Wat zijn de grillen voor kippen? Grills voor kippengas en elektrisch: recensies

Grills voor kippen is een soort spiesje die tot nu toe wordt gebruikt bij het braden van vlees op een vreugdevuur. Moderne apparatuur heeft een algemeen bedrijfsprincipe, maar verschilt hoofdzakelijk in de prijsklasse. Afhankelijk van het laadvolume en de gebruiksvoorwaarden, is er ook een elektrische of gasgrill geselecteerd. Wat zijn hun eigenschappen?

Wat te overwegen bij het kiezen?

Om te beginnen is het de moeite waard te herinneren dat apparatuur per volume geselecteerd moet worden. Zo kunnen grills voor kippen tegelijkertijd met slechts 8 karkassen werken, en tegelijkertijd 64 kippen tegemoet kunnen komen. Natuurlijk beïnvloedt dit volume bereik de prijs van modellen. Gebruikers zeggen dat kleine apparaten geschikt zijn voor klein fast food, terwijl voor een winkel het beter is om grotere grills te kiezen.

Sommige ontwerpen zijn tegelijkertijd uitgerust met twee werkkamers, die handig zijn als ze verticaal in verhouding staan tot elkaar. Door het autonome operatieprincipe is het mogelijk om het proces van het koken van een vogel ononderbroken te maken. Merk op dat vandaag de markt verschillende modellen van deze apparatuur aanbiedt, en daarom hebben veel gebruikers een vraag die beter is: grills voor kippen gas of elektrisch? Opmerkingen verschillen, dus we raden u aan om eerst de ontwerpkenmerken van deze apparatuur te overwegen en vervolgens de principes van de werking daarvan.

Op kool, uit gas of een netwerk?

Het meest makkelijk te gebruiken en handig om te werken in het voorstedelijk gebied is een houtskoolgrill. Zijn eigenaardigheid is het behoud van de smaak en bruikbare eigenschappen van het product. Dit model wordt geleverd met of zonder deksel.

De gasrooster wordt aangevuld met een reductie, waarmee u een gascilinder kunt monteren. In een dergelijk apparaat zijn er planken, waar u de eindproducten kunt verwarmen en een indicator die de temperatuurregeling helpt te controleren.

De elektrische grill kan worden uitgerust met een rooster of contact. In het eerste geval wordt de kip berekend als een bonfire, in de tweede - er zal geen dergelijke smaak zijn, maar het apparaat is makkelijker te reinigen.

Elektrische Grill

Moderne elektrische grills voor kippen worden gekenmerkt door het minimale gebruik van olie bij de bereiding van het product. Daarnaast kunt u met een elektrische grill voor professionele kip ontdooien, groenten groenten, voedsel opwarmen en andere functies van de magnetron uitvoeren. De voordelen van deze apparatuur zijn:

1. Geen geur bij het koken.
2. Draagbaarheid: U kunt het apparaat overal plaatsen, het belangrijkste is dat u verbinding kunt maken met het netwerk.

Aan de andere kant, op zo'n grill kun je niet eten voor een paar. Bovendien, met een storing, moet u waarschijnlijk alle apparatuur veranderen. En de noodzaak om verbinding te maken met het netwerk beperkt de omvang van het apparaat. Veel gebruikers schrijven deze eigenschappen toe aan het aantal minussen, maar aan de andere kant zijn ze ideaal voor gebruik onder bepaalde omstandigheden.

Carrousel of Spies?

Elektrische grills kunnen karrousel of shampoo zijn. De eerste wijzigingen worden op grote schaal gebruikt in openbare horeca, cafes en buffetten. Een kenmerkend kenmerk van de modellen is het gemak van de werking, aangezien kippen gemakkelijk worden gelegd en geëxtraheerd, bovendien kan in zo'n apparaat zowel gehele kip als afzonderlijke delen worden gekookt. Het roosteren van carrousel voor kippen is goed omdat de wieg erin draait, waardoor een uniform warmtebehandeling van het product van alle kanten wordt gewaarborgd.

Shampoo grills zijn ook handig te gebruiken: voorbereide kippen worden op de schotel geplaatst en gefrituurd. Deze methode is goed omdat er een uniform baksel van het product is.

Populaire Elektrische Modellen

GRILL MASTER roterende grills worden onderscheiden door hun gebruiksgemak en goede technische gegevens, zodat ze populair zijn in kleine bedrijven en fastfoodpunten. Alle onderdelen van deze apparatuur zijn gemaakt van roestvrij staal, de werkkamer heeft een achtergrondverlichting en de deuren zelf zijn gemaakt van hittebestendig glas. Doorlopende en geluidloze werking van de wieg wordt geleverd door een hoogwaardige motorreductor. Er is een pallet waarop vet wordt gedreineerd.

Elektrische grill voor kippensuiker "Commander-2/3 E" stelt u in staat om standaard kippenkarkassen te bereiden bij openbare cateringbedrijven. Karkassen worden voorbereid onder infraroodstraling op de spiesjes, waardoor een uniform warmtebehandeling van het product van alle kanten wordt verzekerd. Uniform roosteren wordt bereikt door een constante toerental en de optimale afstand van het product van de verwarmers. De aanwezigheid van een speciale draaiknop en steun van de spies dient als garantie voor snelle installatie en verwijdering van het apparaat.

Gasgrill

Met behulp van gasgrills is het mogelijk om kippen automatisch te koken onder invloed van infraroodstraling, die wordt geleverd door gasbrander. Ze kunnen sectief worden bediend, waardoor het gasverbruik kan worden verminderd. De technologie veronderstelt het planten van voorbereide kippen op spiesjes, waarna hun frituren beginnen. De capaciteit van de karkassen in de kamer hangt af van het model van de grill.

Gasgrills zijn vaak uitgerust met bars, cafes, cateringfaciliteiten. Dergelijke apparaten zijn eenvoudig te bedienen, en het proces om kippen in hen te maken is makkelijk en handig. Net als bij elektrische modellen worden karkassen in carrouselgoten in wiegjes gelegd en gelijkmatig gebakken. Manden draaien voortdurend, zodat de warmtebehandeling van alle kanten uniforme is. Carroodgasroosters voor kippen zijn vaak voorzien van een glazen wand.

Modellen overzicht

Het populaire carrouselmodel is F4KU1G GRILL MASTER, ontworpen voor de gelijktijdige voorbereiding van 20 karkassen tegelijk. Het model heeft een goede zichtbaarheid en gemakkelijke werking, dus er zijn veel goede reviews over het. Koken let op dat het frituren gelijkmatig wordt uitgevoerd, het product behoudt al zijn eigenschappen. Bovendien is het handig en veilig om dergelijke apparatuur te bedienen door vier gasventielen te voorzien van een gasbesturingssysteem. De werking is mogelijk op aardgas of propaan.

Nog krachtiger apparatuur is het F8SH2G model van GRILL MASTER, die tegelijkertijd tot 75 karkassen kan koken. In dit toestel zijn er al 8 kranen uitgerust met een gasbesturingssysteem. Door het goed ontworpen ontwerp van de versnellingsmotor is continu rotatie van de spiesjes gewaarborgd.

Kenmerken van reparatie

Grill is een onmisbare uitrusting voor elke professionele keuken. Bij hoge belastingen kunnen er problemen zijn met de werking, en in dit geval is het repareren van kippen nodig. Voordat u direct met reparatiewerkzaamheden omgaat, voeren de specialisten eerst een diagnose uit die de oorzaken van het storing kan identificeren en hoe het kan worden gerepareerd. In de meeste gevallen klagen gebruikers over de volgende problemen met de exploitatie van de grill voor kippen:

1. Inconsistentie van de doeltemperatuur is echt. In dit geval is het raadzaam de werking van de verwarmers, temperatuursensoren en de eigenschappen van de voeding zelf te controleren.
2. Ongelijk frituren van het product. Dit kan het gevolg zijn van de lage warmteoverdracht van de verwarmers.
3. Lava grills, volgens gebruikers, worden vaak vies, en je moet niet alleen de lavasteen veranderen, maar ook de roosters, vetafvoerkanalen schoonmaken.
4. Bij de bewegende elementen dragen de scharnieren van de bovenklep vaak uit.
5. Carrouselgrillen breken vaak af wegens te grote hoeveelheden kippen die in de camera worden geladen.

Maar tegelijkertijd merken de gebruikers op dat in het geval van tijdige toegang tot specialisten de technische en operationele eigenschappen van apparatuur kunnen verbeteren.