Anijs gewone - en geneeskunde en kruiderij

kruiden populariteit is te danken aan zijn ongelooflijke helende eigenschappen die mensen kregen een kans om te genezen van vele ziekten en het uitvoeren van preventieve maatregelen. Een belangrijke plaats onder hen moeten worden verdeeld zo'n unieke fabriek om zijn eigenschappen als een gewone anijs. Efficiëntie is bekend sinds de oudheid. Veel mensen nemen het voor een gewone wilde plant, is niet anders dan anderen.

voordelen van planten

Typisch, anijs groeit overvloedig in een gunstig klimaat voor de ontwikkeling ervan - namelijk, in de weilanden. Sinds jaar geleden mensen kwamen naar hem oorspronkelijk populaire naam - "pap", als de gedaante van anijs opvallend vergelijkbaar met de griesmeel. Deze overeenkomst heeft de fabriek overgenomen door de dikke witte bloeiwijzen.

Momenteel wordt anijs op grote schaal gebruikt in de keuken, farmacie, cosmetica. Aangename, enigszins zure smaak onderscheidt van andere vergelijkbare diersoorten. Gekweekt onder bepaalde omstandigheden anijs gewone verschillende rijkdom en glans van de steel bloeiwijzen. Ook kan wel actief worden toegepast in de wijnindustrie als basis is het mogelijk om een zeer smakelijke wijn te verkrijgen.

In vroeger tijden, anijs gewone (foto) alleen groeien in Klein-Azië, in andere landen, waaronder Rusland, was te wijten aan handelaren die kruiden had uitgedeeld voor het koken. Vandaag de dag kan men nauwelijks geloven dat anijs gewone was moeilijk te ontmoeten in een weide in de Europese landen (zoals in Rusland). In Rome, werd deze plant gebruikt als een middel van verjonging. Uit de geschiedenis is het ook bekend dat veel Romeinen, waaronder de beroemde schrijver Plinius, de onderhavige plant om een frisse adem te geven. In de moderne samenleving, is anijs bekend als een nuttige en heerlijke smaakmaker voor culinaire gerechten, augurken, wordt het ook gebruikt voor het bakken van brood.

Een belangrijk deel van de plant zijn de zaden, die ook als fruit worden beschouwd. Extern ze zijn vergelijkbaar met venkel, maar verschillen enigszins grotere omvang. In de natuur, komen vaker voor groen en bruin-grijs zaden. De samenstelling bevat geschikt anijs ether (anethol, aldehyde, keton, anijszuur) en vette oliën. Uittreksels uit planten verschilt licht zoete smaak en aangenaam aroma.

Voor een groot deel van de vruchten van anijs wordt vaak gebruikt voor hoogwaardige gastronomische specerijen. Ze bereid op smaak met vis, vlees en allerlei salades, warme gerechten, waaronder zuivel, dranken, die in het bijzonder pikant worden verkregen. Na de toevoeging van anijs in zoete desserts, in het bijzonder in broodjes en gebak, ze zijn vooral heerlijk en smakelijk.

In de medische praktijk, worden de zaden gebruikt om een verscheidenheid van infusen en medicijnen te produceren, met een doel. Dergelijke bekende nuttige eigenschap van de medicinale plant het verwijderen van overtollig vocht uit het lichaam (diureticum), verbetering van de galblaas (choleretic) is ook bruikbaar als een uitstekende antiseptisch, via welke het mogelijk is om te gaan met acute ademhalingsziekte, verminderen lichaamstemperatuur. Anijs is in de geneeskunde bekend als een middel om de productie van moedermelk bij vrouwen, en draagt bij aan de normalisering van de spijsvertering. Ook kan migraine behandeling van bronchitis, kinkhoest, laryngitis, vegetatieve dystonie-vasculaire weg, verlicht maag- en darmaandoeningen.