Hoe te Brizol koken? Smakelijk gerecht op elke tafel!

Franse keuken is beroemd niet alleen lekker, maar ook hun ongebruikelijke namen. Brizol betrekking op dergelijke spijzen. Zeker je heb het geprobeerd, maar wist niet precies hoe het heet, wat je eet!

In dit artikel zullen we praten over hoe te bereiden Brizol van verschillende producten en met ongewone vullingen.

Wat is Brizol?

Als je van eieren en vlees, dit gerecht van de Franse keuken - de perfecte optie voor je. Maar voordat ik u vertellen hoe om te koken Brizol, zien wat het allemaal om draait. In het Frans voor het woord betekent een gebakken ei of omelet. " Dat wil zeggen, kunnen we deze lekkernij van een van de producten, het belangrijkste ding voor te bereiden - dat ze zijn gebakken in een ei. De Franse vaak Brizol gekookt met gehakt binnen, maar er zijn opties met kip, gesneden varkensvlees, vis, ham worst of worst.

Het voorbereiden van voedsel

Hoe goed Brizol koken?

Het maakt niet uit wat je toppings gebaseerd Franse keuken kiest is ei, geslagen met melk of room en zout. Brizol plooien bijzonder - een dunne pannenkoek of cake. Eén portie nemen twee eieren, 100 ml melk of magere room, een eetlepel meel, specerijen en alle klop tot een homogene massa. Het is in deze envelop en zullen we een gerecht te bereiden.

Wat in de vulling te zetten?

Als u geïnteresseerd bent in hoe om te koken Brizol zijn, laten we gaan met het vullen opties. Meestal, de Franse zet de vulling - het gerecht blijkt stevig en heerlijk, en het is snel gekookt in een koekenpan. Maar u kunt zetten wat je wilt.

Het kan zijn kaas, plakjes vlees, gevogelte, vis en zelfs inktvis. Hoe om te koken goed Brizol? In feite is een geen universele recept. Echter, de volgende stappen voor te bereiden, en het gerecht zal blijken gewoon perfect:

1. Voedsel moet vers zijn. Het gaat niet alleen over de hardware, maar ook over de schelp.
2. Fry gerecht best niet om olie en boter zonnebloem. Maar niet olive nemen - bij verhitting verliest zijn heilzame kwaliteiten en verspreidt een onaangename geur.
3. Hoe maak je dus zorg dat de vulling goed gebrand, en de shell is niet te branden? Er zijn verschillende manieren. Wanneer de vulling van gehakt vlees, dan Brizol genoeg te houden zijn gesloten deksel 10 minuten op laag vuur. Maar het vlees zo snel voorbereid. Nou, zet Brizol in de oven gedurende acht tot twaalf minuten. Dish propechetsya precies zoals het zou moeten, en het niet zal branden.

Brizol Chicken

Hoe om te koken Brizol Chicken? Neem 250 gram kip en ingrediënten voor de basis. Elk filet, in tweeën gesneden en dek af met plasticfolie en een goede slaan met een hamer. Dit is noodzakelijk om te voorkomen dat de vezels beschadigen en dat het vlees behoudt de integriteit en sappigheid. Eieren en room grondwerk voor de Brizol. Het ei-roommengsel Dip kip en verspreid over een verwarmde pan. Bak aan beide kanten goudbruin zal iedere karbonade (namelijk worden zij verkregen volgens het recept) wordt uitgeschakeld en het schip rolt in de oven gedurende zeven minuten te bereiden bij een temperatuur van 170 graden.

Brizol gehakt

Hoe om te koken Brizol van gehakt? Er wordt aangenomen dat de canonieke versie van de gerechten maken het voor dit recept: Neem 250 gram rundergehakt, verse tomaat, drie eetlepels zure room, drie tanden van knoflook, een eidooier en een basis voor Brizol (drie eieren, room, twee eetlepels bloem).

Meng de eieren, room. Tomaten in schijfjes gesneden. Meng in een blender zure room, eigeel en knoflook. Roodgloeiende pan en giet een derde van de basis. Wanneer de "pannenkoek" grijpen, voor de helft van de vulling lag enkele schijfjes tomaten, knoflooksaus lepel en bedek het mes via het tweede gedeelte van de omelet. Dek af met een deksel, bak gedurende drie minuten. Dan een snelle beweging flip Brizol blad en toen werd nog 3 minuten onder een gesloten deksel. Het gerecht klaar is, kunt u te dienen!

Ook voor het koken Brizol kun je gehakt kip of varkensvlees te nemen. In de kip, plaatst de ui, dan Brizol sappige krijgen. Maar varkensvlees is het beter om vetarme variëteiten kiezen, anders zal het afgewerkte gerecht zware wenden voor de maag. Nu je weet hoe om te koken Brizol van gehakt.

Brizol met inktvis en kaas

Meestal een integraal onderdeel van de Franse gerechten zijn vlees ingrediënten. Maar als we schaal-en schelpdieren, hoe Brizol koken? Het recept is niet helemaal gewone maaltijden precies naar uw smaak. Neem twee karkas pijlinktvis 5 eieren, 80 ml crème, eetlepel bloem 1, smeltkaas, de twee tanden knoflook, mayonaise en kruiden. Pijlinktvis, wassen, in tweeën gesneden op twee platen en ze uit de film. Dan heb je om te vechten tegen de zeevruchten zoals het hoort. Gebruik de beste houten hamer, en niet metalen, dus je hoeft niet de delicate vlees beschadigen. Slugger tot de inktvis niet zal toenemen in omvang met de helft. Maak basis voor Brizol door het aansluiten van drie eieren, room, meel en specerijen. De overige twee eieren zet de stoofpot gekookt en gesmolten kaas rooster.

Elk stuk inktvis beslag gehaald en lag op een pan verwarmd tot bruin. Brown de karbonades aan beide kanten, dan leg ze in een pan onder het deksel. Daar zullen ze verweken en plooibaar. Gekookte eieren schil en rooster, meng met kaas, voeg mayonaise, knoflook pass pers. De karbonades met inktvis salade en zet de rol buis. Leg de broodjes in de koelkast en serveer ze gekoeld na twee of drie uur.

Nu je weet hoe om te koken Brizol met verschillende vullingen, en zeker zal proberen om dit gerecht te gebruiken in zijn keuken.