Confectionery Koelkasten

In de handelbedrijven en in openbare cateringbedrijven worden de kioskschotels van koekjes geïnstalleerd , die betrekking hebben op de verkoop van een breed scala aan producten voor zoetwaren. De apparatuur die bij deze klasse behoort, is volledig in staat om een optimale wijze van opslag van zoete producten te bieden, evenals hun blootstelling in het meest gunstige licht voor de consument. Zoetwarenkasten laten vandaag succesvol vervangen door middelmatige gastronomische tellers, die vooralsnog in winkels en kantines werden gebruikt.

Zoetwarenkoelkasten hebben een vrij simpel design en speciale aandacht wordt besteed aan het uiterlijk bij het ontwerpen van eenheden van dit type, aangezien het stijlvolle en elegante ontwerp van de apparatuur, die perfect past in het interieur van de handelszaal, de maximale instroom van de aandacht van potentiële kopers mogelijk maakt. De rompen van de eenheden zijn meestal gemaakt van chroom profiel, of gelakt gegalvaniseerd staal, afhankelijk van het specifieke model. Bij de afwerking wordt een laminaat, spaanplaat of natuurlijk hout gebruikt met decoratieve inleg.

Het ontwerp van banketbakkerijen heeft meestal een gestroomlijnde vorm, en het oppervlak van de expositie is geschilderd met kleuren van zachte en warme tinten. Handel en horeca bedrijven, die voornamelijk afhankelijk zijn van de implementatie van desserts, gebruiken exclusieve aggregaten, die een echte decoratie van de handelsvloer vormen, een effectief verkoopinstrument zijn.

Deze showcases zijn meestal wat duurder door niet-standaard of uitgebreide apparatuur en originele uitstraling, die is ontworpen volgens de behoeften van de specifieke klant en de interieur kenmerken van de gebouwen waarin ze later worden geïnstalleerd.

De koude showcase's van de banketbakkerij zijn uitgerust met speciale verlichtingssystemen bestaande uit fluorescerende lampen met verminderde warmte-output, die in gouden kleur zijn geschilderd, waardoor de producten op de lay-out een aantrekkelijke en smakelijke uitstraling geven. In low-cost modellen wordt algemene verlichting gebruikt, en meer geavanceerde units zijn uitgerust met multi-tier verlichtingssystemen.

Afhankelijk van de ontwerpkenmerken onderscheiden verschillende soorten aggregaten. Desktop kasten worden gebruikt door instellingen met een beperkt productassortiment. Ze zijn uitgerust met een gebogen panoramisch frontglas, dat op de hydrolyzers stijgt, evenals verscheidene planken met koeling, een glijdende pallet en spiegelinzetten, waardoor het inwendige volume van de apparatuur visueel toeneemt. De kasten van de kasten zijn voorzien van verschillende tiers voor het leggen van goederen, waardoor het mogelijk is om uit te leggen op de expositiegoederen per groep. De rompen van dergelijke eenheden zijn gemaakt van dubbele beglazing, en om het comfort tijdens het vervoer te verzekeren, zijn de koffiekasten-vitrines uitgerust met speciale wielen.

Confectionery showcases behoren tot de medium-temperatuur klimaat klasse. Het bedrijfstemperatuurbereik van de meeste eenheden van dit type is + 2 ... + 10, echter, afzonderlijke modellen van kasten en kasten zijn uitgerust met eenheden die temperaturen tot +16 ... + 18є kunnen behouden.

De multi-tiermodellen van koelkastjes zijn uitgerust met gedwongen ventilatiesystemen, en in sommige gevallen ook met vochtigheidsniveaus in het interne volume waardoor de producten niet uitdrogen of verbannen worden.