Hoe te uien Marineer - Een paar recepten

Als iemand geïnteresseerd is in de vraag hoe om uien augurk, dan is dit artikel van harte welkom zijn. Hier begint de kooktijd zal worden aangeboden een aantal recepten die lunch vitamines zal maken of zelfs versieren hun vakantie tafel met een conventionele boog - Goedkoop, maar vrolijk!

Aangezien bereiden geconserveerde uien smakelijke alleen mogelijk door toepassing van een zuur, moet de formulering omvatten of verschillend azijn zuur of sap of azijnzuur extractie. Hoewel hier geïllustreerd in de laatste receptuur zuur wordt gebruikt in plaats van mosterd.

Recept 1. Hoe uien in appelsap marineren voor de winter

Uien (kilogram) moet worden gereinigd van de schil en wassen. Als je kleine uien gebruiken, dan kunnen ze worden onmiddellijk in steriele potten te zetten. Groot als het hoofd moet worden gesneden in ringen. In elke pot op een zwarte erwt en erwten piment, en één stud kan worden gezet. Op dit moment, op een laag vuur is nodig om de pan nemen met vers geperst appelsap (600 gram), toe te voegen aan het zout en suiker (50 gram) en verwarmd tot koken. Dit is nodig om het kokende marinade verpakt in blikken ui te vullen, dan steriliseren ze gedurende 10 minuten en roll metal caps.

Recept 2. Hoe uien in appelsap marineren voor een hapje

Deze formulering bevat ook conservering bestemde uien in ringen gesneden. Marinade bereid hetzelfde als in de vorige recept, maar het toegevoegd aan zonnebloemolie en bietensap - een willekeurig getal. Daarna bedekte snack en geplaatst in de koelkast, maar niet in de vriezer om de boog niet om te zetten in "brij" van peremorozheniya. Bietensap kan het gerecht vullen net voor het diner, bestrooi met gehakte verse kruiden. Sommige fijnproevers op zoek naar speciale oorspronkelijke smaak snacks, het toevoegen van gekruide uien en zelfs wijn.

Recept 3. Zoals marinate boog met azijnzuur essentie de winter

Om de uien in de winter voor te bereiden wordt ook gebruikt marinade. Het is gemaakt van de berekening: eetlepel zout en dezelfde hoeveelheid suiker per 200 gram water onder toevoeging van 70% azijnzuur in een hoeveelheid essences lepel. Het is gegoten kokend marinade ui eerder zetten in de pot alle benodigde kruiden: peper, laurier, droog blad. Voordat krimpen kan worden toegevoegd aan de bank eetlepel droge mosterd.

Recept 4. Hoe uien augurk voor een snack met azijnzuur essentie?

Voor dit voorgerecht gesneden ui in dunne halve ringen. Het kan gebruikt worden als een gewone witte ui, en zoete rode - salade. Indien het preparaat bittere ui wordt gemaakt, kunt u giet eerst te koken, om overtollig bitterheid te verwijderen. Dit is ook verkruimeld dille. Marinade het afzonderlijk bereiden van waterglas, twee theelepels 70% essences en zouten met suiker - eetlepel zonder slides. Dan moet giet marinade uien, sluit het deksel strak en schoon voor een half uur op een koele plaats. Marinade moet onmiddellijk worden afgevoerd voor gebruik.

Recept 5. Hoe uien in citroensap marineren

Deze werkwijze verschilt van het voorgaande doordat in plaats van appelsap wordt gebruikt in ofwel de droge citroenzuur, of het sap van een citroen geperst.

Recept 6. Uien, gemarineerd in mosterd

Dit recept verschilt van alle in dit artikel, daar er absoluut geen vloeistof is vereist voor deze wijze van marineren. Om de originele zoete snacks te bereiden gebruikt UI die wordt gesneden ringen. Wat volgt is bereid om een scherpe mosterd (30 g 2-3 middelgrote uien) nemen en meng het met uien.

Na het toevoegen aan het mengsel van gemalen zwarte of rode peper, zout, suiker en oregano en een theelepel geraffineerde zonnebloemolie en twee eetlepels mayonaise snack in de koelkast worden geplaatst, en twee uur later is het klaar voor gebruik. Dit voorgerecht is anders exclusieve smaak, een ongebruikelijke manier van koken en is heel eenvoudig recept.