Bruiloft champagne of hoe u de hoofddrank van een bruiloft viering kunt kiezen

Het breinkind van Monsieur Perignon (hij, de Franse abt, wordt beschouwd als de legendarische schepper van de mousserende die zichtbaar is van Champagne) moet bij elke bruiloft aanwezig zijn. Maar het probleem is dat het moeilijk is om te kiezen uit honderden soorten en merken. Bovendien kan de bruiloft champagne van twee soorten zijn: de dronken, en degene die gewoon op de tafel moet staan als een ornament en het noodzakelijke element van het bruiloft banket.

Over hoe en waarom champagne voor de bruiloft kiezen, zullen we praten. Dus ...

Niet drinken omwille van, maar schoonheid voor

De eerste bruiloftdrankje - champagne - moet uitstekend op de tafel staan voor schoonheid. Ketterij!? In geen geval. In de Russische traditie vertrouwen de bruid en bruidegom op de fles - exclusief "winkelboulo". Moderne organisatoren van bruiloft banketten interpreteren de traditie een beetje anders: de fles wordt een soort van een symbool van het pasgetrouwde paar. Als gevolg hiervan is de onbewaakte champagne versierd met alles wat je kan: van kralen en bloemenboeketten tot lichte afdrukken met foto's van de jonge. In het laatste geval worden de echte flessen verkregen. De kosten van decoratie worden meer dan gecompenseerd door het feit dat champagne voor de aanwezigheid op de tafel kan worden gekozen - alleen om de fles te vormen was klassiek.

Trouwdrankje

De tweede categorie van bruiloft champagne is dat dat dronken zal zijn. Aangezien het met een glas champagne is en het feest begint, moet u het effect van het daaropvolgende mengen met sterkere dranken - vodka en cognac - wat zo dicht mogelijk bij de mate van de eerste toast naar de volgende graden afwijken. De optie hangt van een-droge champagne (brut).

Het brut (ondanks de passie van binnenlandse en een aantal buitenlandse fabrikanten om tientallen rassen van semisweet champagne voor een of twee droog te maken) en waard om te zoeken.

Binnenlandse of geïmporteerde

Er is geen argumentatie - het is beter dan de Franse champagne kandidaat om de trouwbril te vullen, gewoon niet. Echter, bij binnenlandse fabrikanten, kunt u ook redelijk fatsoenlijke opties vinden. Bijvoorbeeld, de St. Petersburg champagne Marleson is een cent waard - herhaaldelijk overschrijden van zowel de klassieke Sovjet-champagne, en een aantal merken, verenigd onder het algemene merk van Moskou champagne.

Abrau-Durso blijft de leider bij de binnenlandse producenten. Brut natuurlijk. En op grond van de traditie van schaarste van "champagne" toastjes, is het niet de moeite waard om te sparen - collectie en vintage variëteiten van Abrau brute om nog even krachtig te kopen, zelfs voor de bescheidenste bruiloft.

Helaas, met fabrikanten uit Frankrijk is deze duidelijkheid niet aanwezig - hun tientallen en honderden. Bovendien kunnen zeldzame champagnewijnen onze vaderland bereiken zonder hun kosten vijf tot zes keer te verhogen. De ideale optie om te kopen - de gemiddelde kostprijs van het merk, dat in rechtenvrij kan worden gekocht. In winkels die niet meer onderworpen zijn aan douanewetgeving en accijnzen, kunt u echt fatsoenlijke champagne kopen tegen een meer dan betaalbare prijs.

Als gids kunt u het menu gebruiken, dat voor de trouwtafel is bedoeld. Dus, de tafel, die wordt gedomineerd door vis en zeevruchten, is beter "om Chablis of Sancerre uit te rusten, en de vleestafel is ideaal voor glazen gevuld met Delsas of St. Amor.