Tsimlyanskoe champagne - de keuze van veel

Tsimlyanskoe champagne is niet voor niets is een van de eerste plaatsen op de wijnmarkt. We allemaal kennen en liefhebben. Nu, misschien, al zul je niet een man in Rusland, die ten minste een keer in zijn leven niet deze wijn te drinken te vinden.

verhaal

De naam komt uit de diepten van onze geschiedenis, die we zijn blij om u te vertellen. Zodra Peter Ik stopte in Tsimlyanskaya dorp. Was zware regen, het was nacht en het was veel te Cherkassk. De koning ontmoette de Kozakken Klemenov. Hij dacht dat hij was een regelmatige officier, niet wetende, en ruzie met de koning op zijn orders. De volgende ochtend, Peter sprak ik over wie hij werkelijk is, en verteld over de prachtige wijngaarden, die hij in het buitenland had gezien. Hij landde een paar wijnstokken op hun eigen, en naar het hele verhaal van de groei begon. In het begin van de negentiende eeuw is het uitgegroeid ongeveer 30 duizend wijnstokken geweest zijn, als het klimaat heeft bijgedragen aan dit. Wijnstokken werden geïmporteerd uit verschillende landen: Duitsland, Hongarije, Iran en anderen.

Nu is dit gebied wordt beschouwd als de bakermat van Don wijnen.

Plant en wijn

In de fabriek vervaardigd leveringen aan meer sociale evenementen in Pushkin, in 2014 is viert haar 228e verjaardag. Tsimlyanskoe champagne en andere mousserende wijnen zijn de versiering van tentoonstellingen en wedstrijden. Zij ontvingen awards en zijn het vinden van meer en meer fans.

De bekendste onder de wijn - "Kozakken vrouw" "Tsimlyanskoe sprankelende" of Op grond van zijn vele prijzen. Deze champagne is gemaakt van druiven van een enkele technologie en variëteiten Plechistik Tsimlyansky zwart. Het kookproces wordt geperfectioneerd voor tientallen jaren en bevat nieuwe oorspronkelijke methoden, die de champagne elegantie en speciale smaak te geven.

Technologie, beproefde

Het geheim zit hem in het feit dat de druiven laat worden geoogst - in oktober. Op dit punt, enigszins voorgedroogde bessen, of juister uvyalivayutsya. De oogst werd in een loods of onder markiezen en uvyalivali nog voor het einde van november tot koud weer. Suiker wordt tijdens een dergelijke opslag tot 35-40%. Daarna werd de druiven gemalen op een rasp (voorheen geknikt technologie in speciale zakken). Peretortye bessen werden in een open vat, gemengd totdat totdat geen pulp begon te dwalen en dus toegestaan. Tsimlyanskoe champagne voordat je bij de hand, langzaam liep en stopte, niet tot het einde van gisting. Zoete wijn gegoten in vaten en opgeslagen tot maart, totdat het is verdwenen. Dan is het in flessen en een stop voorzien. De hals van elke fles is verbonden met draad of touw en gedoopt in hars. Tsimlyanskoe champagne bleef staan in de pits die specifiek worden uitgetrokken wanneer de fles op elkaar gezet, waardoor een laag stro en aarde. Er is een tweede zwerven en gestopt door de toevoeging van suiker en kooldioxide. Nu, natuurlijk, champagne, wijn, cognac is gemaakt met behulp van moderne apparatuur, die gebruik maakt van geavanceerde technologie.

Tsimlyanskoe champagne. Prijs en distributie

Op dit moment zijn er officiële winkels in vele steden. Elk jaar wordt de lijst met steden neemt toe en strekt zich zelfs uit het buitenland. Dit alles gebeurt alleen omdat de wijnmakers in acht eeuwen oude traditie van te maken. Tsimlyanskoe champagne is beroemd om zijn unieke smaak en lage prijs genoeg. Eigen bedrijven wijngaarden geven mogelijkheid om de productie uit te breiden.

Druivensoorten gebruikt bij de productie van mousserende wijn, je verliefd en laat een onvergetelijke indruk op de klant. Zachte, lichte smaak is Tsimlyanskoe champagne. De prijs varieert van laag tot medium, zodat het beschikbaar voor kopers met verschillende budgetten wordt. Bijvoorbeeld, de meeste goedkope prijs p 150-200, en duurste, elite variëteiten, -. 5000 p. per fles. Mousserende wijnen liever meer dan 70% van de vrouwen en meisjes, met een mooie helft van de bevolking is geneigd om de meer zoete naar hun soort. Dunne natuur liever champagne Tsimlyanskoe. Beoordelingen van de dames liet hem meer dan vleiend.