Hoe je een heerlijke brouwsel te koken dus schuimige thuis

In ons land hebben we de eeuwenoude traditie van het koken en het drinken van kvass ontwikkeld. Deze drank was beschikbaar in elk dorp hut. Ze hadden hen en vorstelijke huizen niet minachting. Hoe te Cook kwas weten geen gastvrouw. Zonder deze verfrissende en schuimige drank is onmogelijk om de dagelijkse maaltijd in het dorp voorstellen.

We hebben veel verschillende recepten die nog steeds worden gebruikt door onze grootmoeders overleefd. Van hen kunnen we leren hoe we het brouwsel fruit, rogge en vele anderen voor te bereiden. Om dit te doen met uitsluitend natuurlijke producten, waardoor het bijzonder smakelijk drank gemaakt. Grote populariteit Oat kvass.

Recepten zijn eenvoudig en kan ook thuis gebruikt worden. Om te beginnen, kunt u proberen om Rye kvass te maken. Het uiteindelijke resultaat zal een paar dagen te krijgen. Succesvol voorbereid drank zal helpen kom je in de smaak en zeer snel zul je een echte professional in de fabriek te worden.

Laten we het stap voor stap bekijken hoe u het brouwsel te bereiden.

• Alleen onbehandelde water te gebruiken voor de drank en niet gekookt. De uitzonderingen zijn de recepten voor vruchtendranken.
• Temperatuur van het water - 30-40 graden.
• Gerechten waarin de starter nodig is om een doek of gaas sluiten, in plaats van een kunststof deksel. Deze voorzorgsmaatregel zal toestaan gassen vrij buiten te gaan.
• Bij het installeren van het kwas te gisten in een warme kamer, zal de voorbereiding worden ingekort. Het moet nauwlettend toezien op de vorming van schuim. Zodra het stopt - kvass moet worden afgevoerd.
• Om het effect van koolzuurhoudende drank te bereiken in de afgewerkte brouwsel voeg een paar rozijnen en Close blikje drinken. We laten ze in de hitte voor een half uur, zet dan in de koelkast.

Het respecteren van de basisprincipes, kunt u een uitstekende frisdrank, die het immuunsysteem zal verhogen, stellen het werk van de maag en darmen en verrijken het lichaam met vitaminen te maken.

Hoe te kwas van brood Kook

Voor dit recept zullen we elke brood nodig heeft (beter om rogge te nemen), acht liter water, een kopje suiker, veertig gram geperste gist en rozijnen. Snijd de hele brood in kleine stukjes en leg ze op een bakplaat en bruin op middelhoog vuur. Daarna is de emailwaren zetten ready-made paneermeel en vul ze met water. Voeg de verdunde gist, vullen met suiker en meng goed.

We leggen onze container met verschillende lagen kaasdoek of linnen doek. Houden bij kamertemperatuur gedurende twee dagen. Dan voorzichtig filteren en voeg een beetje meer suiker. Klaar drank gegoten in blikjes of flessen. In elke container voeg een paar rozijnen. Sluit strak deksel. Reserve in het vuur gedurende een half uur, verwijder in een koelkast gedurende ten minste 6 uur.

Hoe maak je een brouwsel van bes bereiden

Voor dit recept hoeft kilogram verse bessen bessen, acht liter water, vier koppen van suiker, twee eetlepels van snelle gist, een halve theelepel gemalen kaneel in poeder en kruidnagel. Om te beginnen, mash bessen met een beetje suiker. De resulterende massa wordt gelegd in een emaille schaal en vul met water. Voeg de rest van de suiker en kruiden. Meng goed. Verspreid over het oppervlak van gist afsluitende verpakkingen met een gaasje en in een warme kamer 12 of 15 uur. Filtreer we de verkregen drank wordt afgegeven in flessen. Nauw sluit het deksel en zet in de koelkast voor 3-4 uur.

Op een vergelijkbare manier kunt u bereid kwas vanaf elke bessen zijn. Het gebruik als grondstof frambozen of aardbeien, mash bessen zijn niet de moeite waard. Ze zetten de hele zaak. Een veenbessen, kruisbessen, appels, veenbessen en andere bessen in de dura vereist een pre-grind en meng met suiker.

Oat kwas bereiden net zo makkelijk. Dit 10 liter water, 3 kg ruwe vereisen havermeel en ongeveer 50 g gist. Neem de haver en vermalen tot meel en zemelen. Vouw de verkregen massa in een voorbereide houder vullen met warm water te brengen. De resulterende massa wordt gegoten klei potten, die in de oven of de oven voor de hele nacht zijn geïnstalleerd, vertraagt het vuur. Ochtend gat potten, verwijdert roze crema en filtreer de verkregen vloeistof. Voeg de gist in het, en laat het vervolgens gedurende 12-24 uur te gisten op een warme plaats. Ready kvass flessen en leg ze op een koele plaats. Drink dit brouwsel noodzakelijk is voor 3 dagen.