Huiswijn bes: het recept voor de beste resultaten

Een verscheidenheid aan wijnen die op zijn eigen, gewoon geweldig kan worden gekookt. Bijvoorbeeld, de voorbereiding van de zelfgemaakte wijn uit krenten heel goed in staat beginnende wijnmaker, en het resultaat van alle inspanningen dan behagen smaakvol en mooi verzadigde kleuren. Dus, hier zijn enkele fundamentele recepten.

Gemakkelijk zelfgemaakte wijn uit bessen

Het recept maakt het mogelijk om de drank te bereiden met een zeer aangename subtiel aroma. U zult zes kilogram rode bessen en suiker nodig hebben. Zijn nummer moet worden bepaald afhankelijk van de hoeveelheid sap per liter moeten twee kopjes. Schoon en monteer bessen, zorgvuldig hout hakken tolkushkoy of stamper. Verwijzing naar een glazen container en schroefdop. De kap moet lucht uitlaatklep die dan wordt het fermentatieproces gevormd zijn. Na een paar dagen moet stam de vloeistof te laten voor zes uur, voeg de suiker. Giet het mengsel in een fles en laat rijpen in de koele. Een paar maanden later giet de wijn in flessen, zakuporte en laat voor nog eens drie of vier maanden. Aan het eind van deze periode kunnen bes drank serveren.

Het traditionele recept van zelfgemaakte wijn uit bessen

Neem tien kilo van rode bessen, vrij van takken, spoelen en dep ze droog. Giet in een houten kuip en puree stamper. Breng de verkregen massa in een glazen fles, deksel met ventiel voor luchtuitlaat en laat gedurende drie weken. Eenentwintig dag fermentatie te eindigen. Giet de wijn in andere fles om zich te ontdoen van sediment te krijgen. Laat staan en opnieuw giet, dan stam door middel van een speciaal filter papier en giet het in een kleine glazen fles. Sluit het stoppen en verwijderen op een koele plaats. Wijn moet gedurende twee maanden, waarna het mogelijk is om te drinken zal blijven.

Geurige zelfgemaakte wijn uit bessen

Het recept beveelt het nemen van een rode of witte aalbessen, en de smaak van de wort om aardbeien of frambozen sap toe te voegen. Laat de bessen te gaan liggen voor twee dagen in de hitte, of een paar uur direct zonlicht. Alleen dan kunnen we beginnen met zelfgemaakte wijn te maken. Bes recept beveelt knijp het sap met een pers. Vul de taart met water gelijk aan het bedrag van de resulterende sap, laat het brouwen voor ongeveer een dag. Druk op en meng met sap. Per liter wort, voeg tweehonderdvijftig gram suiker en een glas water tien gram gescheiden droge gist. Voor het fermentatieproces gebruikte verpakkingen met waterslot. Zodra de gisting is voltooid, wordt de fles die u nodig hebt om goed te sluiten en bestand tegen de wijn voor twee maanden, dan stam en giet in flessen.

Eenvoudige zelfgemaakte wijn uit bessen

Het recept van deze drank is nog makkelijker dan de rest. Verwarm de bessen van zwarte bessen in een emaille pan, voeg een beetje water en suiker. Incubeer bij 65 graden temperatuur kwart van een uur, koel tot veertig graden, grind en druk op. Voeg 1,3 liter water en een kwart van een kilo suiker per kilogram bessen, een paar druppels van ammoniak en tien gram opgelost in water, droge gist. Laat het vijftien dagen, en voeg vervolgens nog een honderd gram suiker per liter, wachten tot het einde van de gisting, de stam en laat de wijn is in de leeftijd een paar maanden. Het eindproduct fles.