In de negende eeuw na Christus in Rusland begon te kool groeien. Het is duidelijk, dat is wanneer er een eenvoudig recept zo populair aan deze dag soep was. Al meer dan een millennium, de Slavische keuken, neemt hij een belangrijke plaats. Vroeger kende elke Russische man hoe je groene kool koken. Het woord zelf dateert uit de oude wortels met een waarde van "food." Dit gerecht is al lang gebruik gemaakt van de meest diverse bevolking. Soep is niet vervelen, zelfs als u ze elke dag. Er zijn verschillende andere redenen voor de populariteit van de gerechten. Recept groene koken eenvoudig. Ze zijn snel genoeg getraind. eenvoudige componenten, zodat ze konden soep eten elke dag, zelfs in de armste gezinnen. Aanvankelijk was het een eenvoudige pap, waaraan de vis vaker toegevoegd. Alleen op een later tijdstip naar een soep staal met behulp van verschillende onderdelen van zowel plantaardige en dierlijke herkomst voor te bereiden. de geur van dit gerecht - honderden jaren geleden, die in elk Russische hut ingevoerd, zou men "schanoy geest" te voelen. Over hem mensen gekruist vele spreuken. Als je om te gaan in de oude dagen in de winter nodig hebt om een lange weg, bevroren soep kom en neem de weg. Om te eten, het was genoeg om ze op te warmen in het vuur.
Laten we praten over hoe je groen koken kool. Recept met foto bijgevoegd. De keuken is eenvoudig, het is meer waarschijnlijk genoegen om u te brengen dan tijdrovend.
Overweeg recept groene koken met brandnetel. Het is het best geschikt voor de voorbereiding van de jonge scheuten van de plant. Dus, eerst moet je vleesbouillon, die een pond van varkensvlees zal moeten koken. Spoelen en vervolgens doorloopt de Brandnetelbladeren (500 g). Leg ze in kokend water. Houd in een pan totdat totdat ze zacht worden. Trekken ze uit de houder te vouwen op een zeef wrijven. Ui, wortel en peterselie fijn hakken, bak ze in olie. Bestrooi met bloem, genieten van een paar minuten in de pan. Verwerkte vruchten en bladeren giet meer hete vleesbouillon en brandnetel bouillon. Voor een paar minuten voordat u klaar bent met het koken van de soep, zet het versnipperd zuring. Dienen voorkeur met ei, hardgekookt en zure room.
Recept van de groene kool soep in vleesbouillon zal het mogelijk maken om een uitstekende soep te bereiden. Varkensvlees of rundvlees wassen, knippen en op het bord, na koude water bay. Zodra de bouillon kookt, verwijder het schuim, voeg zout en blijven koken op een laag vuur. In een pan, voeg de schoongemaakte en geraspte wortelplakken. Wanneer het vlees gaar is, haal hem uit de schone botten en terug te zetten eerder snijden. In een pan met de bouillon, stuur dan de aardappelen toe en laat nog 15 minuten. Was en hak de groene uien, zuring en peterselie, laat vervolgens alle container op het fornuis. Bij het koken, uit te schakelen en haal van het vuur. Dille is beter in de soep te zetten na het koken, zodat het zijn smaak behouden. Kook de eieren hard gekookt en gehakt, stuur een in elke kom met soep. De soep is klaar.
Groene kool soep recept met spek - het is een werkwijze voor het bereiden van een typisch Russische soep. 200 g zuurkool en 100 g ui chop en plaats in de pan. Er zijn ook 70 gram gehakt gerookt spek toe te voegen. U kunt kruiden op uw eigen. Voeg een eetlepel tomatenpuree, roer, sudderen. In liter bouillon giet de mix en kook gaar. Serveer met greens en zure room.