Vertering in de maag

Vertering in de maag - het proces waarbij het voedsel we consumeren, van vorm verandert dergelijke, die ons lichaam kan opnemen. Na bepaalde fysische verschijnselen en processen en chemische reacties die bijdragen aan spijsverteringssappen de voedingsstoffen worden veranderd, zodat het lichaam vrij kan zuigen het gebruik daarvan bij de stofwisseling. Digestie kan plaatsvinden op een moment dat het door het maagdarmkanaal gaat.

verschillende voedingsstoffen

De belangrijkste onderdelen van een juiste en gezonde voeding wetenschappers zeggen in alle drie de grote klassen van chemische verbindingen: eiwitten, koolhydraten (zoals suiker) en vetten, namelijk lipiden. Laten we ze in detail onderzoeken.

koolhydraten

Deze stoffen zijn aanwezig in de vorm van zetmeel in plantaardig voedsel. Vertering in de maag en darmen bij aan het proces van omzetting van koolhydraten in glucose, en op zijn beurt opgeslagen in de vorm van glycogeen, d.w.z. het polymeer, en vervolgens door het lichaam. Afzonderlijke zetmeelmolecuul wordt als zeer groot polymeer dat is gevormd uit een aantal glucosemoleculen. Opgemerkt zij dat het zetmeel in de ruwe toestand wordt gevormd granules. Zij moeten worden vernietigd om de stof in staat te stellen om te zetten in glucose. Dat koken en draagt bij aan de vernietiging van de zetmeelkorrels daarin.

Je moet ook weten dat een deel van het voedsel product bevat koolhydraten in een bepaalde vorm disacchariden. Dit is een eenvoudige suiker, lactose en sucrose, suikerriet. Vertering in de maag transformeert deze stoffen in eenvoudigere verbindingen - monosacchariden, die niet specifiek bij de vertering nodig zijn.

eiwitten

Zij vertegenwoordigd door verschillende polymeren die worden gevormd van twintig verschillende aminozuren. Na ontsluitingseiwit vrije aminozuren gevormd als eindproducten. Tussenproducten van de vertering van eiwitrijk voedsel zijn polypeptiden, peptonen en dipeptiden.

vetten

Dit is vrij eenvoudig verbindingen, waardoor de spijsvertering van de spijsvertering en omgezet in vetzuren en glycerol.

fysische processen

Waar is de maag, weten we allemaal, maar wat fysische processen zich voordoen in ons lichaam - niet altijd. De basis voor de spijsvertering als een verfijning van voedsel die optreedt wanneer het wordt gekauwd en ritmische samentrekkingen van de darmen en maag. Dergelijke effecten helpen om voedsel te malen en meng al zijn deeltjes met spijsverteringssappen die vrijkomen in de darmen, maag en mond. Bovendien is de verlaging van het spijsverteringskanaal wanden zorgen voor een constante beweging van voedsel in zijn afdeling. Al deze bewegingen worden continu gereguleerd en gecontroleerd door het zenuwstelsel.

chemische reacties

Vertering in de maag is het onmogelijk voor te stellen zonder dat de chemische reacties in ons lichaam. De basis is de afbraak van koolhydraten, vetten en eiwitten - namelijk hydrolyse, waarbij een specifieke set van enzymen wordt uitgevoerd. Voedingsstoffen zijn afgesplitst tijdens de hydrolyse in kleine deeltjes die worden opgenomen in het lichaam. Dit proces is vrij snel uitgevoerd door het effect van de enzymen in de maag en andere spijsverteringssappen.

Spijsvertering - is een complex proces van voedselverwerking onder invloed van fysische en chemische reacties in het lichaam, die wordt geassocieerd met de splitsing van eiwitten, koolhydraten en vetten een eenvoudige zaak. Het is afgeleid van de vertering van voedsel verbindingen en geabsorbeerd door ons lichaam.