Heerlijke en gezonde salade herfst: het recept is niet een

Herfst - tijd voor groenten en fruit, dus het is tijd om te proberen om voorraad op de maximale hoeveelheid voedingsstoffen, eten ze rauw. Maar niet elke groente kun je gewoon oppakken en beginnen te kauwen. Om zaken te combineren met plezier, is het het beste om een salade te maken. Autumn recept voor dit gerecht kan worden berekend als het feit dat er maar een salade voor de lunch te eten, en om te fungeren als basis voor de winter oogsten. Natuurlijk, in het laatste geval de vitamines zal kleiner blijven, maar het is nog altijd beter dan om überhaupt te blijven zonder hen.

Herfst salade met champignons voor het diner

Dit gerecht, in principe, kunnen worden gemaakt op elk moment van het jaar, omdat het gebruik maakt van de producten te allen tijde beschikbaar. En dankzij het uiterlijk en het ontwerp van het heet een salade "Autumn." Het recept van de voorbereiding is heel simpel, alleen de vitamines in dit gerecht is veel kleiner dan de andere.

Om te beginnen, moeten we een gekookte kip been (mogelijk ander vlees), ongeveer 200 gram verse paddestoelen (best bos vers geoogste) te nemen. Moeten ook 2 hardgekookte eieren, wortelen en grote middelgrote ui, knoflook, peper, wat plantaardige olie, een paar augurken, mayonaise en greens te versieren.

Wilde paddestoelen eerder gekookt (met champignons per se te doen), en vervolgens, gehakt, zijn gebakken in olie met geraspte wortelen en de gehakte ui. Een paar stukken zijn intact gelaten voor het versieren van gerechten.

De mayonaise geperste knoflook en voeg gehakte greens, waardoor er een paar takjes. Komkommers moet hakken in blokjes, eieren rooster, en het vlees vezels te demonteren. Vorm de salade lagen. Aan de onderkant van het vleesgerechten zijn geplaatst, dan is de champignons met groenten, dan komkommers. Vervolgens herhaalt de reeks van lagen, elk smerende saus. Verspreid op de top van de eieren en maïs, versierd met de resterende kruiden en paddestoelen.

Als je een beetje, droom op basis van dit gerecht, kunt u uw eigen salade te maken "Autumn." Recept verandering, het toevoegen van extra ingrediënten. En voor degenen die geen gebruik maken van mayonaise, kan deze worden vervangen met zure room of yoghurt.

Herfst salade, het recept voor de winter

In principe kan dit gerecht niet alleen worden gebruikt als een sjabloon, maar ook als een aanvulling op het diner. In dit geval kan groenten minder nemen. Als de salade naar de bank wordt gestuurd, integendeel, verhoging van het aantal producten, met behoud van het aandeel.

Per kilogram kool nemen een pond wortelen, uien, paprika en rijpe tomaten. moeten ook 2 hoofden van knoflook, zout naar smaak, half kopje plantaardige olie, halve kop suiker en dezelfde hoeveelheid azijn (9 procent).

Alle groenten worden gesneden ongeveer hetzelfde, te beginnen met de kool. Daarna worden ze naar een grote capaciteit, die wordt goed vermengd en gekneed zijn handen, zodat ze begonnen te laten het sap. Vervolgens toegevoegd zout, suiker, azijn en olie. U kunt een beetje paprika en laurier te zetten. Verder is het gewicht gevouwen in een houder met een deksel en op een koude dag. Precies 24 uur later klaar zal zijn lekkere en gezonde salade "herfst" te zijn. Recept voor de bereiding is hetzelfde, alleen de voltooide schaal moet worden uitgebreid in schone potten en gesteriliseerd gedurende een half uur.