Hoe te potten te steriliseren: Beproevingsmethoden

Hoe te potten te steriliseren, om te werken aan het behoud was niet tevergeefs, en uw staaf met succes de gehele duur van de opslag verplaatst? Er zijn verschillende manieren: gestoomd, in een pan, in de magnetron en oven. Meer informatie over elk van hen om de methode die het best geschikt is voor u kiest.

Voordat gesteriliseerde potten, moeten ze grondig worden gereinigd met behulp van een conventionele baking soda en zorgen voor de integriteit van de gerechten. De kleinste scheuren en chips laten dringen in het werkstuk en de bacteriën zou al het werk te ontkrachten. Na het wassen van de banken te regelen een grondig te kunnen spoelen.

Hoe maak je potten voor een paar te steriliseren

Deze methode was bekend bij onze grootmoeders en werd gebruikt toen er geen magnetron, zelfs niet gaskachels. In een grote pan, giet water en bedek het met een net. Dit kan een staalplaat voor warm geschikte afmeting, een speciale inrichting voor het steriliseren blikken met inkepingen of de grootte van de nek van de Spuitbescherming tijdens het frituren is. Wanneer het water kookt, de banken (niet koud) gepositioneerd boven en stoom op deze wijze gesteriliseerd.

Er is geen eenduidig antwoord op de vraag, hoe de potten te steriliseren, het hangt af van de hoeveelheid gerechten. 20, en een drie-liter - - een half uur dus, voor 0,5-0,75 liter tanks vrij tien minuten, zul je 15 liter, twee-liter nodig.

In de rol van de stoomgenerator kan optreden en een waterkoker (niet elektrisch). Na het koken, haal hem uit de deksel op zijn plaats versterkt de bank, en het proces is begonnen.

Hoe te potten te steriliseren door koken

Voor deze optie, zal je een pan van voldoende omvang nodig. Pot gevuld met water en geplaatst in een vat, het vullen van de hals aan de buitenzijde. Na het koken, begint het aftellen. steriliseren dezelfde timing als de eerste werkwijze. Deze methode is opmerkelijk dat, samen met de banken op hetzelfde moment kunt u ook desinfecteren en deksel.

Zoals gesteriliseerde blikken in de magnetron

In een schoon vat goot een beetje water en ze in de oven. Voor volumes tot een liter - het is ergens 2 cm voor grote - bed hoogte te verhogen. Grote banken die niet staan passen, kan worden gelegd op zijn kant, alleen een beetje vullen met water. Covers op hetzelfde moment dat ze niet kunnen sluiten!

Vervolgens zet de magnetron op vermogen 900-1000 W voor een periode van 5 minuten en 7-10 voor kleine - voor grote blikken. Kijk door het raam, of gekookt water, tegelijkertijd ervoor te zorgen dat het allemaal niet droog komt te koken, anders wordt de gerechten zal barsten.

Weckglazen in de oven

Deze methode maakt het mogelijk om te steriliseren eens veel blikken van elke omvang. Ook met hen worden verwerkt en ijzeren deksel. Vers gewassen, nog nat potten geplaatst in de onverwarmde oven ondersteboven op de grill of pan. Ontsteken oven en aangepast temperatuur tot 150 graden. verwerkingstijd is gelijk aan die voor een paar.

Welke methode je het gebruikt, verwijdert u de afgewerkte gerechten te starten, alleen het dragen keuken handschoenen op zijn handen, anders wordt een brandwond van hete glas is voorzien. Wanneer de steriele containers klaar, ze in de ingrediënten en roll covers verwerkt.

Hoe te potten vol steriliseren

In sommige recepten vond ik een manier om te steriliseren potten al met spaties. De meest voorkomende manier is om ze te koken in een pot met water. Hierbij wordt op de bodem van de handdoek wordt op de top van de bank en is gevuld met water van dezelfde temperatuur als die van de inhoud. de vloeistof niveau bereikt de schouders banken, als je meer aan de kook het wordt in de blikjes gieten. Ter bescherming tegen spatten schotel, geplaatst op de hals deksel (niet goed sluiten).

kooktijd is verschillend voor elk recept, maar in principe is hetzelfde als in de sterilisatie van lege potten door koken. Na de behandeling van de gerechten te bereiken voor het nauwkeurig met behulp van speciale pincet en meteen oprollen.