De aardappel is rijk? Voedingswaarde en de impact ervan op ons lichaam

we zijn vaak op zoek naar informatie over wat nuttig of dat voedsel voor ons lichaam is. We vragen ons af wat rijk mango en zalm, krab of vijgen. Maar soms besteden we weinig aandacht aan dat voedsel dat op een bord bijna elke dag valt voor ons. En in feite bepaalt hoe voeding krijgt ons lichaam. Vandaag praten we over een product dat wij, de Slaven, soms ook de "tweede brood" genoemd. En het is waar: of het nu zomer of winter, een enorme metropool of bescheiden dorp op de tafels met een benijdenswaardige snelheid lijkt ons favoriete product - aardappelen. Voedingswaarde hiervan is pijnlijk bekend om ons groente is eigenlijk heel belangrijk. Hij heeft niet alleen het uitvoeren van de rol van het voedsel dat de honger voldoet, maar ook vervult ons met energie, vitamines, en is zelfs in staat om echt te genezen.

gezond eten

Gezonde voeding is primair afhankelijk van hoe het wordt in evenwicht gebracht. Het is noodzakelijk om het menu te maken op een manier die gunstig is ingrediënten niet alleen vullen elkaar aan smaak kwaliteiten, maar ook de chemische samenstelling. Met onvoldoende aanvulling van vitaminen of andere voedingsstoffen in het lichaam kan niet alleen de verslechterende toestand van de gezondheid ervaren, maar ook ernstig ziek.

Je moet ook veel aandacht besteden aan wat we eten. Het product moet van hoge kwaliteit zijn, vers, goed opgeslagen en voorbereid. Het niet naleven kan elk draaien, zelfs de meest gewone voedsel in vergif voor ons lichaam. Laten we een beetje tijd om, wat staat voor de aardappelen. Voedingswaarde, chemische samenstelling, worden de voordelen en schade aan ons lichaam, hoe u dit product te gebruiken in het eten - zijn de belangrijkste kwesties die we zullen ingaan op vandaag.

hij bekrachtigt

Aardappelen - een absolute leider op de inhoud van zetmeel. Maar dat niet alleen bij aan het milde spijsvertering, maar ook gesplitst door het enzym aan de polysachariden. Het is ze geven ons de kracht en energie. U moet weten dat in knollen van late rassen (winter), zetmeel bevat meer dan eerder. Maar dit is niet het enige element, dat rijk is aan aardappelen. Voedingswaarde van het product is te danken en het gehalte aan eiwitten, en dus de aminozuren die we nodig hebben om het lichaam te verjongen, met hun hulp ons lichaam de wederopbouw van nieuwe cellen. Onder hen - een eiwit, albumine, globuline en pepton. Aardappeleiwit gegevens dienen slechts iets minder vlees en eieren.

mineralen

De chemische samenstelling van aardappel verzadigd met macro- en micronutriënten, is rijk aan vitaminen. Onder de minerale stoffen wordt kalium - 427 mg, fosfor - 58 mg, en magnesium - 22 mg per 100 g knol. Voor de volledige verzadiging van het lichaam van deze elementen aan een volwassene is genoeg om 300 gram aardappelen per dag eten.

De chemische samenstelling van de aardappel bevat ook:

• Choline - 13 mg;
• Calcium - 11 mg;
• Natrium - 6 mg;
• ijzer - 0,8 mg;
• selenium - 0,4 mg.

Onder de sporenelementen aanwezig zink, koper, broom, kobalt, boor, mangaan, jodium en vele anderen.

en vitaminen

Aardappel een hoog gehalte aan vitaminen, vooral veel daarin ascorbinezuur (vitamine C) - 11 mg per 100 g product. Het was aan hem te danken dat Europa in staat was om op een bepaald moment aan de epidemie van scheurbuik te verslaan. Ook is hij rijk is, en B-vitamines - B1, B2, B3, B6 en B9. De knollen en vitamine K, en zijn in plantaardig voedsel te vinden is niet altijd het geval. De waarde ervan is zeer belangrijk - hij behoudt toestand van het bloed, en het gehele cardiovasculaire systeem als geheel, zijn normaal.

Effecten op het lichaam

In rauwe aardappelen voedingswaarde is veel hoger dan die van de laatste warmtebehandeling. De meeste vitaminen worden vernietigd tijdens het kookproces, omdat we moeten proberen om een gerecht zo snel mogelijk voor te bereiden. Verse aardappel sap heeft helende eigenschappen en is nuttig voor het spijsverteringsstelsel: het is in staat om gastritis en zelfs zweren genezen. Gerechten uit aardappel normaliseert de maag, darmen en hebben een mild vochtafdrijvend effect. De positieve impact op het hart en de bloedvaten zijn ook erg groot.

aardappelen en voordeel is de mogelijkheid om eventuele wonden, zweren en brandwonden genezen. Wrijf een beetje rauwe aardappelen op een fijne rasp en gelden voor de branden (wond), een paar van deze "sessies" elke, zelfs de meest moeilijke wond begint te inhaleren, en het branden zal voorbij zijn. Stellen gekookt "mundirki" is zeer nuttig bij ziekten van de bovenste luchtwegen.

Benefit, niet schadelijk

De grootste concentratie van nutriënten in de knol - onder de huid. Van hen hebben we de neiging om zich te ontdoen, waarom wij ons beroven van het grootste deel van de sporenelementen die zo rijk is aan aardappelen. Voedingswaarde zal het veel hoger zijn als om te koken met de huid. Het is niet altijd mogelijk om van toepassing op de late aardappelrassen, omdat hun huid is vrij dik, maar de jonge - vrij. Spoel de aardappelen en kook in deze vorm of bakken. En zelfs kleine knobbeltjes grote aardappelen is veel nuttiger, en veel sneller voorbereid. Probeer niet om het gezuiverde aardappelen met water te vullen, is het beter om het onmiddellijk te koken. De meeste vitaminen zijn gemakkelijk uitgewassen en opgelost in water.

Niet aardappelen eten, wat een groenige huidsmet heeft of zou kunnen blaffen. Deze knollen zijn rijk aan solanine - een stof die gevaarlijk voor de gezondheid is. Als u merkt dat de aardappel begon te ontkiemen - te ontdoen van rostochku en bewaar deze op een koele plaats (koelkast of kelder).

Zoals u kunt zien, het voordeel voor ons lichaam niet alleen in het buitenland producten, maar ook onze eigen, sommige inheemse en geliefden. Wees alert voor hun gezondheid, en het zal zeker op je reageren met dankbaarheid. Gezondheid voor u en uw dierbaren!