Griekse salade met garnalen. Recept met een foto

Griekse salade recept kwam bij ons uit landen met dezelfde naam en snel aan populariteit gewonnen onder de fans van goede voeding. Bereid een Griekse salade met garnalen, crackers, kip, tonijn. De structuur bevat ook tomaten, komkommers, sla, olijven, bell paprika's. Echter, is het kenmerk van dit gerecht altijd geweest feta kaas. In Rusland, kan dit product niet veroorloven alles, dus begon de meer vertrouwd te vervangen door ons Adygei kaas of kaas. In principe, in het bijzonder de smaak wordt niet aangetast, en het Griekse salade met garnalen (recept met foto's, stap voor stap codering, zie hieronder), zoals altijd, blijft de ondertekening gerecht van elke vakantie tafel. Als vulling, maakt meestal gebruik van een speciale saus, maar sommige soorten Griekse salade gekleed met yoghurt en mayonaise.

Griekse salade met garnalen: een recept met een foto

Dit soort Griekse salade is zeer vergelijkbaar met de klassieke versie en bevat ook tomaten, olijven, feta, komkommer. Echter, hier waren we wat meer componenten om meer originele smaak toegevoegd. Dus, Griekse salade met garnalen en rogge crackers.

Bereid ingrediënten

Voor de salade:

• garnalen shell without - 500 g;
• tomaten - 250-300 g;
• kaas, Adyg kaas en feta - 100-200 g;
• cucumbers - 250-300 g;
• knoflook - naar smaak;
• rode ui, raap - 1 middelgrote hoofd;
• olijven zonder pit - 100-200, de

Voor de vulling:

• citroensap - 30 ml;
• Olijfolie - 30 ml;
• zout, kruiden - naar smaak;
• Gedroogde oregano - 5g

salades

• Om te beginnen om garnalen te bereiden. Koop ze beter in een gezuiverde vorm aan Griekse salade met garnalen koken in een kortere tijd. Knoflook is gereinigd van de schil en in grote stukken gesneden. In een koekenpan Verhit de kleine plantaardige olie, voeg de knoflook toe en bak op hoog vuur. Na enkele minuten wordt deze behandeling van de geroosterde knoflookolie verwijderd en weggegooid. Een rol die hij heeft vervuld, en nu de olie is uitgegroeid tot een karakteristieke knoflook geur. Nu verminderen het vuur en zet de pan in de pre-gepelde garnalen ontdooid. Bak 5-7 minuten af en toe roeren. Als ze goudbruin, spreid ze op een papieren handdoek om zich te ontdoen van overtollig vet.
• Bereid vervolgens de tomaten. Chef-koks over de hele wereld aan de Griekse salade met garnalen chop cherry tomaten, maar in de afwezigheid van die kan de gebruikelijke tomaten kleine nemen. Vruchten worden gevouwen in een vergiet onder stromend water gewassen en gedurende een paar minuten vloeibaar glas. Na het snijden ze grote stukken.

• Volgende in de rij komkommers. Alle producten in de Griekse salade met garnalen wordt aanbevolen om grof te snijden. Dit geldt ook voor komkommers. Ze gewassen, het water afgevoerd en snijd grote stukken. Als u schil de komkommer is bitter of hard, dat pre-cut. De kaas werd gesneden in blokjes of gekneed met een vork. Pot olijven wordt geopend en de vloeistof afgevoerd. Indien nodig, snijd de olijven in de helft. Sla werd gewassen onder stromend water, schud crumble grote stukken en scheuren met de hand. Uien willekeurig knippen. Het bereiden van de vulling alle producten eenvoudigweg gemengd met een vork of een bloemblad.
• Alle bereide groenten, gebakken in knoflookboter garnalen, sla, kaas en zwarte olijven gemengd in een diepe kom en giet dressing. Griekse salade met garnalen moet brouwen voor het opdienen. Daarom is de kap af met plasticfolie en zet in de kou voor een paar uur. Als de tijd kort is, kan de tijd van infusie worden verminderd.

Hoe kan ik een Griekse salade te dienen

Serveer de salade moet worden gekoeld. Als decoratie gebruikelijk om schijfjes citroen, plakjes tomaat, basilicumblaadjes gebruiken. Op de top van een salade besprenkeld met knoflook croutons. Ze kunnen worden gekocht kant en klare of maak jezelf.

Tips van de chef-kok

• Voor de Griekse salade garnalen bak is niet per se, het blijkt zeer smakelijk gerecht van gebeitst of gekookte garnalen.
• Gebruik niet de aankoop citroensap, is het beter om het zelf te doen rechtstreeks in de voorbereiding.
• Store Griekse salade in de koelkast moet worden in een gesloten container tot een gerecht niet te worden gevoed met vreemde geuren.