Hoe weet ik hoeveel gram in een eetlepel bloem

Modern koken vol recepten, die vaak wijst op een zeer nauwkeurige aantal verschillende producten: droge bulk - in gram en vloeistof - in ml. Echter, niet elke familie zijn er elektronische weegschalen. Een praktische manier om te meten velen, bij ons uit de oudheid, vereenvoudigde werkwijze voor het meten van het volume van producten met behulp kopjes, eetlepels of theelepels.

Het is vaak de gastvrouw, die begonnen met de volgende koken, bevroren in gedachte: hoe weet je hoeveel gram bloem in een eetlepel? Omdat deze instrumenten bestaan uit twee types: full-length - de lengte van zeven centimeter en een breedte van vier, evenals verkort "dessert" - met pyatisantimetrovym cherpalom.

En de maaltijd kan een ander uiterlijk en frezen, dichtheid en het vochtgehalte te hebben. Een grote rol in het bepalen hoeveel gram in een eetlepel bloem, speelt zijn volheid (met glijbaan, geen dia's of "high nok"). "Bijbel" van alle chefs van ons land - "Het Boek van lekker en gezond eten" ingestemd met de gemiddelde waarde van tarwemeel in een eetlepel is 25 gram, en aardappel - 30.

Eetlepel vol "zonder toppen", bevat 10 g tarwebloem. Daartoe de bloem in een lepel als "cut" met een mes. Hoeveel gram in een eetlepel bloem "te glijden" - een gladde heuvel? Chefs zeggen dat tot nu kunt afmeten van 15 gram "loose grain".

Hoge flour "hill" en neutrambovannoy volkoren tarwe kunnen verstoppen tot 30 g droge stof gemalen en "stof" corn - 35 g.

Hoeveel gram in een eetlepel bloem kan worden verkregen door het opscheppen van de losse gewicht, naar de "coquille" verwijderen of schud een beetje lepel, om nauwkeurige slide te krijgen? Aldus productopbrengst kan worden verkregen 17-19 - 20 gram.

Naast dit belangrijk ingrediënt bij het bakken zijn vaak nodig boter of groente. Ook zij kunnen veelzijdig instrument te meten. Hoeveel gram in een eetlepel boter? Slice - vijfentwintig, gesmolten - 20 g en groenten - 18-20 g Bovendien gesmolten margarine cookies in een eetlepel fit '15

Als je toevallig een lepel souvenir uit het buitenland te brengen, is het noodzakelijk om rekening te houden met het verschil tussen hoeveel gram bloem in een eetlepel van de binnenlandse productie en buitenlandse. Bijvoorbeeld, onze lepel is een standaard volume van 18 ml, haar "vriend" uit Australië - 20 ml, en uit de Verenigde Staten of Canada - 15 ml.

Vla boekweitpannenkoeken kan uit zeven volle eetlepels bloem worden gekookt met een glijbaan, mengen half tarwe en boekweit; een kopje yoghurt, twee of drie eieren, vier of minder (naar smaak) eetlepels suiker; een snufje zout en soda en 3-4 eetlepels plantaardige olie en warme melk (of water). Vergeet niet hoeveel gram boter in een eetlepel? Dat klopt, 17-18.

Klop eieren met suiker, voeg warm yoghurt en bakpoeder, zout en getritureerd. Verdere Giet bloemmengsel en roer voorzichtig zwaaien om de vorming van klonten te vermijden. Voorzichtig omzwenken een dunne stroom hete melk en plantaardige olie, roeren tot glad. Bak op een hete gietijzeren koekenpan. Klaar smazhem pannenkoeken met boter en zal naar de tafel te leggen met honing of uw favoriete jam. Bon appetit!