Armeense cognac "Country of Stones": smaakkenmerken en recensies

Vandaag proeven we de Armeense cognac "Country of Stones". Wat zeggen gebruikers over dit drankje? Armenië heeft lange tijd de glorie van een land met uitstekende cognacs genoten. Maar aan de andere kant zijn er in de republiek te veel wijnkelders om te zeggen over de hoge kwaliteit van alle producten. Wie is de producent van het "Country of Stones"? En waarom draagt brandewijn zo'n naam? Dit zullen we in ons artikel vertellen. Om te beginnen, zeg dat Stone Land Cognac in geen geval een exclusieve drank voor de rijken is. Dit merk is te zien in vele wijnboetieks in Rusland. Ja, en niet de cognac waard "Country of Stones" is zo veel fantastisch geld. Maar de beschikbaarheid en prevalentie van een alcoholische drank doet geen afbreuk aan zijn kwaliteiten. De heerser is vertegenwoordigd door variëteiten cognacs van drie tot twintig jaar oud. Collectibele en vintage drankjes kunnen in souvenirbuizen en dozen worden gekocht.

Fabrikant informatie

Het produceert de Armeense cognac "Country of Stones" Beperkte aansprakelijkheid "Ararat Winery". U bent bezorgd over de afkorting van LLC en u twijfelt aan de kwaliteit van de producten van een dergelijke fabrikant? Tevergeefs Deze fabriek werd in 1903 opgericht en is gevestigd als de grootste producent van wijnen en distillaten in Armenië. Niet-gouvernementele eigendom verlaagt geen hoge kwaliteitsnormen. Er is een fabriek in Ararat, aan de voet van de beroemde berg van dezelfde naam. Meer dan een eeuw ervaring in het creëren van cognacs en kennis op het gebied van wijnbereiding en de lijn "Country of Stones" voortgebracht. Waarom wordt zo'n vreemde naam voor alcohol genomen? "The Country of Stones" heet Armenië zelf. De Ararat vallei, omringd aan alle kanten door hoge Kaukasische bergen, waar slechts tweehonderdvijftig millimeter neerslag over het jaar valt, brengt zo'n vereniging uit.

terroir

De Fransen zijn er zeker van dat alleen de drank, waarvan de grondstoffen rijp zijn in de provincie Cognac, cognac genoemd kunnen worden. Zeg, het klimaat en de bodem zijn er speciaal. Maar wijnmakers van andere landen zijn het niet eens met hen. Grond en klimaat van het Araratvallei werden door God gecreëerd om druiven te laten groeien. Armeense cognac "Country of Stones" is uitsluitend gemaakt van lokale variëteiten. Wijnstokken groeien op berghellingen, waar de zon driehonderd dagen per jaar schijnt. Maar de hoeveelheid vocht in de vallei is minimaal - 250 mm / jaar. Het overmaat voorkomt gewoonlijk een fatsoenlijke cognac. Het heersende Steenland werd gecreëerd bij de kruising van de oudheid en de moderniteit. De eeuwenoude tradities van wijnbouw enerzijds en de nieuwe stijl van assemblage, aan de andere kant, hebben een fascinerende drank geboekt waarin de ziel van het Armeense volk volledig geopenbaard wordt.

Productieproces (kort)

Zelfs de beste grondstoffen kunnen tot middelmatig brandewijn worden, zonder de regels van fermentatie en distillatie te volgen. Om de Armeense cognac "Country of Stones" te krijgen, produceert de producent eerst kwalitatief hoogwaardige wijn uit lokale variëteiten bessen. In alle stadia van de productie, van oogsten tot bottelen, ondergaan de goederen een grondige kwaliteitscontrole. De plant heeft zijn eigen wijngaarden. Hun gebied is tweehonderdvijftig hectare. De verkregen wijn passeert verschillende distillaties. Als gevolg van dergelijke manipulaties worden cognacgeesten geboren . Ze worden gedurende ten minste drie jaar in de kelders gelaten om in eikenvaten te rijpen, waar het hele jaar door een strikt gecontroleerde temperatuur wordt gehouden. Gedurende deze tijd worden de geesten gevuld met een rijk aroma en uitzonderlijke smaak.

Cognac "Country of Stones" - 5 jaar veroudering

We hebben al eerder gezegd dat destillaten gedurende minstens drie jaar in eiken vaten worden opgeslagen. Daarom is de eerste (en goedkoopste) vertegenwoordiger van de lijn "Country of Stones" de gewone cognac "No. 3". Volgens de beoordelingen is de smaak zacht, de smaak is subtiel, de kleur is amber. Een flesje van tweehonderd milliliter kost driehonderdvijftien roebels. De ideale manier om kennis te maken met de liniaal "Country of Stones" - kleine containers. Maar gebruikers worden geadviseerd om dichter bij de "oudere zus" van het derde nummer te komen. Vijf jaar cognac charmes van de eerste slok. De donkergouden kleur van de dichte vloeistof speelt in het glas in het licht met gouden vonken. In het aroma hoort u rijpe zuidelijke vruchten met een notitie van zachte amandelen. Serveer deze cognac bij een temperatuur van achttien tot twintig graden, zowel solo als in de cocktail "Tom and Jerry", "Honey Versailles" en "Mango Serge". De prijs van een half liter fles van dit product is zeshonderdvijftig roebels.

Zeven- en tienjarige cognacs "Country of Stones"

Deze drankjes zijn zeker beter dan jonge brandewijnen. Zevenjarige herinnerde veel gebruikers van de klassieke Armeense cognac van de Sovjet-tijd. Hij heeft een rijk boeket en een perfect gebalanceerde smaak. Serveer het beter bij een temperatuur boven de 20 graden. Dus zijn fluweelachtige nasmaak en voortreffelijke dwaasheid worden beter onthuld. Armeense cognac "Country of Stones" (10 jaar oud) kan in een cadeau doos of doos met gouden reliëf worden gekocht. Dit is niet alleen een uitstekend cadeau, maar ook een tafeldecoratie. Het drankje heeft een donkere amber diepe kleur, rijk fruit en amandel boeket en onberispelijke smaak, waarin de noten van warme kruiden en de snuisterij van eikenhout worden gemengd. Zeven jaar cognac kost zevenhonderd-en-tachtig roebels voor een half liter. "No. 10" wordt meer dan tweehonderd roebels verkocht, maar consumenten verzekeren dat de prijs volledig gerechtvaardigd is.

Cognac "Country of Stones" - 20 jaar oud

Branded dranken van deze lijn worden vertegenwoordigd door twee rassen: "No. 15" en "No. 20". De naam "Country of Stones" klinkt goed, als je je voorstelt dat de stenen in deze regio allemaal heel kostbaar zijn. In de handen van de wijnmakers van de Araratplant worden de bessen zo'n schat. Zelfs de meest bevooroordeelde gourmets waarderen cognac "The Country of Stones", 20 jaar oud. Het is een uitstekende drankje met een lange fluweelachtige nasmaak, een dun en rijk boeket. Het wordt onderscheiden door een donkere rijke kleur (de jaren in een eiken vat beïnvloeden het jaar). Deze cognac wordt het beste geserveerd, aan het einde van de maaltijd, misschien met lichte desserts, koffie en fruitbord.