Hoeveel calorieën in rundvlees gekookt, gebakken?

Vleesproducten zijn bijna dagelijks aanwezig op onze tafel. De uitzonderingen zijn mensen die zich houden aan een vegetarisch of op te geven sommige soorten vlees als gevolg van gezondheidsproblemen. Sinds mensenheugenis het vlees gebruikt voor de bereiding van bouillon en complete maaltijden, werd beschouwd als een opslagplaats van vitamines en veiligheid van verzadiging.

Meestal, natuurlijk, op onze tafels verschijnen rund- en varkensvlees. Op de vraag: "Hoeveel calorieën in beef" veel voedingsdeskundigen antwoorden dat zo veel als in het varkensvlees. Maar de chemische samenstelling van vitaminen en mineralen die deel uitmaken van het rundvlees, verschillen aanzienlijk van het varkensvlees. Het wordt aangeraden om de voorkeur te geven aan haar artsen en diëtisten.

Laten we eens kijken hoe je rundvlees te koken om de calorie-inhoud terug te dringen. Praat over hoeveel calorieën in rundvlees gekookt, gestoofd of gekookt op een andere manier. Identificeer de belangrijkste voordelen van deze soort vlees.

Is er een exact cijfer?

Met zekerheid zeggen hoeveel calorieën in rundvlees, kan niet geen expert. U kunt alleen afleiden gemiddelde cijfer dat zal afhangen van het soort vlees, de leeftijd van het vee, de bereidingswijze, en vele andere factoren. Als we praten over de gemiddelde, de experts zet het cijfer bij 197 calorieën per honderd gram van het product. Bovendien hebben meer dan zestig procent vet en de rest - het eiwit.

We hebben dit soort vlees en varkensvlees voor calorieën vergeleken. Wat is het verschil? Het rundvlees vet percentage is veel lager. In hun varkensvlees tien tot vijftien procent meer dan tegelijk calorierijke voedingsmiddelen. Natuurlijk kan het rundvlees niet worden geplaatst naast kip of kalkoen vlees. Maar in vergelijking met varkensvlees, zal de belasting van de alvleesklier en de lever aanzienlijk lager zijn.

nuttige eigenschappen

Natuurlijk, te weten hoeveel calorieën in rundvlees, veel lijners geven dit soort vlees, de voorkeur aan een kalkoen of kip. Maar als je wilt afvallen, zonder schade aan de gezondheid, dan moet je gewoon het rundvlees in het dieet nodig hebben. Immers, dit soort vlees "voorgeschreven" aan allen die lijden lagere immuniteit (en op een dieet, hij is erg sterk, "huren"), en ijzergebrek.

Regelmatig uitvoeren van rundvlees geeft het lichaam een voldoende dosis van ijzer en koper, die noodzakelijk zijn voor de goede werking van het hematopoëtische systeem. Bijvoorbeeld, de lever of de offerte filet - een dieet rundvlees. Hoeveel calorieën in 100 gram? In totaal zo'n 125. En breng voordelen voor het lichaam, eten, en het cijfer zal niet worden aangetast.

stoofvlees

Natuurlijk is de meest bruikbare en caloriearme rundvlees gekookt. Laten we begrijpen hoeveel calorieën in gekookt rundvlees en hoe goed koken.

Zelfs als u meer dan de vette deel nog wel wordt in de keuken calorie sterk dalen. Specialisten, voedingsdeskundigen raden, zelfs bak het vlees in twee wateren. In dit geval zal de calorieën nog minder zijn. Zo zal calorie bacon zijn 215 calorieën per honderd gram. Als je kookt, laten we zeggen, de taal, zult u een beetje meer te krijgen - 231 calorieën. De meeste low-calorie onderdelen zijn het hart en de rosse buurt. Gekookte hart van de "pull" tot 98 calorieën, maar gekookte mals ossenhaas, gekookt in twee wateren, zal "weegt" slechts 95 calorieën. Als u in uw dieet stuk van het vlees, de wroeging zul je niet martelen, de weegschaal geen van stijgingen laten zien, en het lichaam alleen "dank u" te zeggen.

Opgemerkt dient te worden dat de gekookte rundvlees is niet alleen nuttig in geval van problemen met overgewicht of hematopoiese. Het wordt aanbevolen om te gebruiken voor vrouwen die last hebben van dit probleem, zoals droge huid, slechte haar of nagels. Door de aanwezigheid van kalium, fosfor en foliumzuur Beef - uitstekend middel voor het bestrijden van oncologische ziekten, hart- en vaatziekten en aandoeningen van het skeletsysteem.

rundvleesstoofpot

Laten we verder gaan calorie "trap" van de meest voeding kookmethoden rundvlees naar de meest ongewenste om gewicht te verliezen. Midden, is er een afschrikken. Deze methode wordt gebruikt in gevallen waarin de gekookt vlees , zoals ze zeggen, de domper, en je iets anders wilt.

Natuurlijk zou de gerechten met gestoofd rundvlees een grote calorie zijn geweest als gevolg van de toevoeging van andere producten in de schotel. Hoeveel calorieën in gekookt rundvlees? Als je hart te nemen, dan 95. En hoeveel calorieën zou zijn als hetzelfde hart blussen met groenten? Reeds 125 calorieën per honderd gram. Zie je het verschil? En nog veel meer zal worden toegevoegd aan de calorie gerecht buitenlandse producten, des te groter zal de totale calorie-inhoud.

Maar de plus zet die er zijn. Als er een stukje van gekookt vlees, zoals ze zeggen, niet iedereen kan eten koud voedsel te eten, de volledige rundvleesstoofpot - vrij. Probeer om low-calorie additieven om rundvlees te kiezen. Bijvoorbeeld, een zeer smakelijke en bevredigend gerecht zal, indien van rundvlees met champignons, tomaten, paprika. Zonder garneer dit gerecht - ongeveer 121 kilocalorieën.

rosbief

Dit type van het koken van vlees is niet geschikt voor het verliezen van gewicht en de mensen die last hebben van maagproblemen of hartspier. Gebakken in olie, en zonder voldoende vet rundvlees alleen schadelijk voor de figuur en het lichaam als geheel. Merk op dat tijdens het frituren "verdwijnt" de meerderheid van de voedingsstoffen die een gunstige invloed kunnen zijn op je lichaam.

Hoeveel calorieën in gebakken rundvlees? En laten we niet gewoon bellen van een nummer, en ter vergelijking recall gekookt optie. In een goed gekozen stuk (dat wil zeggen in de offerte ossenhaas, tong of hart) van gekookt vlees wil, zoals we al zeiden, 95 calorieën per honderd gram. Nu, aandacht! Honderd gram rosbief bevat 384 calorieën. Stelt u zich eens het verschil.

Calorie verschillende delen van het karkas

We hebben al gezegd dat, afhankelijk van het deel van het karkas zal veranderen en calorie rundvlees. Hier zijn een paar voorbeelden om het gemakkelijker maken om het deel dat is meer geschikt voor een goed diner te selecteren.

• De meeste low-calorie zijn het hart, de nieren en mals filet - 77-95 kcal.
• Lever - 98.
• Borst - 110-125.
• Schouder vlees zonder vet - 195.
• Schouder - 208.
• Lendenen, ribdeel - 380.
• Borst en lichaamsvet - 405.
• De meest calorierijke zal geliefd worden door een groot aantal ribben - 446.