Pannenkoeken met kefir weelderig met appel of banaan

Lush, rossig pannenkoeken met een knapperige korst, lekken druppels heldere olie kan elke theekransje versieren. In dit gerecht kunnen niet alleen genieten van zijn gezin - hij niet beschaamd om een lieve gasten bestand was.

Pannenkoeken met kefir, weelderig en zacht koken, je nogal wat tijd nodig. Bovendien, ze zijn gemaakt van eenvoudige ingrediënten, die constant in de ijskast. Pannekoeken kan eenvoudig worden gemaakt en dienen met zure room, en kan worden toegevoegd aan het deeg of gekonfijte vruchten.

Hier zijn een aantal lekkere recepten:

Pannenkoeken met kefir weelderig met appels.

Voor de bereiding u nodig: een kopje yoghurt of melk, 1,5 kopjes warm water, een pond bloem, eieren, een pak van 10-12 g gist, 2 el .. 0,5 eetlepels suiker zout en 2 appels.

Kefir en water worden gemengd en licht verwarmd. Het water moet lauw zijn, maar in ieder geval niet warm, anders wordt de pannenkoeken zal niet stijgen. Voeg de gist en zorgvuldig, ze zijn opgelost. Dan zet het ei, zout, suiker, alle gemengd en langzaam beginnen om het meel te vullen. Deeg oladushek lang roer om welke stukken te verwijderen. Om het proces te versnellen, kunt u een blender of een mixer. De capaciteit wordt bedekt met een handdoek en zet op een warme plaats, maken het deeg rijzen.

Op dit moment, de geschilde appels en zaadjes en snijd ze in dunne plakjes. Als het deeg stijgt, het voegt alle appels en roer voorzichtig.

De pan wordt verwarmd en geolied. Het deeg werd uitgespreid voorzichtig ondergedompeld in koud water in een lepel. Wanneer de ene kant bruin is, pannenkoeken met kefir met appels gekanteld. Serveer ze gevolgd met poedersuiker of crème.

Wie niet dragen van de eieren kan koken pannenkoeken met kefir zonder eieren.

Voor het deeg moet 2,5 kopjes yoghurt, een half - twee eetlepels suiker, halve theelepel bloem en vierde theelepel bakpoeder, 1,5 kopjes bloem. Nou als yoghurt iets wordt gefermenteerd - pannenkoeken zal blijken schitterend. Meel, bakpoeder, zout en suiker worden gemengd in droge bedekt met yoghurt. Deeg snel en meng en laat trekken gedurende 15-20 minuten. Consistentie moeten krijgen, als dikke crème. Als het deeg te vloeibaar is gebeurd - het voegt een beetje bloem. Nadat het deeg wordt gefermenteerd, is het onmogelijk om te mixen en te schudden.

Voorverwarmen pan op een dikke olielaag gegoten (ten minste 1 cm). Dan zachtjes lepel verspreid het deeg, in een poging om niet te vlekken. Pan bedekt deksel, wacht het bodemdeel van gebruind en overgedragen aan de overkant.

Pannenkoeken worden verkregen kefir vet en zeer vet en dus wenselijk is frituren ze op een papieren handdoek, die overtollige olie absorbeert.

Bedient ze met zure room, jam of gesmolten honing.

Pannenkoeken met kefir bochtige kunnen worden bereid, niet alleen met appels, maar tevens een banaan.

Nodig: 2-3 eieren, een halve liter pot yoghurt, een aantal theelepels bakpoeder, een half kopje bloem, suiker en plantaardige olie eetlepels 2. lepels, 2 bananen voor ¼ uur. lepels zout, soda en kaneel.

Meng de eieren, boter en yoghurt. Voeg toe aan de bloem, zout, kaneel, bakpoeder, suiker en het bakpoeder en meng het deeg was uniform. Vervolgens bedekken met een handdoek en vertrekken naar een half uur is het deeg licht gestegen. Op dit moment, bananen schoongemaakt en in ringen rond een centimeter dik gesneden. Een half uur later die verhitting en gesmeerd met plantaardige olie. Leg vervolgens het deeg. Wanneer het onderste deel van de bruin, en op de top van bellen op pannekoek spread ringen bananen en omgekeerd stellen.

De afgewerkte gerecht kan niet een stapel pannenkoeken heeft het volume niet te verliezen. Het beste is om ze in een grote schaal, giet honing en dek af met een deksel. Serveer deze pannenkoeken moet warm zijn.