Jellied appeltaart. Aspic recept gebak voor een taart

Jellied cake met appels - dessert, vertrouwd te veel uit zijn jeugd. Zijn kookkunsten niet veel tijd in beslag nemen, en de smaak is geweldig, zelfs de meest verfijnde smaak. De geur vult de keuken is pie, waardoor het bijzonder comfortabel en huiselijk warm.

De makkelijkste recept

Koken tijd met de voorbereiding duurt slechts 1 uur. Appeltaart vulstof bestaat uit de volgende ingrediënten:

• yoghurt;
• eieren;
• meel;
• boter en suiker;
• zuiveringszout en zout;
• kaneel en appels;
• poedersuiker (naar smaak).

deeg

De hoeveelheid is afhankelijk van het volume van de kom voor het bakken. We zullen praten over hoe het deeg vulmiddel voor taarten, en inderdaad de voorbereiding van appeltaart, voor de vorm, de capaciteit daarvan is 500-600 gram. De olie (50 g) moet smelten, zodat het zacht was, mengen met twee eieren, een glas suiker (onvolledige, geen dia), een glas kefir. Al deze ingrediënten worden geroerd zodat ze uniform in consistentie. Meel (1,5-2 kop niet meer) geleidelijk geïntroduceerd om klonters te voorkomen. Aspic deeg voor taarten moet vloeibaar zijn. Soda (1/4 theelepel) niet annuleren, maar voegt promeshivaya. De taart is al langer een vulling als het is om het bakpoeder vervangen om de test - het is belangrijk om te weten op voorhand.

vulling

Appels worden gekozen van welke aard dan ook, die is net als het. Rood in het kookproces kan uit elkaar vallen als er te veel suiker. Een groen zal de taart zuur te geven. Daarom is de keuze van de rassen - vooral individuele ogenblik. Dwingende eis - de appels worden geschild, schoongemaakt en kernen van de steen. Zij moeten gesneden in grote plakken (niet plakjes).

bakken

Vorm besmeurd met boter en griesmeel is bestrooid met die taart is niet vast. Eerst wordt de helft gevuld met deeg, gelegd appelen vullen bestrooid met poedersuiker en kaneel smaak. Vervolgens worden alle betrekking op de tweede helft van de test. Gebakken cake slechts 40-45 minuten. Het kan worden bereid in de oven en multivarka, en zelfs in de broodmachine, of deze de desserts bakken modus.

Exquisite gelei cake

De snelste recept kan niet altijd geven de charme van een ovenschaal. Als je kookt volgens hem, het dessert is meer als een traditionele appeltaart. Maar fijne gelei appeltaart, maar vereist meer arbeid en hoeveelheden van de ingrediënten, de smaak geeft een zeer ongebruikelijke school, uniek.

Ingrediënten voor "apple aspic"

Alle componenten kunnen worden onderverdeeld in drie categorieën: het deeg, het vullen, het gieten. Ingredients, respectievelijk, hebben ook de mogelijkheid om te verdelen. Zo is de noodzaak om het deeg te bereiden:

• granulaire wrongel ;
• boter;
• suiker en zout;
• meel en bakpoeder.

Voor de vulling te nemen:

• appels en boter;
• suiker.

Op de vulling nodig zou zijn:

• zure room en vanille;
• eieren en zetmeel.

deeg

De olie moet eerst worden bevroren om deze te wrijven op een medium rasp. Meel wordt gezeefd, zodat dit vol met lucht en zuurstof gemengd met een desintegratiemiddel. Dan voeg de geraspte boter. Per kopje bloem een kleine lepel bakpoeder en de helft van de boter's nodig heeft. Het mengsel werd 100-120 g kaas, dezelfde hoeveelheid suiker toegevoegd. Het deeg wordt gekneed om een strakke en elastisch stolsel, dat in een grote kom wordt gegooid vormen. Het kan worden verpakt in plastic folie of een plastic zak en in de koelkast voor enige tijd (een uur of twee).

De vulling voor een heerlijke taart

Dit recept is het vullen van de taart met appels betreft het gebruik van vaste en sappig fruit rassen die tijdens het koken ze gestoomd tot brij. Ze zijn geschild, kern, zaad. Voor de vulling twee appels in kleine blokjes gesneden en twee overblijven voor decoratie. El olie wordt verwarmd in een koekenpan, gegoten appels, voeg een paar eetlepels suiker. Vulling karameliseren gedurende enkele minuten.

decoratie

Die appels worden overgelaten om te versieren, schoon en snijd ze in kwarten. Op elk van deze kleine insnijdingen aan de buitenkant. Het is verder nodig om ervoor te zorgen dat appels goed doorweekt vullen.

aspic pan

Twee kippeneieren geklopt garde tot een schuimig, aan te vullen 5 eetlepels dikke room (20-30%), een zak met vanille. Helemaal in de war. Voeg geleidelijk in de massa zetmeel (1,5-2 eetlepels) fijnstroom roerend, zodat het niet verfrommeld.

koken cake

Aspic wordt bereid op een moment dat hij al in de oven desserts. Voor hem daarheen te sturen, moet je het deeg rollen in een dunne taart. Deze zich in een ingevette vorm vystelit test, waarna de koelkast elastische, goed vyleplivaetsya, hoge kant. In willekeurige kop verspreid de vulling gelijkmatig, zodat niets niet gebleken, maar er was nog ruimte voor decoratie aan de hoogte van de flenzen. Dit gehele constructie wordt in de oven gestuurd voor een kwartier (temperatuur - 160-180 ° ^C). Wanneer de tijd krijgt taart, schijfjes appel en een ei gelegd is gevuld met een vulling. Baking wordt teruggestuurd in de oven gedurende 20-40 minuten te koken te voltooien.

Pie "Filler appels"

Een alternatief recept beschreven bakken maakt het mogelijk om te koken in een recordtijd. In dit geval, de smaak van het niet het tegendeel bederven - is van bijzonder nasmaak. Appelen voor het recept u nodig heeft om suiker te kiezen, zacht. Zij tijdens het bakken zal pap, waarop een laag vrucht vormt in de koek. De ingrediënten hoeven alleen een lepel zure room, een glas van meel en suiker, drie eieren, een snufje zout en soda. Alle, met uitzondering van de appels, gemengd om een deeg van gemiddelde consistentie. Appels geschild, zijn schoon en kernen van de steen. Snijd het fruit in blokjes wordt verwarmd in een pan met een beetje olie. Vervolgens uitgegoten bovenop het deeg. Onder de motorkap is een snelle filler taart wordt gebakken in een pan gedurende twintig minuten. Dit is een goede manier om gasten en thuis te vermaken in haast, omdat het recept is zeer eenvoudig en snel.

kooktips

Sommige vrouwen gebruiken om te vullen te maken voor een heerlijke taart opgelost gelatine volgens de instructies, die is gevuld met appel segmenten. Dit geeft een speciale smaak van het bakken, zo blijkt Jelly fruit dat is erg populair bij de kinderen. In dit geval is de vulstof appeltaart wordt voorbereid in een iets andere volgorde: Vul toegevoegd na volledige bakken dessert en appelschijfjes eerste karameliseren suiker.

Het deeg kleeft niet aan de vorm van het pre-gesmeerd met olie. Hoe lager de temperatuur in de oven, hoe slechter het krijgt gebakken door het deeg, maar ook te hoog kan fijne gebakjes ruïneren. Optimum - 180 ^° C voor de smering is het beter om boter of margarine te gebruiken, omdat ze niet burn-out bij deze temperatuur, waardoor het bakken rouge.

Klaar gelei appeltaart, kunt u bestrooien met poedersuiker en kaneel (naar smaak) en kan de zelfgemaakte crème smeren, draaien in een echte taart. Als u voor het bakken multivarku, zal de kooktijd 5-10 minuten langer dan in de oven zijn. Het deeg kan tezelfdertijd worden gekneed door een van de bovenbeschreven werkwijzen. Ieder van hen zijn geschikt voor Multivarki en oven. Bowl van het toestel is niet nodig om te smeren.