Amaretto - dit is voor de likeur? Hoe en met wat amaretto drinken?

Likeuren - Spirits categorie die speciale aandacht verdient. De speciale status geeft hen een specifieke combinatie van snoep en alcohol. Rassen en likeur recepten zijn tegenwoordig zo veel dat zelfs degenen die niet bijzonder dol op dit soort drank in hun klassieke vorm, kan ophalen iets van uw gading. Sommigen van hen aandringen op bepaalde vruchten, terwijl anderen - in de munt, en anderen - op cacao.

Een van de meest populaire likeuren in onze tijd is de amaretto. Deze drank is inheems in de Apennijnen, die verzadigd bijzondere smaak.

Wat is amaretto

Typische amaretto heeft een hoge dichtheid en een warme bruinachtige kleur. Het belangrijkste ingrediënt van deze likeur - amandelen, dat aanvoelt als de geur en de smaak en nasmaak, het openbaren van de zoetheid en eindigde op een bittere noot.

Maar amandelen - niet de enige component aanwezig in de drank. Amaretto - is de combinatie van nucleoli abrikoos, vanille, druif siroop, geurige kruiden en wortels. Almond bitterheid verzacht enigszins met deze samenstelling en heeft een ongewoon aangename eigenschappen. Sterkte van de drank 21-28%.

Dit amaretto uitsluitend vierkante flessen met een vierkante als een stop. Deze vorm is vrij origineel in de jaren 1500. Het kwam met de Murano glasblazers voor het enige doel - om de fans van deze drank kan vinden in hun kelders, zelfs om aan te raken.

Geschiedenis van de schepping

Amaretto verscheen voor het eerst in Italië in de zestiende eeuw. Volgens sommige bronnen werd deze likeur gemaakt door een familielid Disaronno. Hetzelfde wordt gezegd en de huidige naam van de drank - de klassieke ras wordt niet alleen als Disaronno Originale genoemd.

Echter, met de opkomst van amaretto het heeft nog een zeer romantische legende. Volgens haar, in een van de kloosters in Saronno nodig om te presteren schilderen van de muren en het plafond. Te dien einde, we huurden een kunstenaar die niet meer of minder was - een leerling van Leonardo da Vinci. Hij liet zich inspireren in romantische relaties, bezighouden met de minnares van een lokaal restaurant, ongelooflijk mooie vrouw. Er wordt gezegd dat het beeld van de Madonna heel precies met het werd geschreven. Ondanks alle tederheid, liefde door omstandigheden niet in staat waren om hun lot te verenigen, en op de dag van de scheiding deze vrouw presenteerde Bernardino Luini (de naam van de artiest) onafhankelijk bereid likeur - amaretto. Dit is zowel symboliseren de zoetheid van de liefde en de bitterheid van afscheid.

eigenschappen amaretto

Alcohol indiscreet volumes nadelig effect op het lichaam en verslavend. Deze likeur is geen uitzondering. Maar op hetzelfde moment in kleine doses drink het heeft een aantal nuttige eigenschappen. Het is alleen belangrijk te weten hoe Amaretto drinken, en begrijpen de impact die het heeft op ons lichaam.

Vanwege het grote aantal amandellikeur enigszins antioxidant: het wordt gebruikt voor het voorkomen van tumorziekten en zenuwstelsel stabilisatie. Bovendien, amaretto verbetert de spijsvertering en dus niet aan te raden om te gebruiken na de ontvangst van overvloedig voedsel.

Soorten amaretto en hun kosten

De Russische winkels, in aanvulling op de Disaronno Amaretto Originale, vandaag kunt u de volgende merken amaretto vinden:

• San Giorgio;
• San Marco;
• San Lorenzo;
• paganini;
• Florence.

de waarde is iets anders. Bijvoorbeeld, Disaronno en Florence - de duurste likeuren uit amaretto serie. Prijs per fles volume van 0,7 liter is ongeveer 1600 roebel. De gemiddelde kosten van het merk hebben en San Giorgio Paganini: ze kunnen worden gekocht voor 750-800 roebel. En tot slot, de goedkoopste - het is San Marco en San Lorenzo. 0,5 L - typisch volume dergelijke amaretto. De prijs is zeer democratisch. Zo kunt u een drankje te kopen voor slechts 250-300 roebel.

Amaretto likeur: wat te drinken?

Gebruiksvoorwaarden van deze drank zijn vrij eenvoudig: drink het zelf, maar ook als begeleiding bij warme frisdranken, desserts en sappen. is vooral goed amaretto in combinatie met:

• chocolade, koffie en zwarte thee;
• Koude cola;
• oranje of kersensap;
• gebakjes, taarten, soesjes en room.

Bovendien, met amaretto zijn uitstekende cocktails. De drank mag mengen met de Baylis, soda, tequila, rum, champagne, whisky, wodka en cognac. Huis - alle ingrediënten in gelijke delen nemen de aanbevolen hoeveelheid die moet 30-50 ml.

Je hoeft er niet van om drankjes te mixen, maar weet niet hoe je amaretto afzonderlijk te drinken? Giet wat drank in een glas of glas met een lage steel roll en er zijn verschillende stukken ijs.

Diverse cakes, Clafoutis, parfaits, muffins, koekjes, taarten, sorety, muffins en cheesecakes aan chocolade-amandel-based het verwerven van nieuwe smaak nuance: Housewives kan het raadzaam zijn om amaretto gebak in toe te voegen.

Recept voor zelfgemaakte drank

Amaretto - een drankje dat niet nodig is om te kopen in de supermarkt. Liquor is heel goed mogelijk om thuis te doen, met een minimum aan ingrediënten die gemakkelijk in elke winkel zal worden gevonden.

Om zelfgemaakte amaretto te maken, moet u:

• amandelen - 100 g;
• abrikoos / perzikpit - 100 g;
• gewone wodka - 0,5 l;
• Gekookt water - 0,5 l;
• suiker - 400g.

Schil de amandelen en stamp het voorzichtig, samen met de kernen. Doe het mengsel in een houder te vullen met wodka, verbinding zakuporte en in de kast 30 dagen. Aan het einde van de periode, verwijdert het werkstuk en wordt dan de siroop koken. Om dit te doen, meng in een pan het water en de suiker en vervolgens in brand gestoken. Wanneer de toekomst drank kookt, haal de pan van het vuur.

Nu is het mogelijk om het werkstuk te filteren en meng dit met de siroop. Giet de verkregen vloeistof voor de gesteriliseerde flessen en verwijder ze in de kast - nu ten minste 3 maanden.

Termijn lang genoeg, maar het resultaat rechtvaardigt. Immers, de smaak van zelfgemaakte amaretto zo dicht bij de winkels, en net zo goed kunnen worden toegevoegd aan smoothies en koken desserts.

In Rusland, verscheen amaretto in de late jaren 1970, en is sindsdien uitgegroeid tot een van de meest favoriete buitenlands gedistilleerd. Memorabele smaak, geschiktheid van het gebruik na de lunch of diner, een leuke ontspannende ervaring - dit is wat vooral kenmerkt de amaretto likeur. Wat te drinken vandaag en op welke manier - het is voor het grootste deel persoonlijke smaak. Vergeet echter niet dat, evenals andere alcohol, deze drank mag niet worden misbruikt.