Theehuizen in Sochi: het dorpje Uch-Dere, geschiedenis en cultuur van de Russische thee drinken

Sochi - een van de mooiste badplaats gelegen aan de Zwarte Zee. Deze stad is gelegen op het grondgebied van de Russische Federatie en is een stilzwijgende zijn zuidelijke hoofdstad.

Klimaat Sochi - vochtige subtropische - is zeer gunstig voor de teelt van verschillende subtropische planten, inclusief thee.

En in deze prachtige badplaats heeft een dorp met een ongebruikelijke naam - Uch-Dere, die in Turkse taal betekent "Three Gorges". Het was daar en groeien de grondstoffen voor deze geurige en heerlijke drank!

Een beetje over het dorp

Uch-Dere ligt vooral in het bergachtige terrein. Naar de zee is het noodzakelijk om meer te halen. Maar is ongewoon schone en frisse lucht en aangenaam klimaat van het menselijk lichaam.

Het is geen toeval meer dan honderd jaar geleden, de Russische tsaar Nicolaas II gaf de plek zijn moeder - Maria Feodorovna, zodat het je gezondheid ... Later sanatorium, die hier en daar vandaag werd gebouwd kunnen verbeteren.

Maar wat is opmerkelijk gebied van Uch-Dere: het gebied is afgesloten door de bergen tegen de koude noordelijke winden, het heeft een enorme grote ruimte die perfect wordt verlicht door de zon, waar er praktisch geen regenachtige dagen. Is het niet een paradijs op aarde?

De meest noordelijke thee

Het is in dit dorp op de hellingen van de prachtige en majestueuze bergen, groeit het meest noordelijke thee in de wereld! Maar niet veel mensen weten over het ...

Sinds de kindertijd, zijn de lokale bevolking leren om thee te verzamelen. Vrouwen - hand man - met behulp van een speciaal apparaat. Maar de vaardigheid zelf is in dit geval doorgegeven van generatie op generatie. Het is een traditie, het is een filosofie van het leven!

Alleen in Uch-Dere serveert de lekkerste Krasnodar thee met geurende broodjes direct in cafes - theehuizen (Sochi).

Excursie naar de theehuizen

Aangekomen in Sochi aan de zee, is een bezoek aan ook in deze geweldige plek waard, beter te voelen de geest van de stad.

Excursie naar de theehuizen Sochi - het is een kans om in de café-museum, waar naast thee en lekkernijen is zeker om historische informatie over het dorp Uch-Dere en de theeplantages zijn.

En deze huizen lijken op een zeer reële fee houten zolders van de negentiende eeuw, waarvan de architectuur is heel duidelijk weerspiegelt de rijke cultuur van het Russische volk.

De geschiedenis van theecultuur

In feite werden deze structuren gebouwd in de jaren '70 van de twintigste eeuw een Gutsuliya en zijn zonen. En ze werden gebouwd zonder een enkele spijker.

Een zeer geschiedenis van thee teelt in het gebied begon goed.

Aan het begin van de XIX en XX eeuw, kwam ik naar dit gebied IA Koshman. En hij was een man al gevorderde leeftijd (62 jaar), had veel kennis over hoe om te groeien thee. Zijn eerste ervaring en vaardigheden in deze zaak werd hij in zijn tijd bij de Georgische thee plantages.

Dan eerst plantte hij thee op het grondgebied van Sochi. De lokale bevolking geloofde niet in deze delen als dit nog zou kunnen stijgen. Maar, ondanks alle twijfels en vooroordelen, thee is heel goed om te groeien en groen worden.

En nu Koshman het verkoopt op de markt ...

Er waren mensen die het kopen, maar er waren mensen die de eigenaar van een lokale theeplantage een rivaal benijd en zag in hem. In het algemeen is het verhaal eindigde met de thee nog steeds erkend, en uiteindelijk de geruchten over deze plek en over de smaak van de noordelijke thee begon om verder te verspreiden.

En nu in theehuizen (Sochi) komen buitenlandse bezoekers, hoge ambtenaren van verschillende staten, maar ook cultuur en sport, en plaatsen te zien mooie en diep in contact te komen met de cultuur van thee drinken Russisch.

Wat zit erin

Wat opvalt en verrast de gasten het invoeren van de kamer, het is een prachtige antieke meubels, schilderijen en beschilderde Khokhloma GZHEL, kleine gelakte miniaturen, beeldjes, Vologda kant op de muren, Zhostov dienbladen prachtige schilderijen en ga zo maar door. Dit alles is een uniek kunstwerk Russische meesters en zeer interessant voor de bezoekers theehuizen (Sochi).

Leid deze inrichtingen graag vertelt bezoekers over de tradities van de Russische thee, hoe gegroeid Krasnodar thee. Een bezoek in de tussentijd proeven van de gearomatiseerde drank, is het gieten van het grootste deel van de samovar, het eten van heerlijke taarten, honing, jam feijoa en vijgen.

En dit alles (verzoek om extra gasten!) Om het geluid van de Russische folk ensemble!

Informatie over theehuizen

Uren theehuizen in Uch-Dere - 10:00-18:00 elke vrijdag, zaterdag en zondag. En ze zijn op een hoogte van ongeveer 300 meter boven de zeespiegel in het dal - tussen Loo en Dagomys. Het district Lazarev van Sochi, het dorpje Uch-Dere.