Sommige recepten, hoe coquilles koken bevroren

Oceaan en het leven in zee is vaak te gast op onze tafels. Weinig mensen zijn verbaasd, bijvoorbeeld, mosselen, octopus of Râpanu. Maar hoe coquilles koken (diepvries, stuiten ze op vaker, maar er zijn fris), niet iedereen weet. Dit artikel is voor degenen die willen indruk op je vrienden en familie bij Kerstmis of op je verjaardag.

gestoomde coquilles

Voordat hoe coquilles koken bevroren, zij, natuurlijk, is het noodzakelijk om te ontdooien. En doe het beter, het verschuiven ze op de onderste plank van de koelkast - geleidelijk. Dus blijven ze veerkrachtig en behouden alle voordelen van wat er in hen. Als de tijd beperkt is, kunt u deze vullen met water - maar koud. Hot onmiddellijk verwennen hen. Vaak zijn mensen gebruik maken van de magnetron te ontdooien. Deze werkwijze heeft ook het recht om te bestaan, alhoewel het product in de oven gelijkmatig ontdooien. Voor onze eigen mosselen en dat deed hij niet acceptabel is, dus hoe om te koken coquilles bevroren wordt het onmogelijk om niet op een recept - ze stijf en nogal smakeloos geworden.

Een pond coquilles (verwijzend naar een spier, zonder vleugels) licht gebakken boter. Wanneer ze zazolotyatsya, voegde drie teentjes knoflook, zelfs een stukje boter en sojasaus polstopki. Pan bedekt met een deksel, en de inhoud ervan tien minuten gedoofd. Om zout of niet - beslis voor jezelf. Vlees van coquilles licht zout, saus, ook, dus je moet proberen. Als bijgerecht de perfecte keuze van een glas boon of zou zijn rijstnoedels.

Gebakken mosselen met kaas

Het is gewoon een geweldig recept, hoe je een bevroren sint-jakobsschelpen koken in de schil. Aangezien de flappen aanzienlijk gewicht, moet weekdieren kilogram nemen. De voorbereiding van de marinade: een eetlepel sojasaus gemengd met twee van citroensap, twee teentjes knoflook gedragen, de eetkamer lepel van plantaardige olie, vis kruiden en peterselie. Elke schaal wordt gevuld door part-time tea lepel saus: Voordat u bevroren schulp te koken, moet het een half uur pomarinovat zijn. Naast de spierlap een beetje gekookte rijst te - een kilo mosselen genoeg cups - twee. Schelpen aangelegd op een vel en het medium verwarmde oven liet kwartier. Voor een paar minuten voor het serveren de inhoud bestrooid met kaas. Yummy onbeschrijfelijk!

geroosterde coquilles

Het frituren schelpdieren zijn niet veel vocht toegewezen voordat kok jakobsschelpen, bevroren vis ontdooid, snijd ze in plakjes en giet er kokend water gedurende vijf minuten. Wanneer de waterafvoer, schelpdieren worden geplaatst sterk verhit pan met boter. Hoe precies - is niet zo belangrijk, het belangrijkste ding - om snel te bakken. Hoe langer ze blijven op het vuur, hoe meer rigide wil. Drie minuten is meer dan genoeg. Voeg zout, peper en kruiden te worden op het einde. Een van de snelste recepten, die vervolgens geeft een heerlijk resultaat. Als bijgerecht geschikte rijst, gebakken eieren of aardappels (aardappelpuree).

coquilles frietjes

Wat goed zijn mosselen - ze zijn sappiger dan alleen maar gebakken. Sap van hen niet aan de orde in de pan, en intern opgeslagen. Spier ontdooid coquilles gewassen, gedroogd en dwars. Elke plak stort in bloem, gedoopt in geslagen (verkrijgbaar melk met een lepel) PANEER ei en paneermeel. Verdere maatregelen - gewone Frying: veel plantaardige olie sterk verhit in een diep vat, en elk stuk gebakken coquilles alzijdig. Leuk dat bij deze werkwijze voor het bereiden schelpdieren nauwelijks verkleind. In parallel, kunt u friet koken - met dezelfde perfecte harmonie sint-jakobsschelpen. Reeds op platen schelpdieren besprenkeld met citroen en bestrooi met kruiden. En als de saus is perfect voor lichte mayonaise vermengd met gehakte augurken.

Mosselen met room

Er zijn verschillende manieren om bevroren sint-jakobsschelpen koken in een romige saus. Het leek ons de meest succesvolle volgende. Op een pond van spier neemt een grote ui, fijngehakt en gebakken tot in de buurt van het einde. De pan met hem gelegd knoflook - drie druk of anderszins gemalen kruidnagel. Wanneer zazharki geven smaak toegevoegd vuur en giet gewassen en ottsezhenny sint-jakobsschelpen. Hun behoefte pripuskayut onder roeren gedurende drie tot vijf minuten (de tijd is afhankelijk van de hoeveelheid schelpdieren). Zelfs als er veel van hen, is het niet nodig om te koken langer - worden als rubber. Het is beter om te bakken porties. Schonk een deciliter slagroom, voeg de onvolledige theelepel geraspte kaas en het vuur geschroefd. Vijf minuten later, uw lekkernij klaar. Het originele recept wordt voorgesteld om de Parmezaanse kaas gebruiken. Echter, empirisch vastgesteld dat de gewone Rus is niet slechter. Het blijft alleen de peterselie toe te voegen. Als je het hebt vers - hakken en strooi in, wanneer je uit het vuur te zetten. Indien gedroogd - voeg gelijktijdig met room en kaas.