Hoe maak je jam van pruimen en walnoten voor te bereiden?

Jam van pruimen met walnoten - een echte traktatie. De uitstekende smaak tegelijk verheffende en vrolijke zomer herinnert Lente. Gebruik dit dessert tijdens familiebijeenkomsten of vriendschappelijke thee.

Hoe de jam van pruimen en walnoten koken

Noodzakelijke ingrediënten:

• suiker - ongeveer 1 kg;
• rijpe pruimen paars - 1 kg;
• gefilterd water - 400 ml;
• walnoten - van het aantal vruchten te nemen.

Voorzien van een selectie van basisproducten

Jam van pruimen met walnoten een bijzonder smakelijk, als een dessert te maken whole-fruit gevulde plaats van bot. Het wordt aanbevolen om een product rijp paarse kleur te kopen met een licht ruwe pulp. Als u over-rijpe pruimen te kopen, zullen ze heel moeilijk om dingen te gek zijn. Met betrekking tot de genoemde ingrediënt, is het beter om te kopen in een gezuiverde vorm, zoals de shell wordt heel vaak tegenkomt bitter of bedorven nucleoli.

verwerking van producten

Voordat u de jam van pruimen en walnoten koken, moet fruit goed wassen en vervolgens een kleine incisie in hen en verwijder voorzichtig het bot. Het is noodzakelijk om ervoor te zorgen dat het product is zonder enige wormgaten. De volgende soort gepelde noten, leg ze in een vergiet en goed voor het eerst in erg warm in koud water gewassen en daarna. Na deze, de kernel die u wilt splitsen in 2 gelijke delen en plaats ze in de gootsteen. Als de vrucht te zacht is, doet de kernel niet uit te vallen tijdens het kookproces.

warmtebehandeling

Jam van pruimen met walnoten bereidt zich voor op een lange tijd. Immers, met een heerlijk dessert in het bijzonder te maken, is het wenselijk om stappen te koken. Om dit te doen, moet gevuld met het fruit in een geëmailleerd container worden gebracht, voeg ze toe aan de suiker toe en giet er een beetje gefilterd water. Onder voortdurend roeren, moeten de producten aan de kook te brengen, kook 5-7 minuten, dan haal van het vuur, dek af met een krant en laat in deze positie tot de volgende dag. De werkwijze wordt bij voorkeur twee keer herhaald. Op de derde dag pruimjam opnieuw moet koken gedurende 8 minuten en daarna in gesteriliseerde potten en roll covers gezet. Daarna moeten ze om te draaien en te verlaten onder de dekens voor weer geklopt. Na 24 uur de storing in de koelkast of subvelden kelder worden gebracht.

Eet dessert onmiddellijk zoals na de productie niet wordt aanbevolen. Immers, pruimen doorweekt met stroop pas na 1-1,5 maanden.

Hierbij moet worden opgemerkt dat niet per se een dergelijk product te maken voor een paar dagen als de jam van pruimen "vijf minuten" blijkt niet minder lekker. Echter, is het wenselijk om een zeer zacht en overrijp fruit nemen. Zij moeten zorgvuldig worden gewassen, aan het bot te verwijderen en daarna samen te voegen met suiker en langzaam aan de kook (regelmatig roeren) en koken gedurende precies 5 minuten. Feest dergelijke snelle dessert kan onmiddellijk na bereiding, maar in de koelkast bewaard bij voorkeur niet meer dan 2 maanden.