Frieze - een zeer nuttige en smakelijke groene salade

Frieze - een ondersoort van de sla familie Endividy. Dergelijke nuttige plant heeft veel verschillende namen: Frisse, andijvie, krullend endividy, escaroles etc.

Geschiedenis en het uiterlijk

Salad fries - een Grieks product dat bekend is om de mensheid sinds de oudheid. Zelfs dan, mensen begonnen om actief te cultiveren deze plant en het te gebruiken als voedsel. Opgemerkt dient te worden dat de naam van de prestaties van het product gaf de Franse woord dat klinkt als frisé. Letterlijk vertaald betekent het "krullend". Inderdaad, extern salade fries precies wat de naam doet vermoeden. De bladeren zijn eetbare planten hebben geweldige kleuren. Aan de basis zijn ze donkergroen en in het middelste deel - fel licht groen.

Smaak en een kweekmethode

Frise salade - het is erg lekker en gezond plant. De smaak en de structuur van dit product is vrij dicht bij de witte, Belgische en krulandijvie. Overigens is dit bestanddeel een verbeterde variant alleen gekrulde of krullend andijvie. Zoals bekend is, hebben de kleur weergegeven door de planten niet zoals het Franse publiek, en ze besloten om iets aan te passen. Om dit te doen, hebben kwekers gebruik gemaakt van een speciale methode van de teelt, waardoor de interessante naam "blancheren" gehad. Met het oog op een middengedeelte van de heldere krijgen salade, kruid vastgebonden zodat het zonlicht nooit stints (t. E. De productie van chlorofyl werd volledig gestopt in deze plaats). Na deze procedure, salade fries (foto planten gepresenteerd in het artikel) werd malser, evenals het verlies van hun bitterheid dan en verschillend van de krulandijvie. Op dit moment teruggetrokken en andere rassen van productpresentatie, die ook ontbreekt een bittere en onaangename smaak.

Productafmetingen en toepassingen

Frise salade - het is vrij rondom de plant, die door zijn grootte zeer dicht bij ijsbergsla. Het is bijzonder opmerkelijk dat de fries is erg populair bij de consument van vandaag. Specialisten schrijven dit feit met het feit dat de getoonde product heeft een speciale smaak kenmerken en de set van nuttige stoffen. De bladeren van deze plant zijn heel gebruikelijk in de mix van groene salades, omdat ze perfect worden gecombineerd met andere soortgelijke ingrediënten.

By the way, deze plant is populair, niet alleen vanwege de smaak, maar ook omdat het leuk om alle soorten voedsel, zoals vlees, vis, champignons, groenten en ga zo maar door te trekken zijn.

Volgens de ervaren koks, salade fries gaat goed met kaas, vis, spek, en citrusvruchten. Dat is de reden waarom het vaak wordt gebruikt bij de bereiding van diverse snacks en salades.

De juiste keuze van de planten

Om de schotel met het product bleek lekker en gezond, het fries is noodzakelijk om de juiste te kiezen. De bladeren moeten goed bij elkaar passen en zo fris. Deze salade mag niet worden gesneden met een mes, is het best te scheuren met de hand. Het zijn deze tips zullen u helpen om een zeer smakelijke en gezonde schotel vitamine koken.