Waar oliepalm groeit?

Veel mensen weten over het bestaan van een palmolie. Vandaag is het een van de meest gebruikte en voorkomende kruiden-producten wereldwijd. Dit artikel zal kijken naar een aantal vragen over deze vreemde exotische planten, waardoor een noodzakelijke product: wat de oliepalm, die groeit enzovoort.

Allereerst wil ik op te merken dat de eerste beschrijving van een boom, die lijkt op oliepalm, is gedaan door de naam van de Venetiaanse Alvise da Mosto Cada in de vijftiende eeuw. Deze wetenschapper onderzoek doen in West-Afrika.

Meer dan 50 jaar geleden, de vruchten van de palm oliehoudende zaden een lange weg afgelegd, samen met de slaven over de Atlantische Oceaan, waarna de olie zo overheersend in de wereld is geworden.

Er zijn eilanden Solomon (Zuid-West Pacific), waar u de eindeloze rijen van palmbomen, de vrucht van die olie wordt geproduceerd kan zien.

Oliepalm: foto's, beschrijving

Deze plant familie palm en een van de soorten van de oliepalm.

In het wild groeiende vorm, het is een enorme boom, waarvan de hoogte kan 20 tot 30 meter hoog worden, maar in een cultuur in toenemende mate groeit van 10 naar 15 meter. De belangrijkste stam van de palm op 4-6 verschijnt alleen op het eerste jaar van het leven, en in de schaduw (onder de luifel) - alleen in 15-20 jaar. Gekweekte stam heeft een diameter van 25 centimeter.

palmboom wortelstelsel is vrij krachtig, maar het komt in de regel, niet erg diep. Volgroeide planten stam basen aantal zich lateraal onvoorziene wortels. Sommige planten zijn zo dik aanhangsels die de romp tot een hoogte van 1 meter.

De bladeren van de palmbomen lang (tot 7 meter), groot en luchtig. In de volwassen plant in de kroon kunnen worden geteld 20-40 stukken. Maar elk jaar op de palm sterven en 25 bladeren, de onlangs vervangen. Grote bruine stekels betrekking hebben op de bladstelen.

Naast al het bovenstaande, het is heel mooi en majestueus in uiterlijk, deze geweldige oliepalm.

fruit

Dit is een veel voorkomende steenvruchten grootte van een datum. Ovale vrucht van de oliepalm bovenste gecoate vezelige pericarp en waarbinnen zich de pulp oliehoudend. Onder deze pulp omvatte een vrij stevig okkernootshell, waarbinnen - de kern (of zaden). Deze bestaat voornamelijk uit endosperm, embryo's en zaden klein.

Oliepalm (foto aan de bovenkant van de vrucht) is een groot aantal steenvruchten. Het gewicht van elk waarvan 55-100 g worden opgevangen in pluimvormige bloeiwijzen die in totaal 1300-2300 foetussen.

Kenmerkend voor olie

Palmolie wordt geproduceerd uit het vruchtvlees. De kleur kan variëren van donkergeel tot donker rode tinten, en het wordt voornamelijk gebruikt als een smeermiddel en het proces voor de productie van zeep.

Palmpitolie geproduceerd uit de pitten van de vrucht van palmbomen. Volgens de eigenschappen en samenstelling is vergelijkbaar met kokos en wordt vaak gebruikt in plaats.

Hoewel deze olie een smeltpunt van 27 tot 30 graden Celsius, wordt het vaak gehydrogeneerd, wordt gemengd met andere plantaardige oliën of vloeibare afzonderlijk gehydrogeneerd vet voedsel verkrijgen margarinebereiding.

Om een ton palmolie te produceren moet bestaan uit vier en een halve ton fruit.

oogst

Oliepalm, zoals hierboven vermeld, heeft een groot aantal vruchten. Met al deze plantage werknemers gather rijpe oogst van maximaal 2 ton (het is 80 tot 100 trossen) met de hand dagelijks. Merk op dat één cluster 25 kg gewicht bereikt. En in elk van hen ongeveer tweehonderd vruchten.

Verzamel de vrucht is zeer moeilijk en tijdrovend, omdat ze zich op een hoogte van vier verdiepingen tellende gebouw. Hoe wordt dit gedaan? Arbeiders hechten scherpe messen aan het uiteinde van een uitschuifbare mast. Met behulp van deze verzamelaars gekapte bomen en fruit wordt verzameld in hoopjes op de weg. Vervolgens trossen vallen aan de verwerkingsinstallatie.

groeiplaats

In landen met een warm klimaat groeiende oliepalm. Waar het wordt verbouwd? Er zijn Afrikaanse palm van dit type (Elaeis guieneensis). Hoewel haar thuisland - tropisch Afrika (Nigeria), het groeit in Maleisië, Midden-Amerika en Indonesië.

Er is ook een plek waar ze groeien een palmboom (species Elaeis melanococca, Acrocomia en Coco Mbocaya) en Zuid-Amerika (met name in Paraguay). Ontwikkel deze plant voor de productie van industriële producten en levensmiddelen oliën.

produktiviteit

Wild groeiende oliepalm bloemen en vrucht draagt alleen de 10-20-ste levensjaar, en speciaal gekweekte plant begint vruchten in het derde of vierde jaar na het planten aangebracht.

maximale opbrengst wordt bereikt op de leeftijd van 15-18 jaar, en de totale levensduur van de exotische planten op het gemiddelde van 80 tot 120 jaar.

Een beetje geschiedenis

Olie uit de vrucht van deze prachtige nuttige planten geproduceerd uit de vroegste tijden. Tijdens de opgravingen bleek een kruik met duidelijke tekenen van palmolie (Nederlandse begraafplaatsen die tot III millennium voor Christus. E.).

De teelt van palmbomen is op industriële schaal begonnen pas in de twintigste eeuw. Op dat moment, olie zijn vruchten waren geïnteresseerd in het bedrijf, dat de zeep en margarine.

Grootschalige teelt van bomen begon in Indonesië in 1911, in Maleisië - in 1919. Ook begonnen om het gebied met de aanplant van deze planten in de Afrikaanse landen uit te breiden.

Op dit moment, oliepalm - een van de belangrijkste gewassen in de wereld, die wordt gebruikt voor de productie van plantaardige olie. Volgens de statistieken, werden de meer dan 9 miljoen ton geproduceerd in 1988, en de jaarlijkse productie wordt steeds meer en meer.

het gebruik van

De inboorlingen zelf worden vaak gebruikt in levensmiddelen verkregen uit steenvruchten verse boter, op dat moment, om te proeven lijkt op pinda. Vervolgens heeft de smaak en de geur ervan om te veranderen is niet erg prettig.

In het algemeen wordt palmolie gebruikt zeer divers: van de vezels van de jonge bladeren zijn gemaakt van touw, droge bladeren gebruikt voor het weven matten, gordijnen, gemaakt van hen en op het dak hutten. Van de stengels weven manden, zijn heel lekker jonge scheuten gebruikt in voedingsmiddelen (zogenaamde palm kool), uit het sap van palm wijn wordt geproduceerd.

In Engeland wordt de olie gebruikt om machines en het maken van kaarsen te smeren.

In de afgelopen jaren, begon het een palmboom groeien in Brazilië.

Tot slot - over de eigenaardigheden van de olie-applicatie

Het is verrassend dat palmolie gebruikt in de metallurgie (smeermiddelen voor molens rollen en m. P.) ook wordt gebruikt in de voedingsindustrie.

Het gebruik ervan bij de productie van additieven, desintegratiemiddelen, ijs in industriële bakken chips (chips).

Bovendien wordt het gebruikt in de productie van cosmetica en farmaceutische producten. En sinds het begin van de jaren 2000, is palmolie heel actief gebruikt bij de productie van biobrandstoffen.