velen, maar niet altijd kennen de ware namen van de gerechten. Franse oorsprong van het woord, maar bereid je het overal, zo dat wanneer er voor het eerst werd voorbereid ratatouille, zullen we geen ruzie. Beter gewoon om de koe bij de horens te nemen en beginnen met koken gestoofde groenten met deze methode.

Voor dit gerecht van gestoofde groenten past hij in vrijwel alle groenten bekend tot op heden, en zijn altijd beschikbaar op de planken van de markten. Koop 1 kleine courgette, 1 aubergines, 1 ui, 3 pomidoriny, 1 paprika (kleur maakt niet uit), wees gedroogde basilicum en kruiden. Moeten nog 2 teentjes knoflook en 3 eetlepels olijfolie.

Koken gestoofde groenten beginnen, wassen aubergine en courgette. Als courgette dikke schil, dan moet worden verwijderd. Deze groenten worden in plakjes gesneden 1,2 cm dik, en vervolgens verder verdeeld in 4 delen worden gemengd en gezouten en gereinigd kortstondig om het sap, die moet worden afgevoerd, omdat de bitterheid van aubergine bevat te extraheren. Nu dit mengsel, spoelen, dep ze droog met een handdoek, en hier al snijd de gewassen peper pleinen 2x2, na het verwijderen van de zaden en de stengel. Zelfde melchatsya in blokjes gesneden tomaten en uien en de knoflook wordt gemalen (let op: niet kokhalzen). De diepe pan of koekenpan Verhit de olie, waarbij de gebakken ui tot duidelijk. Dan voegt u op de top van alle andere ingrediënten, die u hebt voorbereid, behalve voor tomaten. zout, peper, voeg de kruiden naar uw smaak en laat het mengsel met het deksel open aan alle kanten onder voortdurend roeren, ongeveer 10 minuten. Nu is het de beurt van tomaten, waardoor u bedekken de plantaardige mix met een deksel en laat het zachtjes doorkoken ratatouille. Dit zal tijd vergen, iets meer dan 10 minuten. het blijkt heerlijk gerecht dat op de tafel is niet vertraagd.

Een ander recept van gestoofde groenten, die we raden aan degenen die zich zorgen maken over excessieve gewichtstoename te nemen - schotel van gestoofde groenten, gebakken in de oven. De componenten van het voedsel zijn: 2 aubergines, courgettes 1 (jonge), 300-400 g tomaten, uien 2 kleine grootte of grote, 3 eetlepels van elke plantaardige olie, zout en kruiden smaak (gewoonlijk aanbevolen voor dit gerecht Khmeli Suneli ). Als extra ingrediënten die de smaak en de eigenschappen van de gerechten te verbeteren, het recept voor gestoofde groenten suggereert dat het elke vorm van kool, die tot op heden, wortelen, gepureerde bekend zijn via een grote rasp, paprika, in kleine vierkantjes en een paar teentjes knoflook te snijden bevat.

Hoe voor te bereiden: aubergine en courgette mijn jonge, geschild en in blokjes gesneden. Aangezien tomaten moeten vervellen (vergemakkelijken het proces moet worden gebroeid met kokend water) en tot willekeurig stukjes gesneden. Uien fijn gesneden, de overige componenten worden toegevoegd, afhankelijk van beschikbaarheid. zout, peper, smaak, mix, en al gestapeld in een hittebestendige kom (kan in de bank) toe te voegen, verzekering tegen spatten sap geplaatst op een pallet. GEDAAN start bij koude oven die geleidelijk verwarmd tot 220 graden, en kook groenten precies 1 uur.

Gebruik dit recept voor gestoofde groenten, houden u terug te komen. Wij verzekeren u.