Trouwmenu: tips en trucs

Voor huwelijksreisers is de periode van pre-wedding cares het meest stressvolle moment in hun begin samen leven. Het kiezen van kleding, het bestellen van een restaurant, het opstellen van allerlei lijsten, bezoeken aan deskundigen op het gebied van feesten en het maken van menu's kunnen zelfs de rustigste en meest paniekvolle mensen uit balans brengen.

In feite is het niet de moeite waard om te zorgen hoe u een bruiloft menu correct kunt maken. Vaak betalen moderne koppels te veel aandacht aan dit aspect, waardoor de tafel uitbarsting met nieuwe culinaire lekkernijen, die niet door alle gasten worden gewaardeerd, zoals veel van hen aanhangers zijn van traditioneel design. Daarom is het eerste wat je moet aandacht besteden bij het kiezen van gerechten voor een feesttafel, hun verzadiging en compatibiliteit. U hoeft niet te experimenteren en snacks en salades op te zetten die u niet eerder hebt geprobeerd. Maak een weddenschap op de klassiekers, vul het licht in met de moderne trends en zorg voor het mooie design - en het perfecte menu voor de bruilofttafel is klaar.

Het enige wat echt waard is om bij het samenstellen van een lijst van gerechten aandacht te besteden is de algemene smaak van de gasten. Als er onder hen mensen zijn waarvan u niet vertrouwd bent, moet u vooraf weten of er onder meer aanhangers van de islam zijn, evenals vaste christenen en overtuigde vegetariërs. Als deze bij je gasten zijn, vergeet niet dat het huwelijksmenu meerdere gerechten bevat die je "niet-standaard" familieleden en vrienden zullen kunnen genieten. In de rest hoeft u zonder uitzondering op iedereen tevreden te zijn, omdat de smaakvoorkeuren van vijftig of zelfs honderden mensen in één versie van het menu combineren, is vrij moeilijk.

Het standaardprincipe van het berekenen van de hoeveelheid voedsel voor het bruilofttafelmenu is als volgt. Elke volwassene moet minstens een kilogram eten hebben, misschien zelfs een beetje meer, want als de vakantie lang is, zouden de gasten zich niet ongemakkelijk voelen bij de plotseling verlaten tafel. De meeste moeten veel snacks en salades zijn - zij bezetten minstens de helft van het bovengenoemde kilogram, 250 gram. Zal vlees eten, 300 gr. Op de garnering aan hem. Ook moet het trouwmenu 100-150 gr bevatten. Vers fruit voor elke gast en hetzelfde aantal warme voorgerechten. Bij het kiezen van ingrediënten voor een salade, overwegen hoe lang ze vers kunnen blijven, want als het feest bijna de hele dag duurt, zullen veel van hen tegen het einde van deze periode gasten niet langer met hun uiterlijk en smaak genieten.

Belangrijk is de keuze van alcoholische dranken, die in het huwelijksmenu worden opgenomen. Met betrekking tot kwaliteit en prijs hangt alles af van de omvang van het budget, maar toch moet u absoluut niet twijfelen aan alcohol, anders komt de komende viering in een gezamenlijke reis naar het dichtstbijzijnde ziekenhuis. Wat de variëteiten van dranken betreft, wordt traditioneel voor elke drinkman minstens één fles sterke alcohol genomen, plus twee flessen boven dit bedrag voor elke 10 gasten. Het aantal flessen wijn en champagne, inclusief een bruiloftmenu, wordt meestal berekend op basis van 3-4 flessen champagne voor 10 personen en 1 fles wijn per vrouw, plus 2 flessen voor elke 10 gasten. Maar onthoud dat het beter is om wat meer alcohol te nemen en na de viering met u mee te nemen dan haast een boodschapper te vinden die naar de dichtstbijzijnde winkel voor de ontbrekende flessen zal rennen.

De taart voor het bruilofttafelmenu dient vooraf te worden geboekt en de voorkeur aan de lichtere keuzemogelijkheden met laagvette crème, want bij de presentatie zullen de gasten een aanzienlijke hoeveelheid tijd aan de tafel doorbrengen. Het gewicht van de taart wordt berekend volgens de formule 2-2,5 kg voor elke 10 gasten.