Inrichting voor hot dogs - in het bijzonder de selectie en evaluatie van de fabrikanten

Adepten van een gezonde voeding staan machteloos als het gaat om fastfood. Op zo'n heerlijk, van dergelijke schadelijke. Gegeten op de vlucht, helaas, u zal worden geteld als je het misbruik, maar soms kunt u uzelf trakteren. Hot dog - de perfecte vertegenwoordiger van de "fast food". Heerlijk, rijk, relatief niet-vette en bevredigend. Ja, het eten is niet voor elke dag, maar toch. Hot dogs zijn zeer populair onder de bevolking - is het handig om te hebben en je kunt overal kopen. Overvloed punten aanbieden van dit gerecht, nogmaals onze woorden te bevestigen. Als u besluit om een klein bedrijf voor de productie en verkoop van hotdogs te maken, dan is dit artikel zal u helpen de apparatuur, die zeker nodig zullen zijn in het proces te begrijpen. Hoe kan ik het apparaat voor de productie van hotdogs eventueel daarbij behorende apparatuur die nodig is te kiezen, zie hieronder.

Wat het inhoudt en hoe om te koken?

Hot dog - een gerecht bekend over de hele wereld. Dit broodje van witte bloem, gevuld met worst. desgewenst toegevoegd diverse aroma vulstoffen. Oorspronkelijk was het een hot dog uit de Verenigde Staten, maar vandaag de dag bijna elk land in de wereld heeft zijn eigen, speciale variatie met betrekking tot de specifieke cultuur. Bijvoorbeeld, in de Zweedse hotdogbroodje wordt gebruikt in plaats van aardappelpuree, in Australië worst vervangen kreeft.

Het algemene principe is als volgt:

• Broodjes verwarmd en over de gehele lengte gesneden, die een soort zak.
• Frankfurters opgewarmd (in sommige gevallen, gebakken) en ingebed in een knot.
• Op de top van toppings worst worden toegevoegd aan de smaak - meestal mosterd en ketchup. Eventueel toegevoegde mayonaise, geroosterde ui, augurken, etc. D.

Een volledige lijst van de gewenste uitrusting

Eerst moeten we beslissen hoe precies bent u van plan om hotdogs te koken.

Er zijn 2 opties:

1. Industriële broodrooster dat verwarmt en rolt een rol grill, die gelijkmatig worsten worden bakken.
2. Volledige uitrusting voor Franse hotdogs. Het is een veelzijdig apparaat, dat een verpakkingscontainer waarin gebakken worst, en de verwarmingselementen in de vorm van pennen omvat - zij moeten gemonteerde rollen zijn. Kunnen vormen een gat in het kruim van worsten, parallel in een broodje verwarmen.

Covering uitrusting omvat:

• koelkast, waarbij de worst wordt opgeslagen en beleg;
• desktop showcase Gastronorm. Het wordt gebruikt in het proces van opslag en tentoonstelling bijbehorende bezuinigingen, die verder gaan naar de belangrijkste hot dog;
• neutraal rijden, waarin het brood wordt opgeslagen.

In principe, dat is alles. U kunt de lijst te voltooien, indien gewenst, Kasten koelkasten voor een drankje, larem vriezer voor ijs verkoop, en ga zo maar door. D.

Apparatuur voor hot dog uit China

China heeft altijd voor op de rest als het gaat om low-cost-technologie. Deze apparatuur de voorkeur aan eigenaren van kleine puntjes, die seizoensgebonden zijn - apparatuur kosten volledig worden gecompenseerd voor het werk periode, blijft de handelaar in positief terrein, terwijl de meer of minder ernstige schade aan het gehuurde aan het schroot apparatuur, dat wil vaak te repareren kost meer dan een nieuw apparaat voor de warme .. -doga.

Ook de Chinese productie-apparatuur heeft een aantrekkelijk uiterlijk, die als extra reclame. Als u van plan aan de slag met een kleine winkel, om hun hand te proberen, raden wij u aan te blijven op. Let op de volgende merken:

• Convito;
• Starfood;
• Airhot;
• JEJU;
• Viatto.

Het prijskaartje in de Chinese kunst was een lage - van 7.000 tot 15.000 roebel, afhankelijk van de prestaties.

Apparatuur voor hot dog uit Rusland

Het bereik van de Russische fabrikanten die betrokken zijn bij het uitrusten van catering, dan kunt u ook apparaten voor de bereiding van hotdogs vinden. Hun kwaliteit is een kop groter dan de Chinese producenten. Dit is te zien aan de materialen, assemblagekwaliteit verwarmingselementen.

Russische apparatuur voor de bereiding van fast food is in staat om te dienen door de jaren heen, die regelmatig service. We raden u aan aandacht te besteden aan de volgende bedrijven:

• "APEC";
• "Sik";
• TMM.

Binnenlandse fabrikanten zijn in staat om een betrouwbare, duurzame machine voor hotdogs. De prijs voor het, afhankelijk van het model, varieert van 15.000 tot 25.000 roebel.

Machinery uit Europa

De apparatuur geproduceerd in Italië, Frankrijk, Duitsland, onberispelijke kwaliteit. De enige "maar" - het is ontworpen om kleine bedrijven uit te rusten.

Europese toestellen voor het warm hond biedt vooral sierlijke Franse hot dog. Fabrikanten hebben de volgende:

• Rollergrill (een legende in de markt);
• Sirman;
• Bartscher.

De gemiddelde prijs - ongeveer 30.000-35.000 roebel.

Amerikanen weten hoe ze hotdogs koken. Apparatuur uit de Verenigde Staten

US apparatuur voor de bereiding van hotdogs - de keuze van degenen die de schaal te waarderen. Als u van plan bent om het te installeren kraampjes in een plaats met veel verkeer, raden wij u aandacht besteden aan merken uit de Verenigde Staten.

Grills voor het koken "hot dogs" door Amerikaanse fabrikanten in de meerderheid van de planetaire type. Het werkgebied bestaat uit twee gescheiden compartimenten - de eerste op de op de carrousel typen gelijkmatig geroosterd worst, de tweede - gemaakte verwarmen broodjes bak vocht luchtverzadiging.

Dus, merken die kunnen u voorzien van een uitstekend apparaat voor de hot dog. Worst in een globale test is voorzien voor uw klanten:

• Gold Medal producten;
• Star.

De prijs varieert van 50.000 tot 600.000 roebel, afhankelijk van de prestaties.