Thyme kruipende: belang, toepassing, eigenaardigheden van de teelt

Thymus serpyllum of tijm kruipende is een laag, ongeveer 20 cm lang meerjarige struik. Talrijke stemmende stengels hebben de neiging om op de basis te ligneren en wortel te maken. Kleine bladeren hebben een langwerpige ovale vorm, ze kunnen uitsteekende aderen en klieren zien. Prachtige violetroze bloemen worden verzameld in het hoofd van de bloeiwijze.

Thyme kruipende heeft veel namen, de meest voorkomende van hen is tijm of Bogorodskaya gras. Zijn naam wordt geacht door wetenschappers te zijn afkomstig van het Griekse woord Timon of Timos, waarin afzonderlijke vertegenwoordigers van de familie van labiale bloemen verenigd zijn , en dat betekent 'moed', 'kracht', omdat de tijm een uitgesproken stimulerend effect heeft. Volgens een andere versie is de naam van de plant afgeleid van een ander Grieks woord "thio", dat letterlijk vertaald wordt als "het offeren". De oude Slaven gooiden het kruid tijm in het vuur op offeranden en toen de geurige rook van het vuur opstond, betekende dit dat de goden het offer accepteren. Specifieke naam werd ook gevormd uit het Griekse woord "herpo" - "kruipen" op de basis dat tijm over het oppervlak van de aarde verspreidt.

Wilde soorten tijm groeien op het Scandinavische schiereiland, in Midden-Europa, in Azië, Noord-Amerika en Afrika. In Rusland is wilde tijm gevonden in Europese bossen, bos-steppe en steppe zones, evenals in West-Siberië, de Kaukasus en Transbaikalia. Het houdt van open, goed verlicht door de zon, zandige plaatsen. Gewaardeerd als een sier-, medicinale en pittige-aromatische plant, wordt het aan sommige gerechten toegevoegd. In Rusland wordt tijmgras geoogst in Krasnodar, Stavropol Krai en het Rostovegebied voor de productie van geneesmiddelen.

Thyme kruipende is sinds de oudheid bekend als een prachtige geneeskrachtige plant. Het wordt ook gebruikt in de moderne geneeskunde voor de bereiding van decocties en vloeibare extracten. De inname van tijm wordt aanbevolen voor ziekten van de luchtwegen, met neuritis en radiculitis. In parfumerie gemaakt van tijm wordt een essentiële olie geproduceerd, die aan de baden wordt toegevoegd, aangezien het een sterk aangenaam aroma heeft. In de voedingsindustrie wordt een gedroogde of verse plant gebruikt. Het heeft een uitgesproken bitter-pittige smaak, daarom wordt het beschouwd als een goede aanvulling op vlees- en groentesoepen, visgerechten, sauzen, marinades. Poeder uit de gedroogde bovenste delen van loten met bloemen sprinkel klaarmaaltijden, en ook gebruiken als parfum voor pates, gerookte producten, worstjes en thee.

Tijmkruipend, waarvan de teelt geen speciale kennis en vaardigheden nodig heeft, wordt een uitstekend versiering van een tuinplot. Het heeft opmerkelijke winterhardheid en droogtebestendige eigenschappen, verkiest onvruchtbare gronden. Het is niet nodig om hem na te kijken, hem te water of hem te voeden. Tijm groeit sterk, dus als het nodig is, moet het soms in de groei worden beperkt, wat sommige scheuten afsnijdt. Deze plant reproduceert overwegend ingegraveerde scheuten, maar het is toegestaan om zaden op zaailingen te zaaien. Zaden zijn in het begin van maart gesloten in de gesloten grond. De eerste schoten beginnen na 2 weken te verschijnen. In mei, wanneer de grond goed opwarmt, beginnen jonge planten te planten. Reeds in de lente zal het mogelijk zijn om de verdeling van struiken te verdelen, in aparte schoten te snijden, die goed wortel kon krijgen. Tijm begint te oogsten in juli, wanneer het actief bloeit. Schiet met bloemen gesneden met een scherp mes en gedroogd op een schaduwrijke plek met een goed ontwerp. Voor consumptie in voedsel moeten droge grondstoffen verpletterd en gesifd worden, en houten stengels scheiden. Alleen in gesloten houders bewaren.