Beets. Variëteiten, planten en oogsten regels.

Zoet, heerlijk, waarbij tientallen nuttige eigenschappen heeft - bieten is de onmisbare groenten, die op zichzelf waardevol is, maar complexe gerechten en nog meer. Vinaigrette - een van de favoriete gerechten van de Russische huisvrouwen. Onmiskenbare voordelen, en de combinatie van mooie verscheidenheid aan groenten in de voeding is de meest moeilijke periode voor het lichaam van vitaminegebrek. Op oudere leeftijd, mensen die geconfronteerd worden met darm problemen, kent het recept van bieten kvass - het verbetert de spijsvertering, het verlichten van het lichaam van ongewenste stoffen.

Vandaag de dag, net als in de Sovjet-tijden, veel beginnen om hun eigen kleine moestuin te creëren. Vaak is dit te wijten aan niet overhaast het feit dat het onmogelijk is om groenten te kopen in de winkel zal zijn - nee! Net voor ons allemaal ergens diep verlangen naar de landbouw, met heel ons hart willen we de vreugde van het verschijnen van de eerste schuchter maar toch bladeren gezaaide gewassen ervaren. En onder hen de bieten is traditioneel een ereplaats toegewezen.

Als u al door wat gewassen gaan verbouwen hebben besloten, de volgende stap is meestal de keuze van de rassen. Dit punt is erg belangrijk, als in de tuin op een heerlijke, sappige bieten groeien. De rassen kunnen worden onderverdeeld in degenen die zijn ontworpen voor borsjt - ze zijn niet zo intense kleur, maar ze hebben een uitstekende smaak. Deze rassen zijn meer vezels, maar in de Kuban ze zijn populair bij goed geïnformeerde experts in de voorbereiding van de borsjt huisvrouwen.

De koningin van de tafel nog steeds helder rood, sappig bieten. De vele variëteiten, maar ze kunnen worden verenigd door één eigenschap: rassen van suikerbieten. Het is ook mogelijk om in naar de mate van rijping. Gewoon rekening mee dat niet alle rijpen op hetzelfde moment de wortels. Zij moeten trekken op de groei - de beste grootte van de wortel diameter van de orde van grootte van 8 cm, met een verdere toename in het midden van nuttige groente kan elasticiteit verliezen, en de gekraakte wortel - in dit geval in zal verliezen en smaak kwaliteiten, en opgeslagen zal nog veel erger worden.

Vroeg rijp bieten rassen, "Detroit", "F1 Bordeaux". Veroudering Periode - 80 tot 100 dagen, felgekleurde pulp, fruit afgerond, met een dunne huid.

De meest voorkomende middle-bieten. Variety "Crimson bal", "Bordeaux-237", "Slavische", "mulat" bleek te zijn op zijn best voor alle amateur-tuinders. rijpingstijd van fruit - 120 dagen. Goede cijfers, zodat ze vormen een mooie groene, die meestal ook voor salades en gebruiken groene borsjt. Ik wil met name om enkel uit twee varianten: "mulat" en "Slavische". De eerste heeft een grote ronde fruit, donkerrode kleur, heeft een uitstekende smaak. "Slavyanka" - een bieten cilindrische vorm. Haar functie - een kleine korrel, en een licht zoete smaak van wortelgewassen. Een geweldige optie voor degenen die liever bieten te eten rauw of na een minimale hittebehandeling.

Vandaag de dag, de wetenschap heeft het mogelijk gemaakt om te verschijnen in de vorm van bijvoorbeeld "podzimnego" en "koude weerstand" bieten. Rassen spreken voor zich: ze zijn bedoeld voor het zaaien in de grond in de late herfst, zodat in het voorjaar van volgend jaar tuinders behagen sappige wortelgewassen.

Toch zal zelfs de beste rassen van bieten niet het gewenste resultaat geven, als je ze op de juiste planten. Basisvereisten voor planten wortelgewassen als volgt: rijafstand - 20 cm, de afstand tussen de zaden in een rij - ongeveer 10 cm, de nok hoogte boven het zaad niet meer dan 3 cm best verlopen zaaien na vaststelling duidelijk positief temperatuur - 10 ° C ,. waaronder 's nachts. Speciale voeding bieten niet nodig: U kunt de grond bemesten onmiddellijk vóór het planten van zaden in de toekomst alleen maar om de bedden met bieten water te geven. Maar interessante techniek verhoging van het suikergehalte van wortelgewassen: greep groeven aan suikerbieten planten en besproeid met 1% NaCl-oplossing. Dit dient te gebeuren in de maand augustus - uiterlijk één maand voor de oogst. Watering de wortel moet gemiddeld een keer per week - de frequentie is afhankelijk van de aard van de bodem en overdag temperaturen. Clean bieten betere handen, trekken uit zijn land. Bevrijden wortel en blad werd in een droge, nonsolar plaats kan een uitstekende voorvorm voor de winter.