IJs fruit: koken recepten. De lekkerste ijs

De overvloed aan sappig, zoet en ongelooflijk aantrekkelijk fruit maakt het mogelijk om te behandelen van de populaire kinderen voor te bereiden - ijs, fruit, ijs met bessen jam, sorbet en luxueuze Frogurt. Kwaliteitsproducten en nauwgezette voorbereiding zal een onvergelijkbare zelfgemaakte desserts, die zowel volwassenen als kinderen kunnen behandelen (zelfs de kleinste) te geven.

lekkere traktaties

Zelfgemaakt ijs productie - spannende ervaring voor volwassenen en kinderen. Little assistenten kunnen gemakkelijk toevertrouwen wassen vruchten, zaden of het schoonmaken van het mengen van fruit met suiker bases. Gezamenlijke voorbereiding van koude traktaties verenigt perfect generaties en vult de kinderen alledaagse cognitieve studies.

Zelfgemaakte ijslollies worden vaak gemaakt met verse sappen en gezonde smoothies met de toevoeging van het dorp van de melk, de keuze van lichte room, de meest verse eieren en de suiker. Onbetwiste voordeel van dit dessert is de kans om het te vullen met kokos, caramel spatten of geraspte chocolade.

sorbet

De lekkerste ijs, vooral voor kinderen - eenvoudig Franse sorbet rijp vitamine bommen - zwarte bes. Wegens gebrek aan eieren en dessert kan worden gegeten koud de kinderen, alsmede degenen die zich aan diëten.

Om de sorbet voorbereiding nodig:

• 600-700 g verse zwarte bessen grondig gemalen (of andere bessen);
• 200-280 g suiker (afhankelijk van de soort en de rijpheid van bessen);
• 150-170 ml zuiver water;
• half medium citroen;
• volwassene tabel kunt u 2 el toe te voegen. lepel berry likeur (selecteer zijn waarde volgens de geselecteerde vruchten, dat gebeurde niet confrontatie smaakt).

Bes slurry worden gemengd met suiker en water om het oplossen van de suiker te voltooien, aangezien het ijs structuur uniform is. Lemon moet grondig worden mash tot een puree met de toevoeging van de schil. Liquor moet de uiteindelijke smaak toevoegen door gieten van een dunne stroom en voorzichtig mengen met fruit bessen basis.

U kunt een dessert zoals het gebruik van de bereiding van roomijs, en zonder dat, maar dan zul je een vriezer en niet metalen voorwerp nodig. Ter voorbereiding in de ijsmachine een belangrijke nuance te onthouden. Vóór infusie van fruit mengsel moet goed koelt. Het mengsel in de ijsmachine vaak lichter. Dit komt door zuurstofverzadiging.

Koken koele traktatie zonder ijs, moet je elk half uur mix grondig te mengen, en na 05:00 te verdelen in containers en naar de vriezer.

ijs

Fruit ice - de meest heerlijke ijs, die zelfs een kind zelf kan maken. Voor de voorbereiding is vereist:

• 0,6 liter vruchtensap (met pulp van elke verste of smoothies):
• vanillestokje;
• 200 gram suiker, als de zure vruchten.

Sap moet grondig gemengd met suiker en vanille chips, een gelijkmatig mengsel moet gieten in gekoelde vormen. Om ijs te bevriezen, zal vrucht 6-8 uur. Dan kan het de gasten te bedienen.

aardbei

traktatie De meest populaire dames is aardbeien ijs - licht, geurige en aantrekkelijk. Het is heel koel in de zomer warmte en uplifting bij slecht weer.

Om de aardbeien ijs te bereiden, moet u:

• 100-110 gram witte suiker;
• 250-270 mL geselecteerd ijs;
• 250-270 ml melk;
• 3 middelgrote eidooiers;
• 2 kopjes (200 g) selectieve verse aardbeien (of bevroren);
• theelepel vanille of romige essentie.

voorbereiding:

1. De helft van de suiker te worden gemengd met aardbeien. Massa die nodig zijn om het in de koelkast voor een paar uur te zetten.
2. In een aparte kom, een diepe behoefte om de suiker, melk en eigeel roeren. Het mengsel werd vervolgens nodig op het vuur te zetten en, zonder dat aan de kook, los de suiker. Zuigelingenvoeding moet koel worden gegeven. Vervolgens moet in de koelkast te zetten is het, elk half uur dient te mengen, of ijs druppeltjes worden gevormd in de middelste lagen.
3. Na afkoelen (ongeveer 3 uur) melkmengsel worden gemengd op basis aardbei en vanille. Dat is alles, zelfgemaakt ijs, fruit klaar is, kan het ter tafel te brengen. Laat de kinderen opstijgen eerste proef, indien zij betrokken zijn geweest bij de voorbereiding.

kers

nu vertellen hoe je zelfgemaakt ijs, fruit maken met amandel kruimels. Het beste van alles, zal deze noot worden gecombineerd met een kers (kers of echt cherry - het lost iedere fijnproever voor mij).

Om de kers ijs te bereiden, moet u:

• 300-400 g gepelde kers;
• 100-150 ml melkkwaliteit;
• 220 ml kwaliteit magere room (10%);
• 100-150 g suiker (honing is ook wenselijk);
• 0.5 l kwaliteit vette room (35%);
• 2 el. lepel "Amaretto", of andere geurige zoete likeur;
• 150 g gemalen amandelen.

Bereiding van Desserts:

1. 10% ijsmengsel met suiker en gezuiverd (goed gewassen) diep cherry container.
2. Vervolgens moet dit mengsel in brand worden gelegd en, zonder te koken, ongeveer 15 minuten om op te warmen.
3. Gedurende deze tijd, zal de suiker smelten en verzachten de kers ook. Na verhitting van de massa te koelen tot kamertemperatuur. Het afgekoelde mengsel worden gemalen mixer tot vlot.
4. U moet een dun straaltje warme melk giet het in een kers gewicht, meng goed en laat afkoelen in de koelkast.
5. Vettige crème moeten correct mixer opkloppen (het aanpassen van de rotatiesnelheid tussen de laagste en optimaal intensief). Dus romige massa wordt lucht en duurzaam. Vervolgens moet mix veel kersenlikeur en room en roer er dan weer blender. Het slotakkoord zal worden verpletterd op smaak gebrachte amandelen.
6. Ijs moet in de koelkast worden geplaatst afkoelen roeren regelmatig trekt voor. Na 6-8 uur cherry ijsvriezer is klaar!

bosbessenijs

Ten slotte, na te gaan hoe een ander heerlijk ijs koken. Het belangrijkste ingrediënt van deze dessert - bosbessen. Dit ijs heeft een aangename, verfrissende smaak.
Ter voorbereiding heb je nodig:

• vanillesuiker - theelepeltje;
• room (vet) - een glas;
• bosbessen (bij voorkeur vers) - twee glazen;
• 12% vet crème - 475 ml;
• gecondenseerde melk - 420 ml.

voorbereiding:

1. Bosbessen wassen, zet in een kom, mash.
2. In de andere houder, meng de room, gecondenseerde melk en vanille.
3. Vervolgens wordt het mengsel werd in de vriezer. Elk half uur bereikbaar voor het, roer opnieuw en terug te zetten. Dus je hoeft te doen gedurende vijf uur. Voeg dan bosbessen, en roer opnieuw in de vriezer gedurende twee uur en roer elk half uur. Dat is alles, het dessert klaar is.

conclusie

Nu dat je weet wat een spannende ervaring - zelfgemaakt ijs productie. Het proces duurt een zeer lange tijd, en het resultaat zal kinderen en volwassenen te behagen.