Exotisch fruit litchi: de voor- en nadelen. Hoe nuttig schil lychees

Lychee (aka "Lisi", "Ligi," "Chinese pruim", "Laixi", "oog draak") - een lekker en gezond fruit, die kan worden gezien, niet alleen in de landen van Zuidoost-Azië, maar ook in de lokale supermarkten. Onlangs, deze vruchten zijn meestal geëxporteerd naar de VS uit Vietnam en Thailand. Toch zijn veel mensen nog steeds niet weten wat de smaak en het gebruik van fruit lychee. Voor- en nadelen "Chinese pruim" van belang zijn voor veel consumenten. Laten we proberen om het te achterhalen.

Het lijkt erop dat lychee?

Deze vrucht is klein (2,5 tot 3,5 cm in diameter) en weegt ongeveer 15, maximum - 20 g Het heeft een ovale of eivorm. Roodachtige of roze schil lychees dichte maar broos, is samengesteld uit een groot aantal knobbels. Jelly sappige vruchtvlees is wit of gebroken wit tint. Het onderscheidt zich door een uitstekende, verfrissende, zoetzure smaak en aangenaam aroma. Binnen in de vrucht is niet eetbaar zaad, langwerpig, donkerbruin van kleur. Hier is de lychee vrucht beeld dit duidelijk aan. Kweek deze interessante fruit clusters op groenblijvende bomen van de familie Sapindaceae, een hoogte van 30 meter bereikt. Ze hebben een dichte, het verspreiden van kroon. Hun bladeren zijn dik en leerachtig, meestal zeer donker-groene tint. Litchi bomen bloeien talrijke gelige bloemen, verzameld in hangende bloeiwijzen, vergelijkbaar met de "paraplu".

Waar komen we vandaan om dit tropische fruit?

Lychee wordt beschouwd als de geboorteplaats van China, waar deze vrucht wordt geteeld voor meer dan 1000 jaar. Sinds de oudheid, de Chinese noemde dit fruit "dragon eye", als gevolg van de combinatie van heldere rode huid, wit vlees en bruin zaad. In Europa, deze smakelijke leerde pas in de 17e eeuw. Waar groeit lychee nu? Vandaag de dag, stambomen Sapindaceae actief fruit in grote delen van Zuidoost-Azië, Australië, Zuid-Amerika en Afrika (Zuid-Afrika), evenals het zuiden van de Verenigde Staten. In Rusland wordt deze vrucht voornamelijk geëxporteerd uit het noorden van Vietnam en Thailand. Oogst in de subtropen in mei en juni door het snijden van de trossen met de steel deel van de tak. gescheiden ingezameld vruchten verslechteren zeer snel en beginnen te dwalen.

Lychee - een opslagplaats van vitamines en mineralen

Deze tropische vruchten bezit diverse gunstige eigenschappen, omdat het een veel vitaminen bevat. Rich "dragon eye" waardevolle micro en macro. De samenstelling van lychee opgenomen vitamines B, waaronder thiamine, riboflavine, niacine. En "dragon eye" bevat vitamine K, E, H en foliumzuur. Vooral veel in de samenstelling vitamine C. Daarnaast is de lychee rijk aan minerale vezels en veel water. Bovendien, Chinese pruim rijk en mineralen, zoals koper, fluoride, zink, mangaan, jodium. Het bevat fosfor, natrium, calcium, ijzer, zwavel en kalium. Het suikergehalte van lychee varieert binnen 5-15%, afhankelijk van de plaats van de groei van de foetus.

Lychee fruit. Voordelen en nadelen

Een dergelijk hoog gehalte aan vitaminen, macro- en micro-elementen, evenals vezels en zuiver water maakt "Chinese pruim" zeer nuttig product. Hij bezielt de mens noodzakelijke voedingsstoffen, geeft kracht en kracht. Lychee heeft een prachtige tonic effect op het lichaam als een geheel, het mobiliseren van het immuunsysteem. In China sinds de oudheid bekend was dat "dragon eye" is de sterkste natuurlijke afrodisiacum. Hij is in staat om het lichaam te verjongen, het activeren van de aandrijving en ondersteunen van de functie "liefde" op het juiste niveau. Met succes gebruikt voor de preventie en behandeling van vele ernstige ziekten van lychee fruit. De voordelen en de schade, in feite, onevenredig. Men gaat ervan uit "Chinese pruim" mag er niet toe brengen ernstige schade aan de gezondheid van de mens. Maar de voordelen zijn enorm. Niettemin is het wenselijk is om voorzichtig te zijn bij het gebruik van de foetus. Niet alleen eten te veel lychee. Anders kan een allergische reactie optreden. Het manifesteert zich als vlekken op de huid en mucosale laesies in de mond. De eerste stap is om een of twee van de foetus en track reactie te proberen. Als alles in orde is - kan veilig te eten tot 250 g "Chinese pruim" per dag (volwassenen). Kinderen ouder dan 2 jaar oud zou moeten eten ongeveer 100 gram fruit. Het dieet jaar-oude kinderen lychee bevatten ongewenst. Gecontra-indiceerd "Chinese pruim" voor degenen die haar eigenaardigheid had gevonden.

Zoals gebruikt in de volksgeneeskunde lychee fruit? dan is het nuttig?

Deze tropische vrucht wordt op grote schaal gebruikt in de traditionele oosterse geneeskunde. Het kan en moet gebruiken voor de preventie van vitaminegebrek en bloedarmoede. Litchi vaak gebruikt om hart- en vaatziekten en atherosclerose te voorkomen, omdat het een aanzienlijke hoeveelheid kalium bevat. In het kader van de vrucht heen en nicotinezuur, wat een positief effect op het lipidenmetabolisme in het lichaam. Het helpt om cholesterol te verwijderen uit het bloed en verwijdt de bloedvaten van lychee fruit. Hoe nuttig is het nog? Het wordt gebruikt om de bloedsuikerspiegel te normaliseren, dus het is bestemd voor mensen die diabetes of hypoglykemie hebben. Bovendien, op basis van de "Chinese pruim" made nuttig afkooksels en infusies, die het maag-darmkanaal te normaliseren, hebben een licht laxerende werking, een gunstig effect op de lever en de nieren. Neem geneesmiddelen met lychee voor mensen met longaandoeningen, zoals voorgeschreven - die lijden aan bronchitis, astma of die tuberculose. Deze drugs maken het gemakkelijker om te ademen en normaliseren van de functie van de luchtwegen. Regelmatige consumptie van lychees is handig voor degenen die hebben een maagzweer, gastritis en aan de alvleesklier ziekte. In de oosterse geneeskunde, "Chinese pruim" in combinatie met het citroengras zelfs gebruikt voor de behandeling van kanker, waaronder borstkanker. Doe schil lychees nuttig? Het is niet minder waard dan het vlees. Lychee schil wordt gebruikt voor het bereiden van infusies en afkooksels hebben uitgesproken diuretisch effect. Zij vergemakkelijken de terugtrekking van overtollig vocht uit het lichaam weefsel, en verhoging van de algemene toon en de verbetering van de gezondheid.

"Chinese pruim" in de voeding

Voedingsdeskundigen raden het eten van lychees, om het lichaam te verzadigen met water, en het gevoel van honger te verminderen. Als onderdeel van de "Chinese pruim" heeft pectine. Hiermee kunt u het lichaam snel verzadigen, waardoor de kracht van nuttige darmflora. Daarom wordt aanbevolen om meer fruit lychee verbruiken voor elke maaltijd dat het gedeelte van voedsel standaard zal verminderen en niet te veel eten. Calorie lychee is slechts 76 kcal / 100 g, dus het kan zonder angst mensen eten, zorgvuldig kijken naar hun gewicht.

Hoe maak je een goede, vers fruit in de winkel kiezen?

Als u wilt hoge kwaliteit, heerlijke fruit te kopen, moet worden uitgegaan van de volgende eenvoudige regels. Ten eerste, de keuze van de lychee nodig hebben om aandacht te besteden aan de kleur van zijn huid. Het moet roze of rood zijn. Brown zegt dat de vrucht al lang gesloopt uit de boom, en had al verwend. De smaak van de donkere kleur van lychee is onaangenaam, en de geur - een scherp en sterk. Licht geel fruit kleur, daarentegen spreekt over zijn onvolwassenheid. Deze vrucht is ook niet kopen. Ten tweede, het kiezen van "Chinese pruim," je moet aandacht besteden aan de schade. Goede vruchten zal geen verdachte vlekken, deuken, scheuren hebben. Ten derde, lychee moeten elastisch zijn, alsof het binnenkort "barsten". Te zacht of, integendeel, hardfruit is niet de moeite waard. Ten vierde, op de plaats waar de steel moet zijn witte vlekken en schimmel. En tot slot, de geur van lychee moet aangenaam, fris, een beetje doet denken aan de geur van rozen zijn. Te zwaar en zoete praat over overrijpheid en muf fruit.

"Eye of the Dragon" in de keuken

Hoe wordt lychee eten? Fruit volstaan met stromend water te wassen, verwijder de schil ervan, en verwijder de pit oneetbaar. Sappig fruit pulp kan worden vers gegeten. Het lijkt mengsel aardbeien, witte druiven, bessen en abrikozen lychee fruit. De smaak is aangenaam, zoet en zuur, vers. Naast verse consumptie, lychee blik, gedroogd, bevroren, en onderworpen aan een warmtebehandeling. Want het maakt drankjes, desserts, waaronder heerlijk ijs, een verscheidenheid aan sauzen, mousses, gelei. Op basis van de lychee en zijn uitstekende gouden wijn met een aangename fruitige smaak gebracht en mild zoete en zure nasmaak. "Dragon's Eye" en wordt gebruikt in de keuken wild, vlees en zeevis. In Chinese restaurants, kunt u de gebakken garnalen met zoetzure saus met lychees (Lizhi Qiu Xia) proeven. Als u een frisse "Chinese pruim" kan kopen, moet u proberen om zoetzure kip koken thuis met amandelen onder de lychee saus. Bovendien worden de vruchten gebruikt bij de bereiding van een verscheidenheid van gebak, wordt het toegevoegd aan het vullen van taarten en cakes wordt gemaakt koekjes en cakes.

Hoe wordt lychee op te slaan?

Vraag Storage "draak ogen" verdient bijzondere aandacht. In het algemeen is deze vrucht is het raadzaam om zo snel mogelijk te eten - in de eerste dagen na aankoop. Bij kamertemperatuur kan lychee veilig worden bewaard voor 2-3 dagen. In de koelkast bij 7 ° C, lychee kunnen binnen één of twee weken, mits de veiligheidskoker en beschadigingen. In het algemeen snel de vruchten buit, zijn donkere schil en de hoeveelheid vitaminen in de samenstelling verminderd. Als u wilt dat de lychee voor de lange termijn op te slaan, raden wij u aan het fruit uit de schil schoon te maken en vries ze. Het kan ook worden gedroogd en kuilvoer vruchten. In China, de lychee zoutoplossing opgeslagen in bamboe stengels. In India en Vietnam zasushivat de hele vrucht, en vervolgens schillen vast wordt, terwijl de vruchten "nuts" worden genoemd. In dit artikel hebben we een interessante Chinese fruit beoordeeld - Lychee, voor- en nadelen dat veel consumenten zich zorgen maken. Zoals u kunt zien, "Chinese pruim" heeft vrijwel geen contra-indicaties, en dus kan worden gegeten zonder angst. Bovendien, het is rijk aan vitaminen, mineralen, en heeft veel van onbetwistbare voordelen! Zorg ervoor dat u de heerlijke exotische product te proberen.