Hongaarse Mangalica (varkensras) - beschrijving, foto's, reviews

Rassen van varkens bestaat nu een enorme hoeveelheid. Een van de meest zeldzame en exotische weloverwogen Mangalica Hongaars. Verdunnen voornamelijk smakelijk dieet vlees.

Geschiedenis van het ras

Het werd gefokt Hongaarse Mangalica - zoals reeds te zien in de titel - in Hongarije, door het kruisen van semi-Karpaten varkens Bakonyi en Szalontai mediterrane Sumadia. Het belangrijkste onderscheidende kenmerk van het ras is de aanwezigheid van een voldoende dikke lang haar kroezen winter. Het doel van de overtocht was de invoering van de meest aangepast aan de moeilijke weersomstandigheden en pretentieloos in de dierhouderij.

Officieel ras Hongaarse mangalica werd in 1830 geregistreerd. Rond dezelfde tijd werd het verboden kruisen met andere soorten varkens. Schendingen zelfs gestraft door de wet. Helaas, in het midden van de vorige eeuw, dit prachtige ras bijna volledig uitgekomen. Dit ging gepaard met een sterke stijging van de invoer in Hongarije in het buitenland rijpen rundvlees varkensrassen. Echter, de finale van de Hongaarse Mangalica niet vergeten. Dankzij de inzet van deskundigen VNIISK ras is met succes hersteld. Hongaarse fokkers hoeft niet eens te kruisen te maken met andere vormen van varkens. Om de bevolking te herstellen waren gewoon trok de varkens een van de halfwilde kuddes Mangalica. Na zes maanden vleesvarkens bereikte een levend gewicht van ongeveer 350 kg. Sommige exemplaren van hetzelfde werk op het gewicht van slechts 500 kg. Met al dat dierlijke genen volledig bewaard gebleven oude originele ras. Er werden maatregelen genomen om de 80-er jaren van de vorige eeuw te doen herleven.

De Russische Hongaarse mangalica varkensras werd geïmporteerd in grote hoeveelheden tegelijk. Oorspronkelijk werd het verdund in de regio Moskou en de Noord-Kaukasus. Nu dit ras in ons land wordt steeds meer en meer populair. Met betrekking tot het buitenland, is het verspreid naar Spanje, Engeland, Hongarije en Oekraïne.

De karakteristieke kenmerken van het ras

Zoals reeds vermeld, het belangrijkste kenmerk van de buitenkant van het varken de aanwezigheid van wol. Andere kenmerken zijn zijn niet te hoog vruchtbaarheid (4-5 biggen per worp), fenomenale eenvoud in voedsel en de lekkerste, vergeleken met andere rassen, vlees. De laatste eigenschap is de belangrijkste reden voor de populariteit van dit type. De meeste soorten Mangalica loodsen. Biggen op de rug zijn duidelijk zichtbaar langsstroken, dat is waarom ze erg veel op de wilde zwijnen.

De volwassen dieren fokken Hongaarse mangalica (foto's bevestigen) hebben korte benen en een dikke buik. De Grondwet zelf de ruggengraat van deze varkens zijn sterk en goed ontwikkeld. De puberteit vrouwtjes bereiken het einde van het eerste jaar. Dracht kan 116-120 dagen duren.

vlees Mangalica

Momenteel zijn er slechts twee varkens gekweekte rassen - vlees en vette gebieden. Hongaarse mangalica behoort tot de tweede groep. Het vlees een zeer sappig met vetlagen. De groei van de jonge behoorlijk snel. Op de leeftijd van 8 maanden, de varkens hebben al ongeveer 5 cm van het onderhuidse vet (spek). Van 10 maanden deze laag bereikt 9 cm.

Mangalica vlees wordt beschouwd als een delicatesse en, onder andere, verschillende weergaven van het merk. Vanwege de vetlagen het ziet er "marmer". In Europa is in de afgelopen jaren actief op het doorgeven van natuurlijke producten, is het zeer hoog in het vaandel. Onder de leeftijd van zes maanden van het Hongaarse Mangalica varkens al weegt ongeveer 70 kg. En het is bijna grazen.

In Spanje, veel boeren houden deze varkens op een speciaal dieet, een van de componenten waarvan de eikels. In de volgende soorten vlees gaar is erg populair en dure gerecht - ham ham Rukte. Slechts één kilogram van dit product kost 4000. Roebel. Podvyalivayut ham eerst, en vervolgens gedroogd in de schaduw bij warm weer - in de hete wind.

inhoud Features

Dankzij de wol Mangalica Hongaarse kunnen worden opgenomen betreffende roaming zowel in de zomer als in de winter. In de warmere maanden "coat" redt het dier tegen insecten, in de kou - tegen vorst. Echter, vaak deze winter varken hield nog steeds in gesloten onverwarmde schuren. Als de plant op dezelfde manier als gewone varkens Mangalica - niet lopen op alle, heeft haar ze niet groeien. Vaccinaties voor varkens van dit ras niet.

Hoe te voeden

Een ander kenmerk van deze dieren is een omnivoor. De wei varken Hongaars mangalica gevoed met de overblijfselen van geoogste velden, riet, eikels, gras (zelfs zeer hard), zeewier, graven wortels. Voeren van de dieren kan worden bieten, courgette, wortelen, aardappelen en ga zo maar door. D. Dol van deze varkens maïskolven. Ervaren boeren die zich bezighouden met de teelt van Mangalica niet adviseerde hen te veel voedsel te geven. Dit geldt in het bijzonder varkens. Door overvoeding kinderen kunnen zelfs sterven. En het gevoel in extra kosten niet. Wanneer de minimale hoeveelheid voeder de varkens krijgen tot 700 g lichaamsgewicht per dag.

Varkens kunnen worden gevoed met 3-5 dagen van het leven geroosterde gerst en een vloeibaar puree. Erg leuk om te geven varkens krijt, rode klei en beendermeel. Natuurlijk moet het water voor de dieren beschikbare de hele tijd. Yourself knabbelen groenten en fruit porosyatki beginnen zo vroeg als drie weken oud. Banding ze verdwenen ongeveer een maand na de geboorte. Tegelijkertijd kunnen ze worden gespeend van de moeder. Varkens staarten niet gecoupeerd.

Hongaars Mangalica: beoordelingen

Respons over dit ras op onze boeren heel goed. Bijzonder gewaardeerd eenvoud voedseldieren en behoeft een varkensstal verwarmingsapparatuur rusten.

Fokkerij-activiteiten mangalica beschouwd winstgevend, niet alleen vanwege de snelle groei en een heerlijk, goed uiteenlopende vlees. Deze varkens worden gekweekt en te koop. Aangezien de Hongaarse Mangalica (foto van het ras is te zien in de pagina) in ons land is niet al te vaak voor, en klimatologische omstandigheden zijn geschikt voor haar goede, snapping up biggen zeer gewillig.

Natuurlijk zijn ervaren fokkers geadviseerd om de jonge louter in boerderijen, genieten van goede reputatie. Biggen zijn Hongaarse ganzendons mangalica ongeveer 15 duizend roebel.

Zeer mooie en boeren spreken over de aard van de dieren in kwestie ons. Deze varkens zijn erg vriendelijk, zowel met betrekking tot de eigenaars, maar ook voor andere dieren in de tuin.

In het buitenland, soms zijn er niet al te vleiend recensies over Mangalica. Zij worden echter vooral geassocieerd met het gebrek aan kennis van de raskenmerken en riskante overnames van jonge dieren uit dubieuze verkopers. Het feit dat sommige gewetenloze landbouwers die wilde zwijnen samenwerkt met normale varkens en geef het nageslacht van varkens Mangalica. Dergelijke dieren worden langzaam het verkrijgen van gewicht, vlees van deze moeilijke en agressieve karakter.

ras rassen

Op dit moment officieel geregistreerd in alle drie belangrijke soorten Mangalica - blond (szoke), rood (vurus) en Swallow (fecskehasb). Boeren worden geïsoleerd in een aparte groep, en zelfs de zogenaamde "zwarte wolf." Echter, de oorsprong van dit type plant fokkers heb zo mijn twijfels.

Mangalica wit

Blonde op het moment - de meest voorkomende vorm van rock. Wol van deze varkens kunnen op verschillende tinten te nemen - van grijs-wit tot geel-rood. Deze varkens zijn onderhevig aan seizoensgebonden rui. Op dit moment, door de dunner wordend haar van hun zwaar gepigmenteerde huid is duidelijk zichtbaar. Hoof, mond, neus, velg en tepels blondines zwart. Oren en hoofd Mangalica deze soort - de gemiddelde waarde en de snuit in profiel enigszins gebogen. Een ander onderscheidend kenmerk is verdikt aan de basis van de staart met een witte kwast aan het einde. Wenkbrauwen en wimpers Szőke zwart. Zeugen mangalica Hongaarse ras variëteiten van blond haar hebben vijf tepels aan beide zijden.

Er zijn bepaalde ongewenste in termen van de zuiverheid van het ras kenmerken - roze of lichte huid op de buik, witte kleur, donker haar eindigt, bedekt met een donkere stoppelbaard oren. Volstrekt onaanvaardbaar beschouwd nezavivayuschayasya of gevlekte vacht, de aanwezigheid van witte vlekjes op de huid en roze tepels.

rode variëteit

Het belangrijkste voordeel van deze groep wordt beschouwd mangalica hoge vruchtbaarheid. Een zeug brengt meestal 8-10 biggen. Het gewicht van deze personen worden ook steeds sneller dan anderen. Smeer ze donkerrood, en de varkens groeien erg groot. De soort is gefokt in Hongarije, in het oosten van de Great Plains.

slikken

Deze groep is ontvangen in het zuiden van Kroatië. Stoppels zwaluwen zwart en vrij kort. Onderaan het kruis van de nek naar de buik - wit of zilver.

Interessante over het ras

Thuis Mangalica - Hongarije - jaarlijks aan haar gewijd festival. Leden van de organisatie voor het publiek producten gemaakt van het vlees van de varkens. Het kan salami, worst, beroemde Hongaarse spek en, natuurlijk, alle soorten vlees.

Verwijdering van dit ras van de varkens uit het land voor het doel van de fokkerij is ten strengste verboden. Toch is de Hongaarse Mangalica een of andere manier op onverklaarbare wijze heel wijd verspreid in de omringende landen. Echter, de Hongaren nog steeds verbieden van invloed op de waarde van deze varkens. Betalen voor hun mals vlees, of hebben veel jongeren.

Zoals u kunt zien, Mangalica Hongaars - buitengewoon interessant ras en het fokken, kan het een lucratieve business geworden. Natuurlijk, er zijn porosyatki niet goedkoop, maar in de omgang met hun fokkerijen bij de staan gepland voor een lange tijd te komen ogenblik orders, wat wijst op een toenemende populariteit van deze pretentieloze svinok- exotische "schapen."