Gans in de oven

Gerecht, dat is een decoratie van elke vakantie tafel - een gans, gebakken in de oven. Bereid het kan op vele manieren, maar het blijkt altijd lekker, mals en lekker. Wij bieden verschillende manieren voor te bereiden.

Gans in de oven met appelen

ingrediënten:

Apples - 1 kg;

Plantaardige olie;

Gus - het gewicht van 3-4 kg;

Peper, kruiden, zout

Eerst vogel moet worden gespoeld en wrijf peper, specerijen en zout. Sleuet appels in schijfjes gesneden en bestrooid met peper, zout en meng. vul dan de appels gans en naai culinaire draad. Nu Vet een bakplaat in met olie en leg de gevulde gans op de rug. Bak op 195 graden gedurende ongeveer drie uur. Dit recept is het koken van de gans in de oven hoeft u niet neuken een hoop tijd. Elk uur moet worden bewaterd zijn vet. Klaar!

Goose in de oven, "Christmas"

Producten voor het koken:

Chicken liver - 260 g;

Gus - 1 karkas;

ui;

Droge witte wijn - 100 ml;

Olijfolie;

Specerijen, zout;

Cashew - ongeveer 100 g;

Rijst - 250 g;

Apples - 7-8 stuks;

Cranberry - 100 g;

Suikerriet - 3-4 eetlepels;

Cinnamon - 1 eetlepel

Gestript en gewassen ganzevet moet olijf olie, wrijf met zout en laat gedurende 5-6 uur. In de tussentijd moet je de rijst in gezouten water aan de kook tot ze zacht zijn. Knip nu plakjes kip lever- en uien chop. Bak ui lever in een pan in olijfolie. Voeg vervolgens de wijn en kook al enige tijd een paar minuten. Daarna moet u meng de ingrediënten voor de vulling - lever met uien, rijst, cashewnoten en kruiden naar smaak toe te voegen. vul dan de gans gekookt mengsel. De buik moet dik draad naaien en bind de vleugels en poten.

Dan zet de vogel in de bus en stuurt de oven tweeënhalf uur. Als u gebruik maakt grote gans, in dit geval, verhoging van de kooktijd van maximaal drie uur. Wanneer de gans klaar is om recht worden afgesneden huls en giet vormde vet.

Nu was de appels, schil ze uit de kern, zodat de appel intact was. vul daarna met elkaar rietsuiker in weinig kaneel, een paar cranberry bessen. bestrooi ze daarna met vet en plaats in de oven op een bakplaat. Goose en appels moeten worden voorbereid nog een half uur. Regelmatig water geven appels en ganzenvet gevormd. Serveer met greens!

Goose in de oven thuis

Aardappelen - 5-6 stuks;

Gus - 1 karkas;

Onion - één groot;

boter;

greens;

Peper, kruiden, zout

Gans moeten de buik opensnijden, dan wassen en snijden in porties. Dan, voeg zout en bak ze goudbruin met de toevoeging van boter. Schil de aardappelen, wassen en in dunne plakjes snijden. Uien ook schoon, goed naspoelen en hak, vervolgens spassirovat op plantaardige olie. Dan zet de stukken vlees, aardappelen, uien in keramische potten en giet een kleine hoeveelheid water. Voeg aan elke beker een paar peperkorrels. Bak in de oven gaar bij 185 graden. De greens moet worden gewassen en in kleine stukjes gesneden. Wanneer de maaltijd klaar is je nodig hebt om vlees en aardappelen op een groot bord en bestrooi met kruiden. Heerlijke gans zelfgemaakte klaar voor serveren!

gans bruiloft in de oven

Voor de voorbereiding heb je nodig:

Millet - 1 cup;

Butter - 4-6 lepels;

Kaneel, kardemom, marjolein, gemalen witte peper, zout en kruiden;

Gus - 1 Vogel

De vogel moet wassen, drogen en wrijf binnen en buiten met een mengsel van zout, specerijen en kruiden. Nu gierst spoelen en koken in gezouten water tot de helft. gooi dan in een zeef uitlekken overtollige vloeistof af en vul de boter. Vul de gans moet gierst zijn, en dan naai culinaire draad. Nu lag hij op een bakplaat, ingevet met boter en bak gedurende 3-4 uur op 175 graden. Wanneer de gans gaar is, laat deze een tijdje in de oven, vervolgens op een bord en garneer met greens. Serveer het beste met verse groenten!

Bon appetit!

Nu weet je precies hoe je een gans te bereiden in de oven op verschillende manieren!