Business idee. bereiding van bier

In de afgelopen jaren, wordt de productie van bier beschouwd als zeer gunstig uit alle standpunten van de business idee te zijn. Echter, voordat u begint met het uit te voeren, is het noodzakelijk om mogelijk een meer gedetailleerde analyse van dit marktsegment te maken. Wat betekent het? Je moet informatie over de producten, de mogelijkheden van uw potentiële concurrenten en natuurlijk te verzamelen, dat wat ontbreekt uw toekomstige klanten. Zonder een dergelijke analyse, kan zelfs de meest zorgvuldig opgebouwde business plan niet de verwachte resultaten te brengen.

Evaluatie van de zakelijke ideeën

Met betrekking tot de manieren waarop u kunt proberen je hand, dan is het het beste als je in staat om de productie van de "live-bier" te organiseren zijn: het heden, zonder conserveringsmiddelen en smaakstoffen. Ondanks het feit dat deze drank wordt genoten door ons land grote eer (en de "fans" kan bijna worden gevonden op elke ingang), wordt het tekort voor de echte kwaliteit bier zeer goed voelbaar.

Detail Property

Natuurlijk, de productie van bier, en u kunt aanpassen in de woning en aan de drank in kleine hoeveelheden te produceren, maar het is niet rendabel. Want je moet concentreren op het vinden van de kamer, zal het gebied van die voldoende is voor de productie van bier in hoeveelheden van 100 liter per dag of meer. In hetzelfde stadium moeten voldoen aan met een advocaat om de problemen van de registratie van de zaken te bespreken.

Inkoop van grondstoffen

Bierproductie door klassieke recept bevat twee essentiële ingrediënten: hop en mout. Mout , indien gewenst, kan worden onafhankelijk of aangeschaft. Hier is het noodzakelijk om na te denken over de verpakking waarin u het eindproduct te leveren. Traditioneel gebruikte vaten of plastic containers voor vers bier.

uitrusting

Onder andere vindt u materiaal nodig voor het brouwen. U kunt een kant-en-klare kit kopen of kopen alles wat je individueel nodig. Deze lijst is vereist, zoals inrichtingen zoals brekers mout filtratie, hydrocycloon, warm water en brouwerijen puree inrichting een warmtewisselaar elektroparogeneratory pomp voor puree en wort met heet water. Bijkomende kosten nodig zou zijn voor de aankoop van pompen voor het afgewerkte bier en jongeren, koelsysteem (moet worden uitgerust met ijsmachine), gist tanks, afstandsbediening en controle, en fermentatietanks.

personeel

de technologie, expediteurs, promotors en anderen: U zult meerdere specialisten, die verantwoordelijk is voor de productie van bier zal nodig hebben.

We vatten de kosten en de raming van de winst

Als u alle kosten die je nodig hebt om het opzetten van de productie van bier te berekenen, dit bedrag is ongeveer 2 miljoen euro. Roebel. Maar we moeten niet bang zijn voor een dergelijke grote investering te zijn: het project is in staat om volledig te betalen voor zichzelf in 25 maanden. Een grote rol in dit was het feit dat bier een alcoholische drank niet wordt beschouwd, zodat je vrij hun producten te kunnen adverteren op televisie, online en print media. Het aanbieden van echt lekker en de kwaliteit van het bier, zult u zeer snel verdiend zelf een onberispelijke reputatie.