Jam gemaakt van appels, "White vullen". beste recepten

Appels worden niet tevergeefs beschouwd als een van de meest bruikbare, seizoensgebonden ingrediënten zijn. Ze bevatten veel waardevolle vitaminen en mineralen. Deze vruchten zijn goed omdat ze kunnen worden gebruikt als grondstof, en na de hittebehandeling. Na het lezen van de publicatie van vandaag, zult u begrijpen hoe je jam koken van appels, "White vullen".

Eerste variant: de verhouding van de ingrediënten en voorbereiding

Voor de bereiding van home-gemaakt volgens het recept dat je slechts twee ingrediënten nodig - appels en suiker. Aangezien dit soort van de vrucht zelf is vrij zoet, moeten de ingrediënten verhouding ongeveer 2: 1.

Dat je een echt nuttige en smakelijke jam van appelen, "White vullen" moeten de vruchten eerst voor te bereiden. Hiertoe worden ze gewassen onder stromend lauw water, gezuiverd uit zaden en in schijfjes of partjes. Dat het uiteindelijke product wordt opgeslagen voor zo lang mogelijk, voor de bereiding daarvan beter rijp fruit te kiezen, waarin er geen kneuzingen of blauwe plekken plaatsen.

kooktechnologie

Om te hebben bleek geurig jam van appelen, "White vulling" in de winter, moet u zich strikt aan de aanbevolen proporties. Vooraf bereide fruit plakjes gegoten suiker en apart gereserveerd voor enkele uren, periodiek roeren zonder te vergeten. Na deze periode zullen ze tijd om het sap te laten hebben.

Daarna bassin met stukjes fruit siroop gevormd en naar de oven en aan de kook gebracht. Het is belangrijk om continu roer de toekomst jam van appelen, "White vullen" (plakken). Anders, niet-opgeloste suiker aan de bodem en ondergang van de smaak. Na het koken, Bates vuur en de container te verlaten op het fornuis op een kwart van een uur. Vijftien minuten later, wordt het gas uitgeschakeld en wachten tot de inhoud van de pan afkoelen. Dan wordt uitgegoten in glazen potten, afdekken met deksels en verstuurd voor verdere opslag.

Jam gemaakt van appels, "White vulling" plakken (transparant): een lijst van producten

Om de heerlijke goodies in dit recept voor te bereiden vindt u een beetje een ongebruikelijke set van ingrediënten nodig. In uw keuken zou moeten zijn:

• Underripe kilo appels.
• Een theelepel zout.
• 1.1 kilogram suiker.
• Twee theelepels zuiveringszout.

Daarnaast moet u citroenzuur, vanille en kaneel te kopen. Laatstgenoemde is zoals gewenst toegevoegd. Als je geen fan van deze specerij, kan het worden verwijderd uit de lijst.

bereidingswijze

Om te hebben bleek echt heerlijk en lekker jam van appelen, "White vullen", moet u het proces duidelijk te kunnen zien. Vruchten stukken niet zijn zwart, de verspreiding in een oplossing bereid uit een liter water en een theelepel zout. Tegelijkertijd is de vrucht is niet per se gepeld. Een paar minuten later werden schijfjes gewassen met zuiver water en gedurende vijf minuten ondergedompeld in een natriumcarbonaatoplossing. Deze acties zullen helpen om de integriteit en de prachtige vorm van gehakte appels te bewaren.

Gewassen door soda plakken verspreid in een kom met een brede platte bodem, gegoten suiker en laat gedurende de nacht. In de ochtend wordt een container met fruit en stroop gevormd om het fornuis en kook wordt gestuurd gedurende vijf minuten. Daarna is de gerechten verwijderd van het vuur en laat afkoelen tot de avond. Gedurende deze tijd zullen deze tijd fruitplakken genieten hebben en siroop transparant zijn.

de inhoud van het bekken in de avond opnieuw gedurende vijf minuten gekookt en gedurende een nacht. Op de ochtend van de procedure werd een derde keer herhaald en daarna toegevoegd aan het fruit kleine citroenzuur, vanilline en kaneel. Afgewerkt jam wordt gegoten in gesteriliseerde potten, rollen en naar opslag.

Jam gemaakt van appels, "White vullen" met frambozen

Op dit moment vindt u twee vrij grote container nodig. First - voor frambozen, tweede - net aan de kook. Met betrekking tot het aantal van de belangrijkste ingrediënten, zal het worden willekeurig gekozen. Het enige wat we kunnen aanbevelen is dat de frambozen tweemaal die van appels zou moeten zijn. Ook per kg fruit en bessen mengsel vereisen dezelfde hoeveelheid suiker.

Het kookproces zal in twee fasen. Aanvankelijk voorgewassen en gesneden appels gegoten suiker en opzij opzij te zetten voor een dag. Het is noodzakelijk om het vruchtensap te geven. De overblijvende frambozen met suiker, schud te mengen en lieten ook vierentwintig uur.

Na deze tijd een container van appelschijfjes zetten op het fornuis en warmte, ervoor te zorgen dat de inhoud ervan niet koken. Daarna werd het geheel geroerd en gekoeld. Deze procedure wordt driemaal herhaald. Tegelijkertijd gelijk doet een framboos. Dan is de vruchten worden gecombineerd in één pot en koken voor een half uur. Daarna werden ze afgekoeld, opnieuw aan de kook en rollen in de voorbereide glazen potten gebracht. Als gevolg hiervan, krijg je ongelooflijk heerlijke jam van appelen, "White vullen" plakjes. Transparante maaltijd kan worden gevoerd aan een verscheidenheid van pannenkoeken en beignets, en kan worden gegeten net als dat.