Hoe maak je een beslag voor het bakken van vis bereiden? Snel, eenvoudig, gevarieerd

De belangrijkste methode van het koken van vis is in de regel, zijn roosteren. Voordat daadwerkelijk te laten vallen stukjes in de kokende olie in een pan met hun gerold in bloem of beslag. Met behulp van dichte mengsels om te dippen biedt een smakelijke maaltijd bruin en knapperig. In dit artikel wordt beschreven hoe u een beslag te bereiden voor het bakken van vis. Meestal wordt deze methode gebruikt in de verwerking van mariene soorten product. Zoetwatervissen zijn meestal niet gebakken in beslag. Elk van de voorgestelde vloeistof panirovok in zijn eigen goed en heeft een speciale smaak.

Voorbereiding van de beslag voor het bakken van vis de meest voorkomende manier

De makkelijkste optie is om te gebruiken als een basis van melk en eieren. Klop de zes eidooiers met twee kopjes warme melk, voeg een beetje zout, peper en eventueel gemalen plantaardige olie. Het mengsel werd langzaam toevoegen bloem en kneed het deeg plug gemiddelde dichtheid. Vervolgens, in het resulterende deeg geslagen Voer de zes eiwitten en meng voorzichtig. Volume van de vloeibare massa moet voldoende zijn om een halve kilo gehakte bereiden visfilets.

Hoe maak je een beslag te bereiden voor het bakken van vis eiwit?

Bijzonder delicate smaak wordt verkregen wanneer de vorige recept enigszins wijzigen uitzondering melk en eidooiers. Klop klop in een vaste schuimeiwitten vijf en een halve theelepel zout. Voeg dan meel, geleidelijke toevoeging van water (half glas). Deze prachtige beslag moet onmiddellijk worden gebruikt en niet overlaten aan de winkel.

Original aardappel beslag

Wrijf drie grote aardappel op een medium rasp. Knijp het sap uitgescheiden in de verwerking van aardappelen niet nodig hebt. Voeg het gewicht van een ei, zout en kruiden. Dan sypte bloem en kneed het deeg. Vissenstukken gesneden tot een plaatdikte van ten hoogste een - halve centimeter. Verkruimel ze voor het bakken van de aardappel mengsel, drukken veel tegelijk.

Hoe maak je een beslag voor het bakken van vis in de vastendagen voor te bereiden?

Test paneren kunnen worden gemaakt zonder de aanwezigheid van eieren en zuivelingrediënten. Hiertoe vier mengen eetlepels zetmeel met een lepel maïsmeel. Spice zout en kruiden. In droge mengsel voeg een fijngehakte ui en een teen knoflook. Giet het water en gekneed tot een gewenste dikte te verkrijgen.

Hoe maak je een beslag te bereiden voor het bakken van vis op basis van bier

Vreemde smaak en bijzondere pracht zal een krokante korst voor de vis, als je een schuim met lage alcohol te gebruiken. In een kom, giet er een half glas van meel, een deukje en giet een honderd en vijftig gram van bier. Starten roeren werd het mengsel hamer in een ei. Een dergelijk vloeibaar beslag zal een aantrekkelijk uiterlijk speciaal gebakken stukjes te zijn als in de kant te bieden.

Hoe wordt kaas beslag koken voor het bakken van vis?

Meng drie eetlepels mayonaise met twee eieren, zout en kruiden. Voeg honderd gram grof geraspte kaas. Om vervolgens de gewenste dikte sypte bloem en kneed. Dit beslag zal het gerecht een speciale tinteling en de voedingswaarde te geven.