Rode en zwarte bessen: calorie, voordeel en schade

Het verliezen van gewicht en eenvoudig volgden de gezondheid van mensen en het cijfer zal nuttig zijn om te weten welke levensmiddelen de kenmerken van een rode en heeft zijn zwarte bessen. Calorie, voedingsstoffen, contra-indicaties, recepten en jam - dit alles wat je in dit artikel te vinden.

De voordelen van rode bessen

Calorie rode bessen - slechts 39-43 calorieën per 100 gram product vers. Gedroogde bes bevat 283 calorieën voor hetzelfde bedrag.

In deze bes veel _C, B5 en _B6 vitamine A. Ook een hoog gehalte aan fosfor, kalium, magnesium en ijzer.

Bijna elke zomer bewoner heeft minstens één rode aalbes, maar om wat voor reden dan ook, is een speciale liefde voor deze bes niet waargenomen. En niet voor niets. Rode bes is zeer nuttig voor de bloedsomloop. Het versterkt de wanden van bloedvaten en vermindert bloedstolling door remming van de ontwikkeling van trombose. daarin uitgangen kalium uitgescheiden overtollig water.

Berry ook nuttig voor sporters en ouderen, omdat, ondanks de bescheiden calorie bes, het geeft energie en verjongt het lichaam. Dit effect wordt bereikt als gevolg van de inhoud van barnsteenzuur en appelzuur.

Gevaarlijke eigenschappen van rode bessen

Al het bovenstaande geldt voor de matige consumptie. Als je te veel fruit te eten, is het mogelijk om dergelijke problemen zoals een opgeblazen gevoel en diarree geconfronteerd, als rode bessen heeft een mild laxerende werking. Ook niet aan te raden om het te eten op een lege maag. Degenen die op een dieet, is het het overwegen waard dat terwijl calorie lage rode bes, bes stimuleert de eetlust, wat kan leiden tot overeten.

Mensen met een lever en maag zuurgraad, en de aanwezigheid van diabetes moet eten rode bessen in kleine hoeveelheden. en het wordt niet aanbevolen voor pancreatitis.

De voordelen van zwarte bes

Zwarte bessen, calorieën per 100 gram, die is ongeveer 38-43 kcal, om wat voor reden dan ook, een grotere premie dan rood. Echter, het is nuttiger en rood. Aan de andere kant is het ook gecontra-indiceerd bij meer.

De bes bevat vier keer meer ascorbinezuur dan in citrusvruchten - 10-15 bessen concluderen dagtarief van dat element. Daarnaast worden zwarte bessen rijk aan natrium, magnesium, ijzer, kalium, fosfor en calcium. Veel vitaminen A, D, E, groep B.

Bessen zijn een uitstekende preventieve maatregel tegen verkoudheid. Ook, zwarte bes geeft het lichaam van isotopen, en dus handig voor mensen die werken in gevaarlijke omgevingen, waaronder de productie van straling.

Gevaarlijke eigenschappen van zwarte bessen

Omdat de bessen veel vitamine K, en fenolische verbindingen die de bloedstolling te bevorderen, kan zwarte bessen niet mensen met een diagnose van "trombose".

Je moet ook bessen eten in beperkte hoeveelheden, als de verhoogde zuurgraad van de maag. Wees op uw hoede behandeld zwarte bessen kinderen, want, in tegenstelling tot de rode, het kan allergische reacties en huiduitslag veroorzaken.

bijzondere jam

Laten we nu praten over de jam, die om wat voor reden de meeste mensen vinden het beter dan verse bessen. Calorie zoete lekkernij van rode bessen gemiddeld 284 kcal per 100 gram, maar de index kan variëren, afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en de hoeveelheid suiker.

Een eenvoudige bereiding jam aalbessen moet een kilo bessen en een pond suiker. In dit geval zet de jam met een beetje zuur. Als iemand het wil meer zoet, kunt u meer suiker te nemen.

De rijpe bessen doorlopen, vrij van takken en bladeren, spoel onder stromend water en over te dragen aan een pan. Vervolgens giet de suiker en bessen zet de capaciteit op een koele plaats voor 7-8 uur.

Dan zet de pan op het vuur met bessen, voeg een halve liter water en roer, breng aan de kook. Laat koken gedurende 15 minuten, dan is de plaat te verwijderen u met het mengsel. Giet het mengsel in gesteriliseerde potten, de handen uit de, draai, wikkel een deken en verlaten totdat cool.

Excellent jam is wanneer je rode bessen en sinaasappels, frambozen en kruisbessen mengen.

Blackcurrant jam

Vanuit dit, ook, ik ben dol op de bessen om jam te maken. Zwarte bessen, die laag calorische fris als zoete lekkernij heeft een energetische waarde van 284 kcal, afhankelijk van de hoeveelheid suiker en ingrediënten.

Om de jam koken, zult u de bessen, suiker en een beetje water nodig hebben. Typisch, het aandeel van de zwarte bes en suiker 1: 1, maar het is een kwestie van smaak. Giet suiker in een pan en voeg 100-200 ml water - afhankelijk van hoe dik u wilt dat de jam te krijgen.

Breng aan de kook en voeg de gewassen bessen. Eenmaal weer wachten tot het kookpunt, vergeet dan niet om te roeren, vervolgens een kleine brand. Kook 40 minuten onder voortdurend roeren en periodiek verwijderen van het schuim.

Giet het mengsel in potten jam wordt aanbevolen na volledige afkoeling, anders kan de bessen drijven, en oogsten zal er niet erg leuk.

Als u wilt dat de energetische waarde te verminderen, probeer niet Dowar traktatie. Dan kunt u minder suiker te gebruiken, en je krijgt een jam van zwarte bessen, calorieën welke lager.

Hoe maak je jam maken, het onderhouden van alle vitamines

Er is een zogenaamde raw jam. Deze optie is ideaal als je van verse bessen. Calorie inhoud van deze lekkernij zal hoger zijn, omdat de suiker nodig meer dan een klassiek jam.

Neem voor elke kilo bessen voor twee kilo suiker. Missen de bessen door een vleesmolen of hak de menger grondig mengen met suiker en het mengsel verdeeld over de banken.

U kunt een kleinere hoeveelheid suiker te gebruiken, maar dan eet dessert hebben sneller verkregen. In het algemene geval zou het ruwe storing worden bewaard in de koelkast niet langer dan zes maanden.

Low-calorie dieet bes

Dieters mensen hebben vaak last van stress door het falen van de zoete, en hier kan bessen helpen. Calorie haar laag, zodat de bessen kan heel goed worden gebruikt als basis voor desserts.

Zo kunt u een half kopje bessen pletten en mengen met magere kwark. Het mengsel kan een theelepel suiker worden toegevoegd. Dit dessert bevat 100-120 kcal per 100 gram.

Of koken een souffle zwarte bessen.

1. Vermalen tot een puree eetlepel bessen.
2. Giet theelepel agar 100 ml water, voeg een theelepel van suikerriet, breng aan de kook. Zet het vuur heel weinig, en kook 2-4 minuten.
3. Klop tot stabiele pieken twee eiwitten.
4. Meng de blanken met warme siroop, voer de bessen puree en meng alle beat met een mixer.
5. Breng het mengsel in de matrijs te laten afkoelen en te bewegen in de koelkast.
6. Enkele uren later, verwijder de soufflé vorm en in stukken gesneden.

bes dieet

Als u geen last heeft van gastritis, hepatitis en ulcera, kunt u zich hier proberen is het zomer menu. Geschikt voor zowel zwart en rode bessen, maar als je tromboflebitis, gebruik dan alleen de rode cijfers.

Het dieet duurt vier dagen en kunt u 3-4 kilo te werpen. Zijn bijzonderheid is dat tussen de maaltijden, kunt u een hapje bessen hebben. Zo is het mogelijk om een volledige verzadiging te bereiken en niet schadelijk voor de figuur. Drinkwater is aan te bevelen, ongezoete thee (zwart, groen, kruiden), evenals vruchtendranken, vruchtendranken en infusies van bessen.

Ontbijt bestaat uit een gekookt ei, 30 gram kaas en een glas ongezoet compote bessen.

Tijdens de lunch kunt u eten 100 gram gekookt vlees (rund), vis of gevogelte. Als bijgerecht bij een salade van verse tomaten, komkommers en tomaten, seizoen met olijfolie te maken. Of u kunt sla krijgen. In plaats van het vlees dat je kunt soep van tomaten, paprika, courgette, uien en bloemkool eten. Voor het dessert - een glas verse bessen bessen.

Voor het diner mix van 100 gram wrongel en bessen en de drank nemen bessensap.

Dus, kwamen we erachter wat de calorie-bes, wat voedingsstoffen zijn opgenomen in deze bes, evenals hoe je een heerlijke jam koken. Geniet van uw eetlust en een goede gezondheid!