Hoe kan ik de gele boleet roosteren? geheimen van het koken

Voordat u rechtstreeks naar de vraag hoe de gele boleet roosteren, laten we eens zien wat voor soort paddenstoelen en of ze nodig hebben om pre-kook. Dus, veel huisvrouwen de voorkeur aan om het te doen. Mushroom vergiftiging - een fenomeen dat is helaas een veel voorkomende. Maar als je niet zeker weet dat het in een mand boleten, is het beter niet om een geschenk aan het bos naar huis te brengen.

Er zijn situaties waarin het nodig is afkooksel voor het bakken. Als paddestoelen groeien in het bos, gelegen aan de drukke weg, moeten ze worden onderworpen aan de invloed van een paar minuten van kokend water, en meer dan eens. Het feit dat de champignons te absorberen uit de omgeving, alle stoffen die er worden gevonden, en de uitlaatgassen worden "het eten van" auto's zijn ook goed. Maar beter, natuurlijk, het verzamelen van paddenstoelen in schone plaatsen om te voorkomen dat eventuele extra warmtebehandeling.

Voordat u de boter champignons bak, moeten ze worden schoongemaakt. Dit proces voor veel paddenstoelenzoekers zo slecht dat ze liever niet om ze allemaal te verzamelen. En tevergeefs, want de gebakken boter champignons - een verrassend lekker gerecht, en een aantal kleine geheimen maken een maximale gemakkelijke reiniging proces. Ten eerste, niet wassen de paddestoelen vóór vrij van slijm. Je maakt het moeilijk voor een baan bij tijden. De eenvoudigste manier om oliefilm cap is zodra je de paddestoel te snijden verwijderd. Maar het vertraagt het proces van de collectie. Daarom hebben veel plukkers reinig ze wanneer ze terug naar huis. Ten tweede, het reinigen van de boleten hulp zout. Grind met haar ongewassen en ongeschilde paddestoelen, en de zaak zal actief worden gestimuleerd.

Die beschrijven hoe geel boleet roosteren, moet worden opgemerkt dat de meeste van de huisvrouwen voorbereid, zodat alleen caps van deze paddestoelen, worden de benen gebruikt om alle soorten sauzen, soepen en andere smakelijke gerechten te bereiden. Dus, geschild cap (klein - als geheel, en grote - in de vorm van een cut), giet op de hete bakplaat. Waarschuwing - het heeft roodgloeiend maar droog te zijn, dat wil zeggen zonder olie. Gebruinde boter champignons in een diepe koekenpan vijftien of twintig minuten, dan kunt u plantaardige olie of reuzel toe te voegen. Het nieuwste product geeft hen een zekere tinteling en aangename afdronk.

Hoe kan ik de gele boleet roosteren na het toevoegen van olie? Het hangt allemaal af van het gerecht dat je wilt koken. Als het alleen maar is gebakken champignons, heel tien minuten, zodat ze waren bedekt met gebruind korst. Gelijktijdig met de toevoeging van olie in dit geval moet u de gesnipperde ui toe te voegen. Als je doel - boter champignons, gebakken aardappelen, zal het meer tijd nodig hebben. Geen van de klassieke recept van dit gerecht. Elke gastvrouw op zijn eigen manier bereidt. Sommigen willen een aparte bakken aardappelen en champignons, en samen te dienen. Iemand geeft de voorkeur aan boter champignons bak, toe te voegen aan hen in een diepe koekenpan aardappelen, snijd ze in dunne reepjes.

Vooral smakelijke deze paddestoelen bereid met room. Hoe maak je gele boleet roosteren in dit geval? Evenals zonder. Zure room wordt toegevoegd wanneer de champignons met de uien klaar. Gebakken boletus wegkwijnen in een koekenpan met zure room vijf tot tien minuten. Tegelijkertijd, moeten ze worden gezouten en gekruid met kruiden.

Bon appetit!